Для создания великолепной выпечки с яйцом выберите качественные ингредиенты. Яйца выступают не только как связующий элемент, но и придают тесту потрясающую текстуру и цвет. Используйте свежие органические яйца, чтобы достичь наилучшего результата. Разбейте их в отдельную посуду перед добавлением в тесто, так вы сможете избежать попадания скорлупы и проверить качество.
Экспериментируйте с рецептами, в которых яйца играют главную роль. Например, классическая шарлотка требует целых яиц, а для безе достаточно только белков. Помните, что температура ингредиентов тоже важна. Холодные яйца хуже взбиваются, поэтому оставьте их на столе на полчаса перед использованием.
Не забывайте о технике. Взбивайте яйца до получения пышной пены, постепенно добавляя сахар. Это создаст необходимую структуру для бисквитов или тортов. Попробуйте подмешивать взбитые яйца в основное тесто, чтобы сохранить легкость и воздушность. Результат вас приятно удивит!
Апельсиновый кекс с маком
Для приготовления ароматного апельсинового кекса с маком вам понадобятся простые ингредиенты, которые легко найти на кухне.
Сначала соберите:
- 250 г муки
- 150 г сахара
- 3 яйца
- 100 мл растительного масла
- 100 мл апельсинового сока
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- 100 г маковых семян
- Цедра одного апельсина
Разогрейте духовку до 180 градусов. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы. Постепенно добавляйте растительное масло и апельсиновый сок, продолжая взбивать.
Смешайте муку с разрыхлителем, добавьте к уже взбитой массе. Введите мак и цедру апельсина, аккуратно перемешивая лопаткой, чтобы сохранить воздушность теста.
Перелейте массу в смазанную форму для выпечки и выпекайте 40-45 минут. Проверяйте готовность деревянной шпажкой: она должна выходить сухой.
Дайте кексу немного остыть в форме, затем выложите на решетку. По желанию, полейте готовый кекс апельсиновым сиропом для дополнительного аромата:
- 50 мл апельсинового сока
- 40 г сахара
Смешайте сок и сахар в маленькой кастрюле и прогревайте до растворения сахара. Полейте поверх остывшего кекса. Наслаждайтесь!
Американский шоколадный пирог
Рекомендуем использовать темный шоколад для создания насыщенного вкуса. Для начала растопите 200 г шоколада вместе с 100 г масла на водяной бане. Это создаст идеальную текстуру для пирога.
В отдельной миске смешайте 3 яйца и 250 г сахара. Взбейте смесь до получения легкой и пышной массы. Введите в нее шоколадно-масляную смесь, аккуратно перемешивая. Далее добавьте 150 г муки и 1 ч. ложку разрыхлителя. Перемешайте до однородности.
Подготовьте форму диаметром 24 см, смазав ее маслом и присыпав мукой. Вылейте получившуюся массу в форму и выпекайте в заранее разогретой духовке при температуре 180°C примерно 25-30 минут. Проверьте готовность пирога, вставив зубочистку: она должна выходить с несколькими влажными крошками.
Даже после выпекания не спешите вынимать пирог из формы. Дайте ему остыть в форме, чтобы избежать расколы. Как только он полностью остынет, можно подавать его с шариком мороженого или взбитыми сливками.
Для сервировки сделайте простой шоколадный ганаш: растопите 100 г шоколада с 100 мл сливок, перемешайте до однородности и полейте пирог перед подачей. Отличное сочетание, которое дополнит вкус!
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Шоколад темный | 200 г |
| Масло | 100 г |
| Яйца | 3 шт. |
| Сахар | 250 г |
| Мука | 150 г |
| Разрыхлитель | 1 ч. ложка |
Манник с грушей на кефире
Выберите спелую грушу и нарежьте её кубиками. Это придаст вашему маннику свежий вкус. Для теста вам понадобится 1 стакан манной крупы, 1 стакан кефира, 1 стакан сахара и 3 яйца. Смешайте манку с кефиром и дайте настояться 30 минут, чтобы крупа впитала жидкость. Затем добавьте яйца и сахар, тщательно перемешивая до однородной массы.
