Используйте свежие абрикосы для создания восхитительных десертов и блюд, которые порадуют вас и ваших близких. Пошаговые инструкции обеспечат легкость в приготовлении. Например, абрикосовый пирог с хрустящей корочкой и нежной начинкой станет отличным выбором для семейного чаепития.
Не упустите возможность приготовить абрикосовое варенье. Для этого вам понадобятся спелые абрикосы, сахар и немного лимонного сока. Поставьте на медленный огонь, помешивайте до растворения сахара, а затем варите до загустения. Это варенье прекрасно дополнит ваши утренние тосты или станет начинкой для выпечки.
Если хотите чего-то необычного, попробуйте приготовить салат с абрикосами. Смешайте их с руколой, козьим сыром и грецкими орехами. Заправьте оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Такой рецепт не только прост в исполнении, но и подарит гармонию вкусов на вашем столе.
Ваша кулинарная фантазия с абрикосами может быть безграничной. Экспериментируйте с добавлением абрикосов в йогурт, каши или даже мясные блюда. Каждый рецепт просто ждёт, чтобы вы его опробовали.
Торт «Прага» с абрикосами
Приготовьте торт «Прага» с абрикосами для яркого вкуса и текстуры. Начните с замешивания коржей: смешайте 3 яйца, 1 стакан сахара и 1 стакан муки, добавьте 50 г какао-порошка и 1 чайную ложку разрыхлителя. Выпекайте коржи при температуре 180°C до готовности.
Для крема взбейте 200 г сливочного масла с 1 стаканом сгущенного молока, добавьте 2-3 столовые ложки какао для шоколадного вкуса. При желании включите в крем мелко нарезанные абрикосы для свежести.
Сборка торта: на один корж нанесите крем, равномерно распределите нарезанные абрикосы, накройте вторым коржом. Продолжайте до последнего коржа, завершив покрытие всего торта кремом. Декорируйте сверху кусочками свежих абрикосов и посыпьте тертым шоколадом.
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Яйца | 3 шт. |
| Сахар | 1 стакан |
| Мука | 1 стакан |
| Какао-порошок | 50 г |
| Разрыхлитель | 1 ч. ложка |
| Сливочное масло | 200 г |
| Сгущенное молоко | 1 стакан |
| Свежие абрикосы | 200 г |
Оставьте торт настояться в холодильнике на несколько часов для улучшения вкуса. Подавайте с чаем или кофе. Наслаждайтесь!
Как приготовить варенье из абрикосов / Инструкция Food. ru
Подготовьте 1 кг спелых абрикосов, 800 г сахара и 200 мл воды. Отмойте абрикосы, удалите косточки и нарежьте их на половинки или quarters. Поместите абрикосы в большую кастрюлю.
Смешайте сахар с водой в отдельной емкости и доведите до кипения. Помните, что сахар должен полностью раствориться. Затем влейте полученный сироп в кастрюлю с абрикосами.
Включите небольшой огонь и доведите смесь до легкого кипения. Часто помешивайте, чтобы абрикосы не пригорали. Варите варенье около 30 минут, пока оно не загустеет. Проверьте готовность, капнув немного варенья на холодную тарелку: если капля не растекается, смесь готова.
Когда варенье готово, снимите его с огня и дайте немного остыть. Затем разложите варенье по стерилизованным банкам и закатайте крышками. Убедитесь, что банки герметично закрыты, чтобы варенье сохранилось дольше.
После остывания храните варенье в прохладном месте. К этому лакомству отлично подойдут свежие булочки, творог или просто тосты. Приятного аппетита!
Венское печенье с абрикосами
Приготовьте венское печенье с абрикосами, чтобы насладиться нежным вкусом и оригинальным ароматом. Используйте свежие или консервированные абрикосы для начинки, которые добавят сладости и легкой кислинки. Для теста смешайте 200 г масла и 100 г сахарной пудры до получения однородной массы.
Добавьте 300 г муки и 100 г измельченных орехов, тщательно перемешайте. Сформируйте небольшие пузырьки и выложите их на противень, застеленный бумагой для выпекания. В каждой лепешке сделайте небольшое углубление для начинки.
Накройте углубления кусочками абрикосов, посыпьте сверху немного сахаром и выпекайте при 180°C около 15-20 минут до золотистого цвета. Остудите печенье на решетке, чтобы оно стало хрустящим.
Подавайте венское печенье с абрикосами к чаю или кофе. Печенье обладает богатым вкусом и прекрасно сочетает сладость абрикосов с рассыпчатой текстурой теста. Приятного аппетита!
