Попробуйте добавить щавель в свои блюда, чтобы привнести кислинку и свежесть в повседневное меню. Этот универсальный зелёный ингредиент прекрасно сочетается с различными продуктами, создавая уникальные вкусовые сочетания.
Начните с простого – приготовьте суп со щавелем. Для этого пассеруйте лук и картофель, затем добавьте щавель, варите до готовности. Подавайте горячим с ложкой сметаны. Такой суп освежит в любое время года.
Поскольку щавель хорошо дружит с яйцами, попробуйте запечь его в пироге. Соедините яичные желтки с творогом и мелко нарезанным щавелем, добавьте специи по вкусу. Поместите начинку в тесто и выпеките до золотистого цвета – угощение никого не оставит равнодушным.
Не забудьте о салатах. Поэкспериментируйте с щавелем, добавив в свежие овощи и оливковое масло. Это придаст привычным салатам неожиданную нотку. Выглядит аппетитно и питательно!
Попробуйте эти простые рецепты, чтобы порадовать себя и близких новыми блюдами со щавелем, которые не только вкусные, но и полезные.
Летний омлет со щавелем
Приготовьте летний омлет со щавелем, чтобы насладиться свежестью и легкостью блюда. Вам понадобятся простые ингредиенты и всего несколько минут для готовки.
Вот что вам потребуется:
- 4 яйца
- 100 г свежего щавеля
- 50 мл молока
- 1 небольшая луковица
- Соль и перец по вкусу
- Оливковое или сливочное масло для жарки
Шаги приготовления:
- Промойте щавель под струей воды, обсушите и нарежьте крупно.
- Мелко нарежьте лук и обжарьте его на сковороде с маслом до золотистого цвета.
- Добавьте щавель к луку и готовьте 2-3 минуты, пока листья не увялятся.
- В отдельной миске взбейте яйца с молоком, добавьте соль и перец.
- Залейте смесью щавель и лук, накройте крышкой.
- Готовьте на среднем огне около 5-7 минут, пока омлет не схватится. Можно аккуратно перевернуть на другую сторону, если хотите, чтобы он подрумянился с обеих сторон.
Подавайте омлет горячим, украсив зеленью. Он станет отличным вариантом для завтрака или легкого ужина в летний день. Приятного аппетита!
Куриный суп со щавелем
Приготовьте куриный суп со щавелем для яркого и свежего вкуса. Используйте филе курицы, чтобы получить нежный бульон.
Ингредиенты:
| Ингредиент | Количество |
|---|---|
| Куриное филе | 300 г |
| Щавель | 150 г |
| Картофель | 2 шт. |
| Морковь | 1 шт. |
| Лук | 1 шт. |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Вода | 2 литра |
Начните с нарезки куриного филе небольшими кусочками. В кастрюле вскипятите воду, добавьте курицу и варите 15 минут. Удалите пену, чтобы бульон оставался прозрачным.
Нарежьте картофель, морковь и лук. Добавьте овощи в бульон. Продолжайте варить на среднем огне еще 20 минут.
Измельчите щавель и чеснок. За 5 минут до готовности добавьте их в суп. Пробуйте на соль и перец, при необходимости отрегулируйте вкус.
Подавайте горячим. Суп со щавелем отлично освежает, а аромат наполнит ваш дом уютом и теплом.
Салат с садовой зеленью
Соберите свежую садовую зелень, чтобы сделать насыщенный и ароматный салат. Используйте щавель, петрушку, укроп и базилик. Промойте и мелко порежьте зелень. Дайте ей обсохнуть, чтобы убрать лишнюю влагу.
Добавьте в салат помидоры черри, нарезанные половинками, и огурцы, нарезанные ломтиками. Эти овощи придадут вашему блюду свежесть и хруст.
Для заправки идеально подойдут оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Смешайте эти ингредиенты в небольшой миске и хорошо взбейте до однородной массы.
Смешайте зелень и овощи с заправкой перед подачей. Такой салат хорошо подходит как гарнир, но станет успешной закуской и самостоятельным блюдом. Добавьте к нему немного орехов для хрустящей текстуры или сыра фета для кремовой нотки.
Подавайте салат сразу после приготовления, чтобы сохранить все ароматы и свежесть ингредиентов. Приятного аппетита!
