Если вы ищете вкусные рецепты хачапури, обратите внимание на классические варианты: Аджарский, Имеретинский и Мегрельский. Каждый из них отличается своей уникальной начинкой и способом приготовления. Аджарский хачапури с сыром и яйцом в форме лодочки подойдёт для уютного завтрака, а Имеретинский с сочной начинкой отлично впишется в обеденное меню.
Обратите внимание на ингредиенты. Для теста используйте муку высшего сорта и обязательно добавьте молоко для получения изделия с мягкой текстурой. Начинка из сулугуни или феты придаст блюду неповторимый вкус. Не забудьте про зелень, которая подчеркнёт аромат и сделает хачапури более аппетитным.
Приготовление хачапури можно адаптировать под разные кухни. Попробуйте добавить специи или овощи, чтобы создать свою уникальную версию. Хачапури легко стать центром любой трапезы, главное — подать его горячим, с расплавленным сыром внутри. Не бойтесь экспериментировать, создавая свои неповторимые сочетания.
Как правильно есть хачапури / И с чем сочетать
Хачапури лучше всего есть горячим. Сложите его пополам, чтобы начинка не вываливалась, и аккуратно оторите кусочек от корки, обмакивая в сырную начинку. Это позволит ощутить все вкусовые нюансы.
Сочетания с хачапури могут быть самыми разными. Вот несколько популярных вариантов:
- С зеленью: Укроп, петрушка или кинза прекрасно дополнят вкус хачапури. Порезанные свежие травы украсить каждую порцию.
- С салатом: Легкий овощной салат из помидоров и огурцов, заправленный растительным маслом, обеспечит свежесть и контраст к сырному блюду.
- С уцхо-сунели: Эта пряность добавит оригинальности и остроты. Посыпьте хачапури смесью уцхо-сунели перед подачей.
- С острыми соусами: Например, с аджикой или соусом из перца. Это хорошее решение для тех, кто любит пикантные блюда.
- С молочными продуктами: Йогурт или сметана смягчат вкус и подарят приятную свежесть.
Не забудьте о напитках. С хачапури отлично сочетается:
- Квас: Его легкая кислинка прекрасно оттеняет сырную начинку.
- Минеральная вода: Углекислота сделает каждый кусочек более освежающим.
- Чай: Чёрный или зелёный, без сахара, подчеркнёт вкус блюда.
Попробуйте разные сочетания, чтобы найти идеальный баланс по своему вкусу. Приятного аппетита!
Хачапури из сосисок
Для приготовления хачапури из сосисок воспользуйтесь простым рецептом, который порадует вас и вашу семью. Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Тесто для хачапури (можно купить готовое или сделать собственное)
- Сосиски (4-6 штук)
- Сыр (по вкусу, лучше использовать сулугуни или моцареллу)
- Яйцо (1 шт.)
- Соль и перец по вкусу
- Мука для подсыпки
Выполнение:
- Раскатайте тесто в круглый пласт толщиной 1-2 см.
- На середину положите нарезанные сосиски и натертый сыр, добавьте немного соли и перца.
- Заверните края теста к центру, формируя лодочку.
- Смазывайте поверхность хачапури взбитым яйцом, чтобы получить золотистую корочку.
- Выпекайте в предварительно разогретой до 220°C духовке около 20-25 минут до румяности.
Подайте хачапури горячими, с дополнительным сыром внутри для более насыщенного вкуса. Вы можете украсить зеленью или подать со сметаной. Это отличное блюдо для завтрака или быстрого ужина.
Ленивые хачапури на кефире
Для приготовления ленивых хачапури на кефире вам понадобятся простые ингредиенты и немного времени. Смешайте 250 мл кефира с 1 яйцом, добавьте ½ ч. ложки соли и 1 ч. ложку сахара. В отдельной миске соедините 200 г муки и 1 ч. ложку разрыхлителя теста. Постепенно вмешивайте мучную смесь в кефирно-яичную, добиваясь гладкого теста.
После этого добавьте 200 г натертого сыра (подходит сулугуни или любой другой плавкий сыр). Тщательно перемешайте. Раскалите сковороду с небольшим количеством масла на среднем огне. Вылейте на сковороду половину теста, равномерно распространив. Готовьте около 5 минут, затем аккуратно переверните.
По мере подрумянивания второй стороны добавьте еще 100 г сыра в центр, снова закройте крышкой до расплавления. Подавайте хачапури горячими, посыпав зеленью по желанию. Эти хачапури порадуют не только вас, но и вашу семью, ведь они просты в приготовлении и не требуют много времени!