Варенье с абрикосовыми косточками
Для приготовления варенья с абрикосовыми косточками вам понадобятся свежие абрикосы и немного терпения. Использование косточек придаёт варенью особый вкус и аромат.
Вот что вам нужно:
- 1 кг абрикосов
- 500 г сахара
- 300 мл воды
- 10 косточек абрикосов
1. Подготовьте абрикосы. Промойте фрукты, аккуратно разделите пополам и извлеките косточки.
2. Очистите косточки от оболочек, если это необходимо. Половину из них оставьте целыми, а другие можно слегка расколоть для улучшения вкусовых качеств.
3. В кастрюле соедините воду и сахар. Доведите до кипения, постоянно помешивая, чтобы сахар растворился.
4. Добавьте подготовленные абрикосы и косточки в сироп. Уменьшите огонь и варите 30-40 минут. Варенье готово, когда абрикосы становятся мягкими, а сироп загустеет.
5. Перед окончанием варки проверьте вкус. Если хотите, добавьте немного лимонного сока для баланса сладости.
6. Разлейте горячее варенье по стерилизованным банкам и закатайте. Храните в прохладном месте.
Такое варенье отлично подойдёт для подачи к чаю или на бутерброды. Косточки обогатят вкус и добавят интересные нюансы в каждую ложку!
Шарлотка с абрикосами
Для приготовления ароматной шарлотки с абрикосами подойдут как свежие, так и консервированные фрукты. Используйте спелые абрикосы, чтобы получить насыщенный вкус.
Для теста вам понадобятся:
- 3 яйца;
- 1 стакан сахара;
- 1 стакан муки;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- щепотка соли;
Приготовление начинается с взбивания яиц со сахаром до получения густой массы. Затем добавьте муку, разрыхлитель и соль, аккуратно перемешайте, чтобы не образовались комки.
Подготовьте абрикосы: нарежьте их на половинки и удалите косточки. Обваляйте их в немного сахара для усиления сладости. Затем выложите абрикосы в форму для выпечки, предварительно смазанную маслом.
Залейте фрукты тестом, равномерно распределив его. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 30-40 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой – она должна выходить сухой.
По желанию, перед подачей посыпьте шарлотку сахаром или порошком. Подавайте теплой, с шариком ванильного мороженого или свежими ягодами. Приятного аппетита!
Галета с фруктами
Начните с теста. Смешайте 250 г муки с 125 г холодного масла, добавьте 50 г сахара и щепотку соли. Введите 1 яйцо и постепенно добавляйте холодную воду, пока тесто не станет однородным. Оберните его пленкой и уберите в холодильник на 30 минут.
Пока тесто остывает, подготовьте начинку. Возьмите 500 г свежих абрикосов, нарежьте их на половинки и уберите косточки. Посыпьте фруктами 2-3 ст. ложками сахара и 1 ч. ложкой корицы. Можно добавить немного лимонного сока для кислинки.
Разогрейте духовку до 180°C. Раскатайте тесто в круглый пласт толщиной около 5 мм. Выложите абрикосы на одну половину теста, оставляя края пустыми. Сложите края теста над фруктами, создавая неплотный бортик.
Смажьте края теста взбитым яйцом для золотистой корочки. Выпекайте галету около 40-45 минут, пока тесто не станет золотистым.
Подавайте галету теплой. Она отлично сочетается с мороженым или взбитыми сливками. Приятного аппетита!
Тертый пирог с вареньем и творогом
Для тертого пирога с вареньем и творогом используйте свежие ингредиенты. Смешайте 200 г мягкого творога с 100 г сахарного песка и одним яйцом. Это создаст нежную творожную начинку.
Для теста соедините 250 г муки, 150 г холодного масла и 100 г сахарного песка. Добавьте одно яйцо и на кончике ножа разрыхлитель. Замесите тесто до однородности. Разделите его на две части, одну из которых заверните в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.
Раскатайте вторую часть теста и выложите ее в форму для выпекания. Нанесите слой варенья – подойдет абрикосовое. Затем равномерно распределите творожную начинку сверху.
Натерите охлажденное тесто на терке и посыпьте им пирог, покрывая творожный слой. Выпекайте в разогретой до 180°C печи 40-45 минут. Следите за золотистой корочкой. Пирог остудите перед нарезкой.
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Мягкий творог | 200 г |
| Сахарный песок | 100 г (для начинки) + 100 г (в тесто) |
| Яйцо | 2 шт. (одно в начинку, одно в тесто) |
| Мука | 250 г |
| Холодное масло | 150 г |
| Разрыхлитель | на кончике ножа |
| Варенье (абрикосовое) | по вкусу |
Этот пирог отлично сочетается с чаем или кофе. Приятного аппетита!