Чем полезен щавель / И почему его не стоит есть детям и людям с заболеваниями почек и кишечника
Щавель богат витаминами A, C и K, а также фолиевой кислотой, что делает его отличным дополнением к диете. Он также содержит минералы, такие как калий, магний и железо. Эти вещества способствуют укреплению иммунной системы, хорошему состоянию кожи и поддержанию нормального обмена веществ.
Однако щавель содержит щавелевую кислоту, что может представлять опасность для детей и людей с заболеваниями почек и кишечника. Употребление щавеля в избытке может привести к образованию камней в почках из-за высокой концентрации щавелевой кислоты. Важно помнить, что система детей чувствительнее к таким соединениям, что делает щавель небезопасным для них.
Люди с проблемами кишечника могут столкнуться с усугублением симптомов, так как щавель может вызвать раздражение слизистой оболочки и обострить существующие заболевания. Хорошее здоровье требует взвешенного подхода к выбору продуктов, и в случае щавеля следует учитывать его потенциальные риски.
Вместо щавеля, выбирайте менее кислые и более нейтральные по составу зелени, если у вас есть опасения о здоровье почек или кишечника. Умеренность и разнообразие делают рацион более безопасным и сбалансированным.
Холодный борщ из щавеля
Приготовьте холодный борщ из щавеля, чтобы насладиться освежающим вкусом летом. Используйте свежий щавель, который придаст блюду пикантность и легкость.
Ингредиенты:
- 300 г свежего щавеля
- 1 л куриного или овощного бульона
- 2-3 картофелины
- 2 яйца
- 1 огурец
- Соль и перец по вкусу
- Укроп и зеленый лук для подачи
Начните готовить бульон. В случае использования куриного бульона, варите курицу с ароматными специями около 30 минут. Овощной бульон можно сделать, проварив морковь, лук и лавровый лист.
Отварите картофель в кожуре до готовности, остудите, очистите и нарежьте кубиками. Яйца сварите вкрутую, остудите и нарежьте на четвертинки.
Щавель промойте, нарежьте и добавьте в бульон. Доведите до кипения, снимите с плиты и дайте настояться 10-15 минут. Затем охладите борщ в холодильнике.
Перед подачей добавьте нарезанные огурцы, картофель и яйца. Приправьте солью и перцем, украсьте укропом и зеленым луком. Подавайте борщ очень холодным, это придаст ему особую свежесть.
Этот рецепт отлично подходит для жарких дней, а щавель придаст блюду оригинальный вкус и яркий цвет. Наслаждайтесь!
Холодный щавелевый суп
Приготовьте холодный щавелевый суп для легкого обеда в жаркий день. Для этого понадобятся свежие листья щавеля, которые придадут блюду яркий вкус и красивый цвет.
Для рецепта вам потребуется: 300 г свежего щавеля, 1 средняя картофелина, 2 яйца, 1 литр овощного бульона или воды, 2 ст. ложки сметаны, соль и перец по вкусу. Главное – использовать молодые листья щавеля, они более нежные и ароматные.
Начните с отваривания картофеля в бульоне до готовности, затем остудите и нарежьте кубиками. Яйца сварите вкрутую, очистите и нарежьте. Щавель промойте под холодной водой, обсушите, затем мелко нарежьте.
Смешайте картофель, яйца и щавель в одной кастрюле. Добавьте бульон, в котором варился картофель, и тщательно перемешайте. Приправьте солью и перцем. Дайте супу постоять в холодильнике минимум 30 минут для насыщения вкусов.
Перед подачей добавьте ложку сметаны в каждую тарелку. По желанию, можете украсить свежими зелеными травами, такими как укроп или петрушка. Такой суп хорошо подается с гарниром из черного хлеба или хрустящими сухариками.
Салат из щавеля с яйцами
Для приготовления салата из щавеля с яйцами вам понадобятся свежие листья щавеля, яйца, кусочек лука и растительное масло. Начните с отваривания яиц вкрутую, это займет около 10 минут. Затем охладите яйца под холодной водой, чтобы легче было очистить их от скорлупы.
Мелко нарежьте очищенные яйца и лук. Промойте листья щавеля под холодной водой и обсушите их. Нарежьте щавель крупными кусками, чтобы сохранить его текстуру и вкус.