Вкусная шакшука в хачапури
Пока шакшука готовится, переработай тесто для хачапури. Замеси его из муки, воды, соли и дрожжей. Дай тесту подойти, а затем раскатай в лепешку. Обжарь лепешку на сухой сковороде до золотистой корочки.
Когда шакшука будет готова, сделай в соусе небольшие углубления и вылей в них яйца. Накрой сковороду крышкой и готовь до желаемой степени готовности яиц.
Собери все вместе: на горячую лепешку выложи шакшуку, посыпь свежей зеленью и подавай с хрустящими краями хачапури. Это сочетание разнообразит привычное меню и подарит новые вкусовые ощущения.
Пеновани хачапури
Начните с опары. Смешайте часть муки, теплую воду и дрожжи. Дайте смеси подняться в теплом месте около 30 минут. Затем добавьте оставшуюся муку и немного соли. Замесите до получения однородной массы, после чего дайте тесту настояться еще час.
Для начинки воспользуйтесь свежим сулугуни и адыгейским сыром. Смешайте их в равных пропорциях, добавьте желток для насыщенности и немного черного перца для аромата. Начинка должна быть сочной, поэтому сыр не следует пересушивать при подготовке.
Разделите тесто на порции и раскатайте каждую в круглую лепешку. В центр положите начинку и аккуратно соберите края, формируя мешочек. Дайте подняться еще 15–20 минут, прежде чем отправить в духовку.
Выпекайте хачапури при температуре 220°C около 15–20 минут до золотистой корочки. После выпечки сразу же смажьте поверхность растопленным маслом для дополнительного блеска и аромата.
Пеновани хачапури лучше подавать горячими, прямо из духовки. Они идеально подходят для дружеских посиделок и будут отличным выбором на закуску. Приятного аппетита!
Простой хачапури на творожном тесте
Используйте творожное тесто, чтобы быстро и легко приготовить хачапури. Оно получается мягким и воздушным, а готовка не займет много времени.
Ингредиенты:
- 250 г творога
- 1 яйцо
- 200 г муки
- 0,5 ч. л. разрыхлителя теста
- Соль по вкусу
- 200 г сыра (фета, сулугуни или mozzarella)
Приготовление теста:
- Творог тщательно разомните вилкой.
- Добавьте яйцо и хорошо перемешайте.
- Постепенно введите муку, просеянную с разрыхлителем, и соль.
- Замесите тесто до однородной консистенции. Оно должно быть мягким, но не липким.
Формирование хачапури:
- Разделите тесто на две или три равные части.
- Сформируйте круглые лепешки, толщиной около 1-1,5 см.
- В центр каждой лепешки положите натертый сыр.
- Заверните края теста к центру, придавая форму лодочки.
- При необходимости, прижмите края, чтобы сыр не вытекал во время готовки.
Запекание хачапури:
- Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла на среднем огне.
- Обжарьте хачапури с обеих сторон до золотистого цвета, около 5-7 минут с каждой стороны.
- Затем накройте крышкой на 2-3 минуты, чтобы сыр внутри расплавился.
Подача:
Подавайте хачапури горячими, можно с добавлением свежей зелени. Приятного аппетита!
Ленивые лепешки-хачапури
Ленивые хачапури готовятся быстро и просто. Для этого возьмите всего несколько ингредиентов. Вам понадобятся: мука, творог, яйца и немного сыра. Используйте 200 г творога, 100 г сыра и 1 яйцо для начинки. Замесите тесто из 300 г муки, щепотки соли и воды до консистенции, удобной для раскатывания.
Сформируйте лепешки, начиная с теста. Раскатайте его в круг, положите начинку по центру и скрепите края. Обжарьте лепешки на раскаленной сковороде с обеих сторон до золотистой корочки. Используйте немного масла для равномерного жарения.
Подайте горячими. Ленивые хачапури отлично сочетаются с йогуртом или сметаной. Для разнообразия добавьте зелень или специи в начинку: укроп, кинзу или черный перец.
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Творог | 200 г |
| Сыр | 100 г |
| Яйцо | 1 шт. |
| Мука | 300 г |
| Соль | Щепотка |
| Масло для жарки | По необходимости |
Простой и быстрый способ насладиться хачапури в любое время. Попробуйте, и вас удивит результат!