Включите духовку на 180 градусов. Готовьте форму для выпечки: используйте сливочное масло для смазки и посыпьте немного манкой или мукой, чтобы манник не прилипал. Теперь пришло время добавить в тесто кусочки груши, аккуратно перемешайте.
Перелейте тесто в подготовленную форму и выпекайте около 40-45 минут. Чтобы убедиться в готовности, проколите средину изделия деревянной шпажкой: если она выходит чистой, манник готов. Дайте ему остыть перед нарезкой, чтобы он сохранил форму и не развалился.
Подавайте манник с грушею на стол, посыпав сахаром или полив медом для добавления сладости. Такой десерт отлично подходит для чаепития или как легкий перекус. Приятного аппетита!
Мини-оладьи со сгущенкой
Приготовьте мини-оладьи со сгущенкой, которые порадуют вас и ваших близких. Эти маленькие, воздушные лепешки идеально подходят к чаю или кофе. Начну с ингредиентов.
Ингредиенты:
- 1 стакан муки
- 2 яйца
- 1 стакан сгущенки
- 1 ч. л. разрыхлителя теста
- Щепотка соли
- Растительное масло для жарки
Смешайте яйца и сгущенку в глубокой миске до получения однородной массы. Затем добавьте муку, разрыхлитель и соль. Хорошо перемешайте до исчезновения комочков.
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла. Ложкой выкладывайте тесто, формируя небольшие кружки. Жарьте с каждой стороны по 2-3 минуты до золотистой корочки.
Подавайте оладьи горячими, можно посыпать сахаром или полить оставшейся сгущенкой. Эти мини-оладьи удивят своей простотой и вкусом!
Шоколадный пирог с хурмой
Используйте спелую хурму для приготовления шоколадного пирога. Она добавит легкую сладость и легкую текстуру. Обязательно выбирайте мягкие плоды, чтобы они легче поддавались смешиванию.
Для теста приготовьте 200 г черного шоколада и 150 г сливочного масла. Растопите их на водяной бане. В отдельной миске смешайте 250 г сахара, 3 яйца и 1 чайную ложку ванильного экстракта. Взбейте до получения однородной массы.
Смешайте обе смеси, добавьте 100 г муки и 1 чайную ложку разрыхлителя. Перемешайте тесто до однородности. Очистите и нарежьте хурму кубиками, добавьте в тесто и аккуратно перемешайте.
Готовое тесто выложите в форму, застеленную пергаментом, и выпекайте при температуре 180°C около 30-35 минут. Проверяйте готовность деревянной шпажкой – она должна выходить сухой. Дайте пирогу немного остыть перед нарезкой.
Подавайте пирог с шоколадной глазурью или посыпьте сахаром. Отлично подходит к чашке кофе или чая. Наслаждайтесь богатым шоколадным вкусом в сочетании с ярким ароматом хурмы.
Манник с цукатами
Приготовьте манник с цукатами, чтобы добавить яркие нотки в привычный десерт. Для этого вам потребуются: 1 стакан манной крупы, 1 стакан кефира, 3 яйца, 1 стакан сахара, 1 ч. ложка разрыхлителя, 100 г цукатов и 100 г растопленного масла.
Сначала смешайте манную крупу с кефиром и оставьте на 30 минут. За это время она разбухнет и впитает влагу. В отдельной миске взбейте яйца с сахаром до легкой пены. Затем добавьте растопленное масло и тщательно перемешайте.
Соедините обе смеси, добавьте разрыхлитель и цукаты. Хорошо перемешайте до однородной консистенции. Выделяйте время, чтобы убедиться, что все ингредиенты смешаны равномерно.