7 заготовок из абрикосов на зиму / Как сохранить лето
Используйте абрикосы для приготовления варенья. Простой рецепт: 1 кг абрикосов и 800 г сахара. Вымойте фрукты, удалите косточки и нарежьте. Смешайте с сахаром и оставьте на 3-4 часа, чтобы образовался сок. Затем варите на медленном огне 30-40 минут, периодически снимая пенку. Разлейте по стерилизованным банкам и закройте крышками.
Закатайте абрикосы в компот. Возьмите 1 кг абрикосов, 300 г сахара и 2 литра воды. Промойте абрикосы и уложите в банки. Вскипятите воду с сахаром и залейте фрукты, оставив немного места. Закатайте банки и охладите.
Приготовьте абрикосовую врачевательную настойку. Залейте 500 г порезанных абрикосов 0,5 литрами водки и оставьте на протяжении двух недель. Процеженное средство отлично подходит для укрепления иммунной системы.
Сделайте запеченные абрикосы с медом и орехами. Смешайте 500 г половинок абрикосов с 100 г меда и добавьте 50 г грецких орехов. Разложите по формочкам и запекайте 20 минут при 180 градусах. Охлажденные десерты можно заморозить.
Приготовьте абрикосовый сок. Отожмите сок из 1 кг свежих абрикосов, добавьте 100 г сахара, прокипятите и бутылка на зиму. Отличный источник витаминов в холодное время года.
Сделайте абрикосовое пюре. Перемелите 1 кг очищенных абрикосов в блендере до однородной массы. Разлейте пюре по контейнерам и заморозьте. Подходит для десертов и выпечки.
Заготовьте абрикосы с мятой на зиму. Смешайте 1 кг нарезанных абрикосов с 200 г сахара и 50 г свежей мяты. Далее разместите в банки и дайте настояться несколько дней. Это придаст вашим блюдам изюминку и свежесть.
Как варить компот из абрикосов / Инструкция и советы
Промойте абрикосы под холодной водой, удалите косточки. В кастрюлю налейте воду и доведите до кипения. После закипания добавьте абрикосы. Для сохранения яркого цвета можно добавить немного лимонной кислоты – на кончике ножа.
Обратите внимание на время варки: компот готовится 10-15 минут. Для более насыщенного вкуса можно добавить другие фрукты, например, яблоки или груши. После того как компот закипел и проварился, добавьте сахар. Перемешайте до полного растворения. Уберите с огня.
После остывания компот можно разлить по стерилизованным банкам. Убедитесь, что банки плотно закрыты, чтобы избежать порчи. Хранить готовый компот рекомендуется в прохладном месте. Перейдите к дегустации, когда компот настоится несколько часов или даже суток.
Вот краткая таблица, отображающая основные шаги:
| Шаг | Действие |
|---|---|
| 1 | Выбор и подготовка абрикосов |
| 2 | Промыть и удалить косточки |
| 3 | Варить абрикосы в кипящей воде |
| 4 | Добавить сахар |
| 5 | Остудить и разлить по банкам |
Следуя этим рекомендациям, вы получите вкусный компот с насыщенным абрикосовым ароматом. Приятного аппетита!
3 лучших рецепта компота из абрикосов на зиму
Компот из абрикосов станет отличной альтернативой газировке и сокам. Он не только освежает, но и насыщает витаминами. Вот три простых рецепта, которые точно вам понравятся.
1. Классический компот из абрикосов
Для этого рецепта понадобятся:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Абрикосы | 1 кг |
| Сахар | 300 г |
| Вода | 2 л |
1. Вымойте абрикосы, удалите косточки. 2. Вскипятите воду, добавьте сахар, размешайте. 3. В кипящий сироп положите абрикосы. 4. После повторного закипания заполните стерильные банки компотом, закройте крышками.
2. Компот с мятой
Этот вариант освежает и придаёт необычный вкус.
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Абрикосы | 1 кг |
| Сахар | 250 г |
| Вода | 2 л |
| Мята свежая | по вкусу |
1. Подготовьте абрикосы. 2. Воду с сахаром доведите до кипения, добавьте мяту. 3. Через 5 минут уберите мяту, добавьте абрикосы. 4. Разлейте компот по банкам и закатайте.
3. Компот с пряностями
Добавление специй делает компот ароматным и насыщенным.