ПП хачапури с творожным тестом
Для приготовления ПП хачапури с творожным тестом используйте творог низкой жирности. Он обеспечит тесту мягкость и нежность, а добавление яйца придаст структуру. Начните с соединения 250 г творога, 1 яйца, 100 г овсяной муки и щепотки соли. Замесите тесто, пока оно не станет однородным.
Разделите тесто на небольшие порции и раскатайте в круглые лепешки. В центре каждой лепешки поместите 100 г тертого сыра, предпочтительно сулугуни или моцареллы. Сложите края теста к центру и аккуратно соедините, формируя мешочек.
Разогрейте сковороду без масла и выложите хачапури швом вниз. Обжаривайте на среднем огне около 5-7 минут с каждой стороны до золотистой корочки. При желании, в конце добавьте немного масла для дополнительного аромата.
Подавайте горячими с зеленым луком или соусом на основе йогурта. Эти хачапури не только вкусные, но и менее калорийные, чем классические варианты, что позволяет наслаждаться ими без чувства вины!
Белковое хачапури по-аджарски с творогом
Для приготовления белкового хачапури по-аджарски с творогом используйте следующий рецепт.
Ингредиенты
- мука – 400 г
- творог – 200 г
- яйцо – 1 шт.
- разрыхлитель теста – 1 ч. л.
- соль – по вкусу
- вода – 150 мл
- сыр сулугуни – 200 г
- масло сливочное – 50 г
Приготовление теста
Смешайте муку с разрыхлителем и солью. В отдельной посуде соедините воду с яйцом и хорошенько взбейте. Постепенно добавляйте мучную смесь, замешивая тесто до однородной консистенции. Накройте тесто пленкой и дайте настояться 30 минут.
Фаршировка
Для начинки смешайте творог с натертым сулугуни. По желанию добавьте немного соли и перца. Это создаст гармоничный вкус начинки.
Формирование хачапури
Раскатайте тесто в круглую лепешку. В центре выложите начинку, оставляя края свободными. Сложите края к центру, формируя лодочку. Убедитесь, что начинка полностью закрыта.
Выпекание
Разогрейте духовку до 200°C. Выложите хачапури на противень и выпекайте 20-25 минут до золотистой корочки. В конце выпекания добавьте кусочек сливочного масла на середину, затем аккуратно разбейте яйцо на начинку и дайте запекаться еще 5 минут, чтобы яйцо немного схватилось.
Подача
Подавайте горячим, наслаждаясь сочетанием нежного творога и тянущегося сыра. В качестве гарнира отлично подойдут свежие овощи.
Хачапури на сковороде
Приготовьте хачапури на сковороде за 30 минут, наслаждаясь простотой и вкусом этого блюда. Вам понадобятся всего несколько ингредиентов: мука, вода, соль, масло, сыр и яйца.
Для теста смешайте 500 г муки, 250 мл теплой воды, 1 ч. л. соли и 2 ст. л. растительного масла. Замесите однородное, эластичное тесто и оставьте его на 15 минут, накрыв полотенцем.
В это время подготавливайте начинку. Используйте 300 г сыра (бри или сулугуни) и переломайте его на мелкие кусочки. Добавьте 1 яйцо, перемешайте до получения однородной массы.
Разделите тесто на 4 равные части. Раскатайте каждую до толщины примерно 0,5 см и положите в центр начинку. Сформируйте лепешку, защипнув края.
На разогретую сковороду с небольшим количеством масла поместите хачапури. Жарьте на среднем огне 5-7 минут с каждой стороны, пока не появится золотистая корочка.
Перед подачей сделайте в центре небольшое углубление и добавьте туда еще одно яйцо. Накройте крышкой и готовьте 2-3 минуты до желаемой степени готовности яйца. Подавайте горячими с йогуртом или свежими овощами.
Ленивые хачапури
Ленивые хачапури легко и быстро готовятся, идеально подходят для занятых дней. Для приготовления вам понадобятся готовые лепешки или тесто из магазина, сыр и яйца. Приготовьте начиночку, смешав тертый сыр с яйцом и добавив немного соли.
На сковороде разогрейте немного масла. Выложите одну лепешку, равномерно распределите начинку и накройте второй лепешкой. Обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки. Это займет всего около 10 минут!
Подавать ленивые хачапури можно со сметаной или йогуртом, чтобы добавить свежий акцент. Экспериментируйте с разными сырами, такими как сулугуни, фета или моцарелла. Даже добавление зелени в начинку сделает блюдо более интересным и питательным.
Используя этот простой рецепт, вы получите аппетитное и сытное блюдо без лишних хлопот. Рекомендуется подавать горячими, чтобы сыр внутри оставался тягучим и нежным. Приятного аппетита!