Постелите пергамент на дно формы и равномерно выложите тесто. Выпекайте при температуре 180°C около 40-45 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой: она должна выходить чистой.
После того как манник остынет, нарежьте его на порции и подавайте. Такой десерт отлично подойдет к чаю, подарив вам приятные моменты радости и уюта.
Бурятские лепешки шарбин
Дайте тесту отдохнуть около 30 минут под полотенцем. Это условие важно для хорошей текстуры лепешек. Затем разделите тесто на небольшие куски и раскатайте их в тонкие круглые лепешки.
Разогрейте сковороду без масла. Обжаривайте лепешки с обеих сторон до появления золотистой корочки. Это процесс займет всего около 2-3 минут с каждой стороны. Чтобы улучшить вкус, можете смазывать готовые лепешки растопленным маслом.
Подавайте лепешки горячими. Их можно использовать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясным и овощным блюдам. Попробуйте добавить в тесто яйца для более насыщенного вкуса. Это придаст шарбинам особую нежность и насыщенность.
Пирог «Валентина»
Ингредиенты
- Для теста:
- 300 г муки
- 150 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 50 мл холодной воды
- 1 ч. л. соли
- Для начинки:
- 4 яйца (варёных)
- 200 г шпината или другой зелени
- 100 г сыра (по желанию)
- Соль и перец по вкусу
Приготовление теста
- Смешайте муку с солью.
- Добавьте холодное масло, нарезанное кубиками, и перемешайте до получения крошки.
- Вбейте яйцо и постепенно вливайте воду, собирая тесто в шар.
- Оборачивайте тесто пленкой и убирайте в холодильник на 30 минут.
Приготовление начинки
- Отварите яйца, остудите и мелко нарежьте.
- Шпинат промойте и обжарьте на сковороде до мягкости.
- Смешайте яйца, шпинат, натёртый сыр, добавьте соль и перец.
Сборка пирога
- Достаньте тесто из холодильника и разделите на две части: одну для основы, другую для крыши.
- Раскатайте большую часть теста и выложите его в смазанную форму.
- Выложите начинку на тесто, равномерно распределив.
- Раскатайте вторую часть и накройте начинку, защипите края.
Выпечка
Разогрейте духовку до 180°C. Выпекайте пирог около 40-45 минут до золотистой корочки. Позвольте немного остыть перед подачей.
Пирог «Валентина» станет изюминкой любого стола. Сочетание яиц и зелени создаст свежий вкус, а лёгкое тесто дополнит блюдо. Приятного аппетита!
Фисташковый кекс
Для приготовления фисташкового кекса вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 150 г фисташек (очищенных)
- 200 г сахара
- 150 г масла (размягченного)
- 3 яйца
- 200 г муки
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- 1 ч. ложка ванильного экстракта
- Соль по вкусу
Начните с предварительного разогрева духовки до 180°C. Смешайте масло с сахаром до получения однородной массы. Введите яйца по одному, тщательно перемешивая после каждого добавления.
Измельчите фисташки в блендере до состояния крупной крошки и добавьте их в тесто. В другой миске соедините муку, разрыхлитель и щепотку соли. Постепенно вводите сухие ингредиенты в влажные, аккуратно перемешивая, чтобы избежать образования комков.
Добавьте ванильный экстракт и тщательно перемешайте. Вылейте тесто в заранее подготовленную форму, смазанную маслом или покрытую бумагой для выпечки. Поставьте в духовку на 40-50 минут, проверяя готовность деревянной палочкой.
После выпечки дайте кексу остыть, перед тем как извлечь из формы. При подаче можно украсить кекс сахарной пудрой или взбитыми сливками. Приятного аппетита!
Вафельные трубочки с начинкой
Для начала подготовьте вафельное тесто. Возьмите 3 яйца, взбейте их с 100 г сахара и 150 мл молока до однородной массы. Добавьте 100 г растопленного масла и 200 г муки. Хорошо перемешайте, чтобы избежать комков.