Сложите все ингредиенты в глубокую миску и добавьте немного растительного масла, щепотку соли и перца для вкуса. Перемешайте аккуратно, чтобы не повредить листья щавеля. При необходимости добавьте сок лимона для свежести и кислотности, что отлично дополнит аромат салата.
Этот салат подавайте сразу же, чтобы листья не потеряли свой свежий вид. Он прекрасно подходит как гарнир или самостоятельное блюдо на любом столе. Приятного аппетита!
Щавелевый борщ с яйцом
Приготовьте щавелевый борщ с яйцом для легкого и освежающего обеда. Этот рецепт сочетает кислинку щавеля и насыщенный вкус свеклы. Для начала соберите ингредиенты, чтобы процесс готовки был быстрым и приятным.
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Свекла | 2 штуки |
| Картофель | 3 штуки |
| Морковь | 1 штука |
| Лук | 1 головка |
| Щавель | 200 г |
| Яйцо | 2 штуки |
| Укроп | По вкусу |
| Соль, перец | По вкусу |
| Вода | 2 литра |
Начните с подготовки овощей. Свеклу и морковь натрите на крупной терке, лук мелко нарежьте. В кастрюле с кипящей водой сначала положите картофель, нарезанный кубиками, и варите его около 10 минут. Затем добавьте свеклу и морковь, продолжайте варить еще 10 минут.
Когда овощи станут мягкими, добавьте нарезанный лук. Через 5 минут введите щавель, доведите до кипения и варите 5-7 минут. В конце добавьте соль и перец по вкусу.
В отдельной кастрюле сварите яйца. После их приготовления очистите и нарежьте. Подавайте борщ горячим, украсив его яйцом и свежим укропом. Это создаст прекрасный контраст с кислым вкусом щавеля. Приятного аппетита!
Пирожки с зеленью
Для приготовления пирожков с зеленью выберите свежий щавель, укроп и зеленый лук. Эти ингредиенты создадут идеальную начинку. Начните с очищения и промывания щавеля, нарежьте его мелко вместе с зеленью. Затем обжарьте лук на сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистого цвета.
Добавьте щавель к луку, готовьте 3-5 минут, пока он не станет мягким. Посолите и поперчите по вкусу. В конце добавьте немного тертого сыра для сливочной текстуры. Оставьте начинку остывать.
Для теста используйте рецепт на кефире. Смешайте кефир, яйцо, сахар, соду и муку. Замесите тесто, оно должно быть мягким и эластичным. Разделите его на небольшие кусочки, раскатайте каждый в круг. В центр положите начинку и аккуратно заверните пирожок, защипнув края.
Обжаривайте пирожки на сковороде с разогретым маслом до золотистого цвета с обеих сторон. Можно также испечь их в духовке при температуре 180°C около 20 минут, до румяной корочки. Подавайте горячими, они отлично сочетаются с сметаной.
Куриный суп со щавелем
Приготовьте вкусный куриный суп со щавелем, добавив свежие ингредиенты. Используйте следующие шаги и советы для достижения лучшего результата.
- Ингредиенты:
- 500 г куриного филе
- 200 г свежего щавеля
- 1 средняя картофелина
- 1 морковь
- 1 луковица
- 2-3 зубчика чеснока
- Соль и перец по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) по желанию
- 2 л воды
Приготовление:
- Вскипятите воду в кастрюле и добавьте куриное филе. Варите на среднем огне около 20 минут, удаляя пену.
- Очистите и нарежьте картошку и морковь. Лук нарежьте мелко.
- Добавьте нарезанные овощи в бульон, продолжайте варить около 10 минут.
- Пока варятся овощи, промойте щавель в холодной воде и нарежьте его.
- Добавьте щавель в кастрюлю за 5 минут до завершения варки. Это придаст супу свежий вкус.
- Далее добавьте измельчённый чеснок, соль и перец по вкусу. Дайте супу настояться под крышкой.
- Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.
Этот куриный суп со щавелем легко и быстро готовится, обладая ярким вкусом. Приятного аппетита!
Салат из щавеля с яблоком и морковью
Приготовьте освежающий салат из щавеля с яблоком и морковью. Используйте молодые листья щавеля, чтобы добиться нежного вкуса и текстуры.