Хачапури на кефире с сыром, приготовленные на сковороде
Для приготовления хачапури на кефире вам понадобятся простые ингредиенты и немного времени. Используйте кефир, чтобы сделать тесто более нежным и воздушным. Это придаст закуске уникальный вкус и текстуру.
Ингредиенты
| Ингредиент | Количество |
|---|---|
| Кефир | 250 мл |
| Мука | 300 г |
| Сода | 1 ч. ложка |
| Яйцо | 1 шт. |
| Сыр (например, сулугуни или адыгейский) | 300 г |
| Соль | по вкусу |
| Масло растительное | для жарки |
Приготовление
Смешайте кефир, яйцо, соду и щепотку соли в глубокой миске. Постепенно добавляйте муку, замешивая тесто до получения однородной массы. Оно должно быть немного липким, но не жидким.
Сформируйте из теста несколько небольших круглых лепешек. На каждую лепешку положите натертый сыр и закройте его, придавая форму пирога. Обжаривайте хачапури на разогретой сковороде с растительным маслом около 3-4 минут с каждой стороны до золотистого цвета.
Подача
Подавайте горячими, разрезав на дольки. Хачапури можно дополнить сметаной или зеленью для более яркого вкуса. Приятного аппетита!
Сырная запеканка с моцареллой
Запеканка с моцареллой порадует любое застолье. Для приготовления возьмите:
- 400 г моцареллы;
- 300 г творога;
- 3 яйца;
- 100 г сметаны;
- 50 г тертого сыра;
- соль по вкусу;
- черный перец по вкусу;
- зелень (по желанию).
Сначала разогрейте духовку до 180°C. В глубокой миске смешайте творог, яйца и сметану. Хорошо перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы. Нарежьте моцареллу кубиками и добавьте в смесь.
При необходимости добавьте соль и перец. Если любите зелень, добавьте мелко нарезанный укроп или петрушку. Перемешайте еще раз.
Положите массу в форму для запекания, равномерно распределив. Посыпьте тертым сыром сверху, чтобы получить золотистую корочку. Запекайте в духовке около 30-35 минут.
Проверьте готовность, проткнув запеканку ножом: если он выходит сухим, пора накрывать стол. Пусть запеканка немного остынет, затем нарежьте порционными кусками и подавайте с любимым соусом или свежими овощами.
Эта запеканка станет отличным дополнением к любому обеду или ужину, а её вкус порадует любителей сыра.
Что можно приготовить из рисовой муки / 10 безглютеновых рецептов от Food. ru
Рисовая мука открывает множество возможностей в кулинарии. Вот десять интересных рецептов, где вы можете использовать этот ингредиент:
| Рецепт | Ингредиенты | Приготовление |
|---|---|---|
| Панкейки из рисовой муки | 1 стакан рисовой муки, 1 стакан молока, 1 яйцо, 2 ст. ложки сахара, 1 ч. ложка разрыхлителя | Смешайте все ингредиенты до однородности. Жарьте на горячей сковороде с обеих сторон до золотистого цвета. |
| Рисовые крекеры | 2 стакана рисовой муки, 1 ч. ложка соли, 1/4 стакана масла, вода | Смешайте все ингредиенты, раскатайте тесто и нарежьте на кусочки. Выпекайте 15 минут при 180°C. |
| Кексы без глютена | 1,5 стакана рисовой муки, 1 стакан сахара, 1 ч. ложка разрыхлителя, 3 яйца, 1/2 стакана масла | Смешайте все ингредиенты, разложите по формам и выпекайте 25 минут при 180°C. |
| Гуцемар из рисовой муки | 1 стакан рисовой муки, 1/2 стакана воды, 1 ч. ложка соли | Смешайте ингредиенты, сформируйте лепешки и обжарьте их на сковороде по 3-4 минуты с каждой стороны. |
| Лазанья без пасты | 500 г творога, 2 стакана рисовой муки, 2 яйца, 1 стакан томатного соуса | Смешайте рисовую муку с яйцами, раскатайте. Чередуйте слои с творогом и соусом, запекайте 30 минут. |
| Пирожки с начинкой | 2 стакана рисовой муки, 1 стакан воды, 250 г фарша, лук, соль, специи | Сделайте тесто из муки и воды. Наполните фаршем с луком, сформируйте пирожки и обжарьте до готовности. |
| Блины на рисовой муке | 1 стакан рисовой муки, 2 стакана молока, 2 яйца, 1 ст. ложка сахара | Смешайте все ингредиенты и жарьте на сковороде до готовности. |
| Суп с рисовой мукой | 1 стакан бульона, 2 ст. ложки рисовой муки, овощи по вкусу | Разведите рисовую муку в бульоне, добавьте овощи и варите 15-20 минут. |
| Кокосовые шарики | 1 стакан рисовой муки, 1 стакан кокосовой стружки, 1/2 стакана сахара, 1/2 стакана воды | Смешайте все и сформируйте шарики. Запекайте 20 минут при 180°C. |
| Торт без муки | 1 стакан рисовой муки, 5 яиц, 1 стакан сахара, 1 ч. ложка разрыхлителя | Смешайте все ингредиенты, выпекайте 40 минут при 180°C. |
Каждый из этих рецептов открывает возможность приготовления безглютеновых блюд, которые порадуют и вас, и ваших близких. Пробуйте, экспериментируйте и наслаждайтесь вкусом!