Разогрейте вафельницу и выпекайте небольшие порции теста, около 2-3 минут, до золотистого цвета. Готовые вафли снимайте горячими и быстро сворачивайте в трубочки, пока они не остыли.
Для начинки используйте 250 г творога, смешанного с 100 г сметаны и 50 г сахарной пудры. По желанию добавьте ванилин или корицу для аромата. Также можно использовать начинку из заварного крема или фруктового пюре. Наполните трубочки начинкой с помощью кондитерского мешка.
Подавайте вафельные трубочки сразу же после наполнения, чтобы они не стали мягкими. Украсьте посыпкой, полив шоколадом или свежими ягодами. Приятного аппетита!
Воздушное кокосовое печенье
Для приготовления воздушного кокосового печенья вам понадобятся всего несколько ингредиентов: 200 г кокосовой стружки, 2 яйца, 150 г сахара и 1 ч. ложка ванильного экстракта. Это сочетание создаст легкую и ароматную выпечку, которая покорит ваши вкусовые рецепторы.
Сначала разогрейте духовку до 180°C. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до получения однородной массы. Затем добавьте кокосовую стружку и ванильный экстракт. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.
Используя столовую ложку, формируйте небольшие шарики из теста и выкладывайте их на противень, застеленный пергаментной бумагой. Оставляйте между ними небольшое расстояние, так как печенье будет немного увеличиваться в размере во время выпекания.
Поставьте противень в духовку и выпекайте около 15-20 минут или до появления золотистой корочки. По истечении времени, дайте печенью немного остыть на противне, затем перенесите его на решетку для окончательного остывания.
Это печенье прекрасно подойдет к чаю или кофе. Попробуйте добавить немного шоколадной стружки для разнообразия. Каждое угощение станет настоящим праздником для ваших близких!
Тыквенный пирог с маскарпоне
Выберите спелую тыкву, чтобы создать ароматный начинок. Очистите и нарежьте тыкву кубиками, затем отварите или запеките до мягкости. Превратите её в пюре при помощи блендера или пресса.
Для теста смешайте 200 г муки, 100 г сливочного масла, 50 г сахара, 1 яйцо и щепотку соли. Замесите однородное тесто и оставьте его охлаждаться в холодильнике на 30 минут.
Когда тесто охладится, раскатайте его на посыпанной мукой поверхности и выложите в форму для выпечки. Убедитесь, что края равномерно обрезаны. Слегка проколите тесто вилкой, чтобы предотвратить пузырьки при выпекании.
Для начинки смешайте 300 г маскарпоне, 2 яйца, 100 г сахара и специи по вкусу: корицу, мускатный орех и ваниль. В этой смеси добавьте тыквенное пюре и хорошо перемешайте, чтобы добиться однородной текстуры.
Вылейте начинку на подготовленное тесто. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке около 40-45 минут, пока начинка не станет плотной и слегка подпеченной сверху.
После выпечки дайте пирогу остыть, а затем поставьте его в холодильник. Подавайте с взбитыми сливками либо посыпьте сахаром для дополнения.
Ясная шарлотка
Чтобы приготовить ясную шарлотку, выберите сладкие и спелые яблоки. Идеально подойдут сорта типа «Антоновка» или «Грэнни Смит». Используйте три крупных яблока. Очистите их от кожицы, удалите сердцевину и нарежьте на небольшие дольки.
Возьмите 4 яйца и взбейте их с 1 стаканом сахара до получения светлой и пышной массы. Добавьте 1 стакан муки и 1 чайную ложку разрыхлителя, аккуратно вмешивая ингредиенты до однородности. Важно избегать излишней работы с тестом, чтобы шарлотка сохранила воздушность.
Застелите форму для выпечки пергаментом и выложите подготовленные яблоки на дно. Залейте их тестом и аккуратно разровняйте. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 30-35 минут. Проверяйте готовность деревянной шпажкой: она должна выходить сухой.