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Абрикосы | 1 кг |
| Сахар | 200 г |
| Вода | 2 л |
| Корица | 1 палочка |
| Гвоздика | 3–4 шт. |
1. Обработайте абрикосы. 2. В воду добавьте сахар, корицу и гвоздику, доведите до кипения. 3. Положите абрикосы и варите 10 минут. 4. Разлейте по стерильным банкам.
Эти компоты не только сохранят вкус лета, но и обогатят зимние дни полезными веществами. Приятного аппетита!
Что приготовить из абрикосов / 8 лучших рецептов мяса, сыра и десертов
Абрикосы отлично сочетаются с различными продуктами. Вот восемь универсальных рецептов, которые помогут создать вкусные блюда с абрикосами.
-
Куриное филе с абрикосами
Обжарьте куриное филе до румяной корочки. Добавьте нарезанные абрикосы и немного меда. Дайте потушиться 10 минут. Подавайте с рисом.
-
Свинина в абрикосовом соусе
Обжарьте свинину. Залейте ее смесью из абрикосов, соевого соуса и лимонного сока. Тушите до готовности. Подавайте с картофельным пюре.
-
Гречка с абрикосами и сыром
Отварите гречку. Добавьте к ней нарезанные свежие абрикосы и тертый сыр. Перемешайте и подавайте теплой.
-
Салат с моццареллой и абрикосами
Смешайте нарезанные абрикосы, моццареллу, руколу и бальзамический уксус. Вкусный и легкий салат для горячих дней!
-
Абрикосовые пирожки
Приготовьте тесто и заверните в него начинку из свежих абрикосов с сахаром. Выпекайте до золотистой корочки.
-
Абрикосовое желе
Приготовьте компот из абрикосов, добавьте желатин и дайте застыть. Отличное лакомство к чаю.
-
Запеченные абрикосы с медом и орехами
Разрежьте абрикосы, полейте медом и посыпьте орехами. Запекайте в духовке до мягкости.
-
Абрикосовые маффины
Добавьте нарезанные абрикосы в тесто для маффинов. Выпекайте до золотистого цвета. Идеальный завтрак или перекус.
Каждый из этих рецептов позволяет раскрыть сладкий вкус абрикосов. Пробуйте, экспериментируйте и наслаждайтесь кулинарными шедеврами!
Пюре из абрикосов
Для приготовления пюре из абрикосов воспользуйтесь свежими или замороженными плодами. Вам понадобятся 500 граммов абрикосов. Если используете свежие, тщательно вымойте их и удалите косточки.
Порежьте абрикосы на половинки и поместите в кастрюлю. Добавьте немного воды – около 50 мл, чтобы избежать пригорания. Нагревайте на среднем огне, периодически помешивая, около 10-15 минут, пока они не станут мягкими.
После этого снимите кастрюлю с плиты и дайте массе немного остыть. Используйте блендер или протирочную решетку для получения однородной консистенции. При желании, добавьте сахар по вкусу или немного лимонного сока для баланса вкуса.
Готовое пюре можно подавать сразу или использовать как начинку для десертов. Храните пюре в герметичном контейнере в холодильнике – оно сохранит свою свежесть до недели. Замороженное пюре отлично сохраняет вкус и аромат, если разложить его по порциям и завернуть в пленку.
Этот простой рецепт помогает сохранить все полезные вещества абрикосов, если вы хотите, чтобы ваши блюда были не только вкусными, но и полезными.
Варенье из абрикосов на зиму
Приготовьте варенье из абрикосов, чтобы насладиться вкусом лета даже в холодные дни. Для этого возьмите 1 килограмм спелых абрикосов, 800 граммов сахара и 200 миллилитров воды.
Сначала тщательно промойте абрикосы и удалите косточки. Нарежьте плоды на половинки или четвертинки. В кастрюле доведите до кипения воду с сахаром, продолжайте варить, пока сахар полностью не растворится.
Добавьте подготовленные абрикосы в сироп. Варите на медленном огне около 30–40 минут. Перемешивайте аккуратно, чтобы фрукты не распались. Проверьте готовность варенья: капля на холодной тарелке должна застывать.
Когда варенье достигнет нужной консистенции, разлейте его по стерилизованным банкам. Закройте крышки и дайте остыть при комнатной температуре. Храните в темном, прохладном месте.
Чтобы разнообразить рецепт, можно добавить корицу или лимонный сок для кислинки. Приятного аппетита!
Рыба под абрикосовым соусом
Для приготовления рыбы под абрикосовым соусом выберите филе белой рыбы, например, трески или пикши. Сперва обжарьте рыбу на сковороде с небольшим количеством масла до золотистой корочки, около 3-4 минут с каждой стороны. Это придаст рыбе аппетитный вид и нежный вкус.