Хачапури по-мегрельски
Приготовьте хачапури по-мегрельски, добавив в тесто и начинку ваше любимое сырное разнообразие. Для теста вам понадобятся вода, мука, соль и дрожжи. Замесите эластичное тесто и дайте ему подняться в теплом месте.
Для начинки используйте смесь сулугуни и адыгейского сыра. Пропорции могут варьироваться, но 200 г сулугуни и 100 г адыгейского сыра отлично подходят. Добавьте немного яиц, чтобы начинка была более нежной и сочной.
Раскатайте тесто в круг, положите начинку в центр и соберите края, чтобы получился бублик. Обязательно сделайте отверстие в центре, чтобы хачапури пропекался равномерно. Особенный вкус придайте, смазав поверхность растопленным маслом перед выпеканием.
Выпекайте хачапури при температуре 220 °C около 20-25 минут до золотистой корочки. За 5 минут до готовности добавьте тертый сыр на верх и запекайте до его расплавления.
Подавайте горячими с дополнением из домашнего масла или горчицы для пикантности. Хачапури по-мегрельски отлично подходит для дружеских встреч и семейных ужинов. Приятного аппетита!
Хачапури по-мегрельски
Хачапури по-мегрельски порадует любителей сыра необычным вкусом и насыщенностью. Начинайте с теста: смешайте 500 г муки, 1 чайную ложку соли, 1 чайную ложку сахара, 7 г дрожжей и 300 мл теплой воды. Замесите мягкое тесто и оставьте его на 1-1,5 часа в теплом месте, чтобы поднялось.
Пока тесто поднимается, займитесь начинкой. Подготовьте 400 г сыра сулугуни и 200 г брынзы. Натерите сыр на крупной терке и тщательно перемешайте. Если предпочитаете более сливочный вариант, добавьте 100 г масла.
Когда тесто увеличится в объеме, разделите его на две части. Раскатайте каждую часть в круглый пласт толщиной 0,5 см. В центр одного круга выложите сырную начинку, аккуратно защипните края, оставляя серединку открытой.
Выпекайте на разогретом противне при 220°C около 20-25 минут до золотистой корочки. По готовности посыпьте сверху тертым сыром и запекайте еще 5-7 минут, пока сыр не расплавится.
Подавайте хачапури горячими. Отлично сочетаются с зеленью и свежими овощами. Наслаждайтесь насыщенным вкусом и ароматом этого блюда!
5 блюд из творога к новогоднему столу / Лучшие рецепты выпечки
Добавьте разнообразие к новогоднему столу с помощью творожных блюд! Вот пять рецептов, которые точно понравятся вашим гостям.
1. Творожный пирог с яблоками
Смешайте 500 г творога, 3 яйца, 200 г сахара и 200 г муки. Добавьте 1 ч. ложку разрыхлителя и нарезанные кубиками яблоки. Выпекайте 40 минут при 180°C. Пирог получается нежным и ароматным.
2. Творожные булочки с изюмом
Соедините 250 г творога, 1 яйцо, 100 г сахара и 300 г муки. Добавьте 50 г растопленного масла и 1 ч. ложку разрыхлителя. Вмешайте горсть изюма. Формируйте булочки и выпекайте 25 минут при 200°C. Подайте теплые.
3. Запеканка из творога с изюмом
Смешайте 500 г творога, 3 яйца, 100 г сахара и 100 г сметаны. Добавьте 100 г изюма и 150 г манной крупы. Выпекайте 50 минут при 180°C. Запеканка станет отличным десертом.