После выпекания дайте шарлотке немного остыть. Присыпьте сверху сахаром или сахарной пудрой для эффекта. Подавайте теплой с чашечкой чая или кофе. Ясная шарлотка порадует как любителей простой выпечки, так и тех, кто ищет быстрое решение для угощения.
Лимонный пирог с меренгой
Приготовьте лимонный пирог с меренгой, чтобы порадовать себя и гостей ярким вкусом. Начните с теста, которое создаст прочную основу для пирога. Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты для теста | Количество |
|---|---|
| Мука | 200 г |
| Сливочное масло | 100 г |
| Сахар | 50 г |
| Яйцо | 1 шт. |
| Соль | щепотка |
Смешайте муку, сахар и соль, добавьте мягкое масло и яйцо. Замесите тесто, оберните в пленку и оставьте в холодильнике на 30 минут. Затем раскатайте и выложите в форму для выпечки.
Лимонная начинка
Для начинки соберите следующие компоненты:
| Ингредиенты для начинки | Количество |
|---|---|
| Лимоны | 3 шт. |
| Сахар | 150 г |
| Яйца | 4 шт. |
| Крахмал | 2 ст. ложки |
| Вода | 150 мл |
Выжмите сок из лимонов. В миске смешайте сок, сахар, яйца и крахмал. Постепенно добавляйте воду, взбивая до однородности. Перелейте смесь в кастрюлю и на среднем огне варите, помешивая, пока не загустеет.
Меренга
Для меренги используйте:
| Ингредиенты для меренги | Количество |
|---|---|
| Яичные белки | 3 шт. |
| Сахар | 150 г |
Взбейте белки до пиков, постепенно добавляя сахар. Взбивайте до получения блестящей массы. На готовую лимонную начинку выложите меренгу и равномерно распределите.
Выпечка
Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте пирог 20-25 минут. Меренга должна подрумяниться. Остудите перед подачей. Украсив лакомством, наслаждайтесь в кругу близких!
Пирог «Улитка» с сыром
Пирог «Улитка» с сыром порадует вас нежным тестом и сочной сырной начинкой. Используйте готовое слоеное тесто для экономии времени, или приготовьте его самостоятельно. Разогрейте духовку до 190°C.
Для начинки смешайте натертый сыр (подойдут моцарелла, фета или твердый сыр) с мелко нарезанным укропом или зелёным луком. Обязательно добавьте яйцо для связывания компонентов и небольшой pinch соли.
Выложите полученные «улитки» на противень, покрытый пергаментом. Смазывайте их взбитым яйцом для красивой золотистой корочки. Выпекайте 25-30 минут до румяной корочки.
Подайте пирог теплым – он отлично сочетается с зелёным салатом или томатным соусом. Приятного аппетита!
Дэниш с клубникой
Для нежного дэниша с клубникой используйте качественные ингредиенты. Возьмите готовое слоёное тесто и дайте ему оттаять. Сделайте из теста квадраты размером около 10 см. В центре каждого квадрата разместите ложку свежей клубники, нарезанной мелкими кусочками.
Приготовьте сырный крем, смешав 200 г сливочного сыра, 1 яйцо, 50 г сахара и немного ванили. Эту смесь добавьте поверх клубники. Заверните края теста, формируя конверт, и закрепите их, придавая аккуратный вид.
Смажьте поверхность дэниша взбитым яйцом для золотистой корочки. Выпекайте при 200°C около 20-25 минут до подрумянивания. После охлаждения, по желанию, посыпьте сахаром или полейте глазурью.
Подавайте дэниш с клубникой теплым или комнатной температуры. Это отличный вариант для завтрака или десерта. Приятного аппетита!
Песочный пирог «Цветок» с апельсиновой начинкой
Для песочного пирога «Цветок» выберите высококачественные ингредиенты. Основу составляют мука, масло, сахар и яйца. Смешайте 250 г муки с 150 г мягкого масла, 100 г сахара и 1 яйцом, чтобы получить однородное тесто. Охладите его 30 минут в холодильнике.