Для начала вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 100 г свежего щавеля;
- 1 крупное яблоко;
- 1 средняя морковь;
- 2-3 ст. ложки оливкового масла;
- 1 ст. ложка лимонного сока;
- Соль и перец по вкусу.
Шаги по приготовлению:
- Тщательно промойте щавель, подсушите и нарежьте его крупными кусками.
- Яблоко нарежьте тонкими дольками или кубиками, предварительно удалив сердцевину.
- Очистите морковь и натрите её на крупной терке.
- Соедините все ингредиенты в глубокой миске.
- Добавьте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Тщательно перемешайте.
Подавайте салат сразу же, чтобы сохранить свежесть щавеля и хрустящий вкус моркови. Этот салат отлично подходит как гарнир к мясным блюдам или в качестве самостоятельного перекуса.
Зеленые щи со щавелем
- 300 г картофеля
- 1 средняя морковь
- 1 л воды
Положите картофель и морковь в кастрюлю с кипящей водой. Варите около 10 минут до мягкости овощей.
Добавьте 150 г свежего щавеля и 1 луковицу, нарезанную полукольцами. Приправьте по вкусу солью и перцем.
- 150 г щавеля
- 1 луковица
- Соль и перец по вкусу
Готовьте еще 5-7 минут, пока щавель не обмякнет. За пару минут до готовности добавьте 1-2 яйца, взбитых с небольшим количеством соли, для придания кремообразной текстуры.
Подавайте щи горячими, украсив зеленью укропа или петрушки. Приятного аппетита!
Зеленый борщ с мясом
На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте 1 крупную луковицу и 1 морковь, натертые на крупной терке, до золотистого цвета. Это придаст блюду аромат и особую сладость. Затем добавьте 2-3 картофелины, нарезанные кубиками, и обжарьте еще 5 минут.
Положите готовое мясо обратно в кастрюлю с бульоном, добавьте подготовленные овощи и варите на среднем огне около 15 минут. Добавьте 200 г щавеля, предварительно нашинкованного, чтобы он стал мягким.
Для яркости вкуса добавьте специи: соль, перец и щепотку сахара. В конце варки добавьте 2-3 яйца, предварительно взбитых, и тщательно перемешайте. Это обеспечит насыщенный цвет и текстуру борща.
Подавайте горячим, украсив зеленью и добавив сметану по вкусу. Такой борщ сочетается с ржаным хлебом или пампушками. Приятного аппетита!
Зеленый суп со щавелем
Приготовьте зеленый суп со щавелем за считанные минуты. Для этого понадобятся простые и свежие ингредиенты.
Ингредиенты:
- 300 г щавеля
- 1 л куриного или овощного бульона
- 2 картофелины
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- Соль и перец по вкусу
- Оливковое масло для обжаривания
- Сметана для подачи (по желанию)
Приготовление:
- Очистите и нарежьте картофель кубиками. Лук и чеснок мелко нарежьте.
- В кастрюле разогрейте оливковое масло, добавьте лук и чеснок. Обжаривайте до золотистого цвета.
- Добавьте картофель и обжаривайте еще 5 минут.
- Залейте бульоном, добавьте соль и перец. Варите примерно 10-15 минут до мягкости картофеля.
- Добавьте щавель, перемешайте и готовьте еще 5 минут.
- Снимите с огня и при помощи блендера сделайте суп однородным. При необходимости отрегулируйте консистенцию, добавив немного бульона.
Подавайте горячим, добавив ложку сметаны для кремовой текстуры и дополнительного вкуса.
Пирожки со щавелем
Приготовьте пирожки со щавелем, чтобы насладиться их нежным вкусом и легкостью. Используйте свежий щавель, чтобы получить яркий и насыщенный аромат.
Вот простой рецепт:
- Ингредиенты:
- щавель — 400 г
- мука — 500 г
- молоко — 200 мл
- дрожжи — 10 г
- яйцо — 1 шт.
- масло растительное — 50 мл
- сахар — 1 ст. ложка
- соль — 1 ч. ложка
- Приготовление теста:
- Смешайте теплое молоко, дрожжи и сахар, дайте настояться 10 минут.
- В отдельной миске соедините муку и соль, добавьте яично-дрожжевую смесь и замесите тесто.
- В конце добавьте растительное масло, продолжаем месить до однородной консистенции.
- Закройте тесто и оставьте в теплом месте на 1 час для подъема.