4. Творожные пирожки с картошкой
Замесите тесто из 250 г творога, 1 яйца, 200 г муки и соли. Начинку приготовьте из отварного картофеля и лука. Лепите пирожки и жарьте на сковороде до золотистой корочки. Это идеальный перекус.
5. Творожный торт с орехами
Смешайте 500 г творога, 200 г сахара, 3 яйца и 100 г орехов. Добавьте 150 г муки и 1 ч. ложку разрыхлителя. Выпекайте 45 минут при 180°C. Этот торт станет великолепным завершением праздника.
| Блюдо | Время приготовления | Основные ингредиенты |
|---|---|---|
| Творожный пирог с яблоками | 40 мин | Творог, яблоки, яйца |
| Творожные булочки с изюмом | 25 мин | Творог, яйца, изюм |
| Запеканка из творога с изюмом | 50 мин | Творог, сметана, манка |
| Творожные пирожки с картошкой | 30 мин | Творог, картофель, лук |
| Творожный торт с орехами | 45 мин | Творог, орехи, яйца |
Эти блюда привнесут уют и тепло в ваш новогодний вечер. Успехов в приготовлении и приятного аппетита!
Хачапури по-аджарски
Для приготовления хачапури по-аджарски возьмите следующие ингредиенты: мука, вода, соль, сахар, дрожжи, творог, сыр и яйца. Используйте моцареллу или сулугуни для начинки. Замесите тесто, оставьте его подходить на 1-1,5 часа, пока оно не увеличится в объеме.
После подхода разделите тесто на порции. Сформируйте лепешки, сделайте бортики и углубления в центре. Наполните их начинкой из сыров, тщательно смешанных с яйцом и щепоткой соли. Убедитесь, что начинки достаточно, но не переполняйте тесто.
Выпекайте хачапури в разогретой до 250 градусов духовке на камне или противне в течение 10-15 минут до золотистой корочки. Важно следить за тем, чтобы тесто хорошо пропеклось, а сыр расплавился.
После выхода из духовки, сделайте углубление в центре и аккуратно разобьете туда яйцо. Верните в духовку на 2–3 минуты, чтобы яйцо слегка схватилось, но осталось жидким. Подавайте хачапури горячими, посыпанными свежей зеленью.
Этот вариант хачапури не только вкусный, но и впечатляющий, идеален для трапезы с друзьями или семейного ужина.
Хачапури Мегрули (с двумя видами сыра)
Смешайте кефир с яйцом и солью, добавьте соду и постепенно вводите просеянную муку. Замесите однородное тесто. Оставьте его на 20-30 минут под полотенцем, чтобы оно подошло.
Для начинки натрите 300 г сулугуни и 200 г брынзы. Поскольку их вкус отличается, это добавляет уникальности хачапури. Друзья и семья оценят сочетание нежного сулугуни с легкой соленостью брынзы.
Разделите тесто на две части. Раскатайте одну часть в круг, выложите начинку по центру и задействуйте края теста, чтобы закрыть начинку. Не забудьте оставить отверстие для выхода пара.
Выпекайте хачапури в заранее разогретой до 220 градусов Цельсия духовке около 20-25 минут до золотистого цвета. Подавайте горячими, с добавлением кусочка масла сверху для дополнительного аромата.
Наслаждайтесь хачапури Мегрули в компании друзей или за семейным ужином. Это блюдо станет заметным акцентом на вашем столе благодаря своему уникальному вкусу и аппетитному виду.
Ленивый хачапури с адыгейским сыром
Для приготовления ленивого хачапури с адыгейским сыром возьмите следующие ингредиенты: 400 г адыгейского сыра, 200 г муки, 1 яйцо, 200 мл кефира, 1 ч. л. разрыхлителя, 3 ст. л. растительного масла, щепотку соли и черного перца по вкусу.
Сначала натрите адыгейский сыр на крупной терке. В глубокой миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и перец. Добавьте яйцо, кефир и растительное масло, тщательно перемешайте до получения однородной массы.
Смешайте тертый сыр с тестом. Перемешивайте до тех пор, пока сыр не начнет растворяться в тесте. Готовую массу выложите в смазанную форму для выпекания и разровняйте.
Разогрейте духовку до 180°C и запекайте хачапури около 30-35 минут. Обратите внимание на румяную корочку. Готовый хачапури оставьте остывать на 5-10 минут, затем нарежьте порциями.
Подавайте с зеленью и ароматным чаем. Наслаждайтесь простотой и неповторимым вкусом этого блюда!