Для апельсиновой начинки используйте 3 крупных апельсина. Отожмите сок и натрите цедру. В кастрюле смешайте 150 мл сока, 50 г сахара, 2 яйца и 30 г крахмала. Готовьте на среднем огне до загустения, постоянно помешивая. После этого добавьте 30 г сливочного масла и тщательно перемешайте.
Разделите тесто на две части. Сделайте одну частью основу, а из другой сформируйте украшения в виде лепестков. Раскатайте основу, выстелите ею форму для выпечки, заполните начинкой и украсьте тесто, придавая ему форму цветка.
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Мука | 250 г |
| Масло | 150 г |
| Сахар для теста | 100 г |
| Яйцо | 1 шт. |
| Апельсины | 3 шт. |
| Сахар для начинки | 50 г |
| Крахмал | 30 г |
| Сливочное масло | 30 г |
Выпекайте пирог в разогретом до 180°C духовом шкафу около 30-35 минут. После охлаждения подайте к чаю, украсив сахаром или сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Шарлотка с яблоками и апельсинами
Для теста сочетайте 3 яйца, 1 чашку сахара, 1 чашку муки и 1 чайную ложку разрыхлителя. Хорошо взбейте яйца с сахаром до пышной массы. Постепенно добавляйте муку с разрыхлителем. Тесто должно получиться однородным и без комочков.
Смазывайте форму для запекания маслом и выкладывайте слоями нарезанные яблоки и апельсины. Залейте их тестом, равномерно распределяя по фруктам. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке примерно 30-40 минут. Проверяйте готовность, прокалывая пирог зубочисткой – она должна выходить сухой.
Остудите шарлотку перед подачей, посыпьте сахаром или сахарной пудрой. Эта выпечка отлично сочетает в себе сладость яблок и цитрусовую нотку апельсинов, создавая удивительное угощение к чаю.
Экспериментируйте с другими фруктами, добавляя, например, груши или немного корицы для разнообразия вкусов. Пирог просто готовится и радует как домашний десерт, так и на праздничный стол.
Творожный пирог с черносливом
Для приготовления сочного творожного пирога с черносливом понадобятся следующие ингредиенты:
- 300 г творога
- 150 г сахарного песка
- 2 яйца
- 150 мл сметаны
- 200 г муки
- 1 ч. ложка разрыхлителя теста
- 200 г чернослива
- Щепотка соли
Чернослив предварительно замочите в горячей воде на 15–20 минут, затем нарежьте. В глубокой миске объедините творог, яйца, сахар и сметану. Взбейте массу до однородности с помощью блендера или вилки.
Добавьте муку, разрыхлитель и щепотку соли. Перемешайте до получения однородного теста. Вмешайте в тесто нарезанный чернослив, распределите его равномерно.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Застелите форму для выпечки пергаментом или смажьте маслом. Вылейте тесто в форму и выровняйте поверхность.
Выпекайте пирог около 40–50 минут, до золотистой корочки. Готовность проверьте деревянной палочкой: она должна выйти сухой.
После выпекания дайте пирогу остыть в форме в течение 10–15 минут, затем аккуратно извлеките и остудите на решетке. Подавайте с чашкой чая или кофе.
Этот пирог отлично сохраняется в холодильнике и становится еще вкуснее на второй день.
Йогуртовые лепешки на сковороде
Приготовьте вкусные йогуртовые лепешки на сковороде за считанные минуты. Для этого возьмите 250 г натурального йогурта, 250 г муки, 1 ч. л. разрыхлителя и щепотку соли. Смешайте все ингредиенты до образования однородного теста. Если тесто получается слишком липким, добавьте немного муки.