- Начинка:
- Тщательно промойте щавель и мелко нарежьте.
- Обжарьте щавель на сковороде с небольшим количеством растительного масла до мягкости.
- По желанию добавьте соль и специи, чтобы улучшить вкус.
- Формирование пирожков:
- Почувствуйте тесто и разделите его на небольшие кусочки.
- Раскатайте каждый кусочек в круг и положите в центр немного начинки.
- Соберите края теста и аккуратно закройте пирожок.
- Выпечка:
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Выложите пирожки на противень, смазанный растительным маслом, и дайте им подняться еще 15 минут.
- Выпекайте 20-25 минут до золотистой корочки.
Пирожки со щавелем отлично подойдут как к обеду, так и к ужину. Подавайте с йогуртом или сметаной для большей аппетитности.
Салат со щавелем, яйцом и огурцом
Смешайте свежий щавель с нарезанными яйцами и огурцами для легкого и полезного салата. Щавель придаст блюду приятную кислотность и яркий цвет.
Ингредиенты: 200 г свежего щавеля, 2 варёных яйца, 1 средний огурец, 50 г сметаны или йогурта, соль и перец по вкусу.
Промойте щавель под холодной водой, обсушите и нарежьте. Яйца нарежьте кубиками, а огурец – тонкими полосками. В миске смешайте все ингредиенты.
Добавьте сметану или йогурт, посолите и поперчите. Перемешайте до равномерного распределения заправки. Подавайте сразу, чтобы овощи остались хрустящими.
Этот салат отлично подходит как гарнир к мясным блюдам или как самостоятельная закуска. Пробуйте и экспериментируйте, добавляя свои любимые специи или травы для нового вкуса!
Салат из кукурузы со щавелем
Смешайте свежий щавель с консервированной кукурузой для быстрого и аппетитного салата. Начните с того, что промойте и нарежьте щавель, добавьте к нему 1-2 банки хорошо отцеженной кукурузы. Учтите, что важно выбирать качественную кукурузу, чтобы усилить вкус салата.
Для заправки используйте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Смешайте 2 столовые ложки масла с 1 столовой ложкой сока лимона, добавьте щепотку соли и немного свежемолотого перца. На этом этапе можно добавить нарезанный лук, чтобы придать салату немного остроты.
Перемешайте все ингредиенты и дайте настояться 10-15 минут. Это время позволит вкусам объединиться, и щавель немного смягчится. Подавайте салат холодным, он станет отличным дополнением к основным блюдам или легким перекусом.
Чтобы разнообразить блюдо, можно добавить отваренные яйца или ломтики авокадо. Это добавит кремовости и сделает салат более сытным, при этом оставив его легким.
Отбивная со щавелем
Для приготовления отбивной со щавелем выберите свиную или куриную грудку. Нарежьте мясо на порционные куски и слегка отбейте, добавив соль и перец по вкусу.
На сковороде разогрейте немного растительного масла. Обжарьте отбивные с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 4-5 минут с каждой стороны. Не забудьте следить за температурой, чтобы мясо оставалось сочным.
Теперь подготовьте начинку из щавеля. Промойте и нарежьте свежий щавель, обжарьте его на отдельной сковороде с небольшим количеством масла и чеснока. Придайте ему мягкость, обжаривая в течение 2-3 минут. Добавьте немного сметаны или сливок для кремовой текстуры и аккуратно перемешайте.
Наполните отбивные полученной начинкой и подавайте с любимым гарниром. Картофельное пюре или рис отлично подойдут. Блюдо подчеркнет свежесть щавеля и добавит пикантности вашему столу.
Для украшения используйте свежие травы. Приятного аппетита!
Суфле с сыром чеддер, щавелем и анчоусами
Для приготовления суфле с сыром чеддер, щавелем и анчоусами подготовьте следующие ингредиенты: 200 г сыра чеддер, 150 г свежего щавеля, 50 г анчоусов, 3 яйца, 200 мл молока, 50 г масла и 50 г муки, а также соль и перец по вкусу.
Сначала разогрейте oven до 180°C. В небольшой кастрюле растопите масло, добавьте муку и постоянно мешайте, готовя румяную пасту. Постепенно влейте молоко, не прекращая помешивать, чтобы избежать комков. Готовьте до загустения.