Разделите массу на несколько частей и раскатайте в кругляши толщиной около 1 см. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла. Обжаривайте лепешки по 2-3 минуты с каждой стороны, пока они не станут золотистыми и слегка подрумяненными.
Подавайте лепешки горячими с вашим любимым соусом или намазкой. Подойдут как сладкие, так и соленые варианты. Отлично сочетаются с медом, вареньем или творожной массой. Наслаждайтесь простым и быстрым рецептом, который станет отличным дополнением к любому столу.
Печенье «Цветочки»
Для приготовления печенья «Цветочки» необходимо использовать простые ингредиенты и следовать точным пропорциям. Это печенье сочетает в себе элементы хрустящей основы и нежной начинки. Рекомендуется заранее подготовить все компоненты.
Ингредиенты:
| Ингредиент | Количество |
|---|---|
| Мука | 300 г |
| Сахар | 100 г |
| Яйцо | 1 шт. |
| Масло сливочное | 150 г |
| Разрыхлитель теста | 1 ч. л. |
| Варенье или джем | по вкусу |
В глубокой миске соедините размягченное сливочное масло и сахар. Взбейте смесь до получения однородной консистенции. Добавьте яйцо и продолжайте взбивать.
Просейте муку с разрыхлителем и постепенно вводите её в масляную массу. Замесите тесто, которое не будет липнуть к рукам. Уберите его в холодильник на 30 минут.
Разогрейте духовку до 180°C. Раскатайте тесто в пласт толщиной около 5 мм. Вырежьте фигурки в форме цветочков с помощью формочек. В центр каждой фигурки положите немного варенья.
Выпекайте печенье на противне, выстланном пергаментной бумагой, в течение 15-20 минут до золотистого цвета. После выпекания дайте печенью остыть на решетке.
Печенье «Цветочки» отлично подойдёт к чаю или кофе, а также станет прекрасным угощением для гостей. Порадуйте близких этим простым, но очень вкусным десертом!
Пирожки «Воронежские лапти»
Для приготовления пирожков «Воронежские лапти» воспользуйтесь следующим рецептом. Нежное тесто с яичным добавлением прекрасно сочетается с различными начинками. Вам понадобятся: 500 г муки, 200 мл теплой воды, 100 мл молока, 1 яйцо, 10 г сухих дрожжей, 50 г сахара и 100 г масла.
Начните с замешивания теста. В глубокой миске смешайте теплую воду, молоко и дрожжи, добавьте сахар и дайте постоять 10 минут. Затем влейте яйцо и растопленное масло, перемешайте. Порцией добавляйте муку, замешивая тесто до гладкости. Оставьте тесто под полотенцем в теплом месте на 1-1,5 часа, чтобы оно увеличилось в объеме.
Для начинки используйте картофельное пюре с луком, мясо или капусту. Например, для картофельной начинки отварите картофель, добавьте жареный лук и немного соли. Перемешайте до однородности.
Когда тесто подойдет, разделите его на небольшие кусочки и раскатайте в круглые лепешки. На каждую лепешку положите начинку и аккуратно заверните края, формируя пирожок. Выложите пирожки на противень, застеленный пергаментом.
Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте пирожки около 25-30 минут до золотистого цвета. Подавайте теплые со сметаной или просто так, наслаждаясь их мягкостью и насыщенным вкусом.
Капустный пирог к утреннему чаю
Очистите и нашинкуйте капусту. Обжарьте ее на сковороде с луком до мягкости. Приправьте солью и перцем. Можно добавить немного укропа для аромата. Охладите начинку перед добавлением в тесто.
Разделите тесто на две части: одну для основы, другую для верха. Раскатайте первую часть и выложите в смазанную форму. Выложите капустную начинку, накройте второй частью теста, сделав несколько надрезов для выхода пара.
Выпекайте пирог в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 30-40 минут, пока он не подрумянится. Подавайте горячим с чашкой чая, наслаждаясь хрустящей корочкой и вкусной начинкой.