Снимите кастрюлю с огня и добавьте натертый сыр, перемешивая до полного растворения. В отдельной миске взбейте 3 яйца, разделив их на белки и желтки. Желтки добавьте в сырную массу, затем промытый и нарезанный щавель и мелко нарезанные анчоусы.
Взбейте белки до устойчивых пиков и аккуратно введите их в сырную смесь. Используйте движения снизу вверх, чтобы сохранить воздушность. Перелите массу в форму для запекания, предварительно смазанную маслом.
Поставьте форму в разогретую духовку на 25-30 минут. Суфле должно хорошо подняться и приобрести золотистую корочку. После приготовления дайте немного остыть, затем подавайте к столу. Это блюдо отлично подойдет как закуска или основное угощение на праздничный стол.
Пирог со щавелем на сковороде
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Щавель свежий | 300 г |
| Яйцо куриное | 3 шт. |
| Мука | 200 г |
| Кефир или простокваша | 150 мл |
| Разрыхлитель теста | 1 ч. л. |
| Соль | по вкусу |
| Растительное масло | для жарки |
Начните с подготовки щавеля. Промойте его, нарежьте и обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла до мягкости. Это займет около 5 минут.
В отдельной миске взбейте яйца, добавьте к ним кефир, соль и перемешайте. Постепенно подсыпайте муку, смешанную с разрыхлителем, до получения однородного теста.
Смешайте тесто с жареным щавелем. Вылейте массу на разогретую сковороду, предварительно смазанную маслом. Готовьте на среднем огне под крышкой около 15-20 минут, пока пирог не зарумянится снизу.
Переверните пирог с помощью плоской лопатки и готовьте еще 10 минут. Готовый пирог подавайте горячим или теплым. Он отлично сочетается с сметаной или йогуртом.
Пирог с творогом и щавелем
Воспользуйтесь свежим щавелем и творогом для приготовления вкусного пирога. Для теста вам понадобятся 250 г муки, 150 г сливочного масла, 2 яйца, 50 г сахара, 1 ч. л. ванильного сахара и щепотка соли. Смешайте муку, сахар, ванильный сахар и соль. В отдельной посуде растопите масло и добавьте яйца, затем соедините обе смеси. Замесите однородное тесто и уберите его в холодильник на 30 минут.
Для начинки используйте 300 г творога, 200 г свежего щавеля, 2 яйца, 100 г сметаны, соль и перец по вкусу. Щавель тщательно промойте, обсушите и нарежьте. Соедините щавель с творогом, яйцами и сметаной. Посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
Разогрейте духовку до 180°C. Раскатайте тесто в форме круга и выложите его в смазанную форму для запекания, оставив бортики. Выложите начинку на тесто, равномерно распределите. Сверху можно украсить оставшимся тестом, нарезанным полосками. Запекайте пирог около 40-45 минут до золотистой корочки.
Дайте пирогу остыть и подавайте к столу. Этот вкусный пирог отлично подойдет как к завтраку, так и для обеда или ужина. Наслаждайтесь сочетанием нежного творога и кислого щавеля в каждом кусочке!
Пирог со щавелем в духовке
Используйте свежий щавель для приготовления вкусного пирога. Для теста смешайте 400 г муки, 200 г масла, 150 г сметаны, 2 яйца, 1 ч. ложку разрыхлителя и щепотку соли. Замесите однородное тесто, заверните его в пленку и поставьте в холодильник на 30 минут.
Тем временем подготовьте начинку. Промойте и мелко нарежьте 300 г щавеля. Обжарьте его на сковороде с 1 столовой ложкой растительного масла в течение 5 минут. Добавьте 1 мелко нарезанный лук и готовьте еще 3 минуты. Посолите, поперчите, добавьте 100 г творога и 1 яйцо, тщательно перемешайте.
Разогрейте духовку до 180°C. Доставайте тесто из холодильника и раскатайте его в круг. Выложите тесто в форму для выпечки, оставив бортики. Наполните начинкой, накройте оставшимся тестом, прижмите края. Прорежьте несколько отверстий для выхода пара.
Выпекайте пирог около 40-45 минут, до золотистой корочки. Дайте немного остыть, нарежьте и подавайте. Пирог со щавелем станет отличным блюдом как в горячем, так и в холодном виде.