Пока рыба готовится, займитесь соусом. Для него вам понадобятся:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Абрикосы (свежие или консервированные) | 200 г |
| Лук (репчатый) | 1 шт. |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Оливковое масло | 2 ст. ложки |
| Соль, перец по вкусу | — |
Сначала нарежьте лук и чеснок. На той же сковороде, где готовилась рыба, обжарьте лук до прозрачности, добавьте чеснок и обжаривайте еще минуту. Затем дайте абрикосам немного потушиться с луком, добавляя специи по вкусу. Если используете консервированные абрикосы, предварительно слейте сироп и нарежьте их кусочками.
Пюрируйте соус с помощью блендера или просто размять вилкой для кусочной текстуры. Полейте готовую рыбу получившимся соусом и дайте настоятся около 5 минут. Это объединит все ароматы и вкусы.
Подавайте рыбу с гарниром из свежих овощей или картофельного пюре. Пробуйте и наслаждайтесь сочетанием нежной рыбы и сладковатого абрикосового соуса, который привнесет свежесть в ваше блюдо.
Запеченная курица с абрикосовым джемом и помидорами
Для создания неповторимого блюда с курицей, абрикосовым джемом и помидорами, подготовьте следующие ингредиенты: 1 кг куриных бедрышек, 200 г абрикосового джема, 3 средних помидора, 2 зубчика чеснока, соль и перец по вкусу, а также оливковое масло.
Предварительно разогрейте духовку до 200°C. В глубокой миске смешайте абрикосовый джем, измельченный чеснок, соль и перец. Поставьте куриные бедрышки в форму для запекания. Обваляйте их в полученной смеси так, чтобы джем хорошо покрыл мясо.
Нарежьте помидоры на крупные дольки и распределите их вокруг курицы. Полейте всё оливковым маслом для дополнительного аромата. При желании добавьте свежие пряные травы: тимьян или розмарин, чтобы подчеркнуть вкус блюда.
Запекайте курицу в разогретой духовке около 40-50 минут, пока она не приобретет золотистую корочку. Время от времени поливайте курицу выделившимся соком, чтобы она оставалась сочной и ароматной.
Подавайте готовое блюдо с салатом или гарниром по вашему выбору. Запеченная курица с абрикосовым джемом и помидорами станет ярким акцентом на вашем столе, радуя как вас, так и ваших гостей.
Современный торт «Прага»
Торт «Прага» порадует своим шоколадным вкусом и насыщенным кремом. Чтобы сделать этот десерт, начинайте с приготовления шоколадного бисквита. Для этого вам понадобятся:
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1/2 стакана какао-порошка
- 1 ч. ложка разрыхлителя теста
Смешайте яйца с сахаром и взобьте до пышности. Добавьте муку, какао и разрыхлитель. Вылейте тесто в форму и выпекайте при температуре 180°C около 25–30 минут. После охлаждения разрежьте бисквит на два коржа.
Перейдите к приготовлению крема. Вам понадобятся:
- 200 г сливочного масла
- 1 банка сгущенного молока
- 100 г темного шоколада
- 1 ч. ложка ванильного экстракта
Растопите шоколад и дайте немного остыть. Взбейте масло до легкости, постепенно добавляя сгущенное молоко и ваниль. Вмешайте растопленный шоколад до однородности.
Теперь соберите торт. На первый корж нанесите половину крема, затем положите второй корж и покройте оставшимся кремом сверху и по бокам. Для украшения используйте тертый шоколад или шоколадные крошки.
Дайте торту настояться в холодильнике несколько часов. Это именно тот момент, когда он станет еще более вкусным. Подайте холодным к чаю или кофе, и наслаждайтесь настоящим шоколадным наслаждением!
Вкусная брускетта с абрикосом, миндалем и сыром
Приготовьте брускетту с абрикосом, миндалем и сыром для легкой закуски, которая порадует вашим друзьям и родным.
Для основного ингредиента возьмите:
- Свежий багет — 1 шт.
- Спелые абрикосы — 4-5 шт.
- Сыр фета или козий сыр — 150 г.
- Миндаль — 50 г (можно использовать как цельный, так и нарезанный).
- Мед — 1 ст. ложка.
- Оливковое масло — 2 ст. ложки.
- Соль, перец — по вкусу.
- Базилик или мята для украшения.
Режьте багет на ломтики толщиной около 1 см и поджаривайте их на сковороде или в тостере до золотистого цвета. Полейте слегка оливковым маслом, чтобы обогатить вкус.
Пока багет подсыхает, нарежьте абрикосы тонкими ломтиками. В глубокой миске объедините сыр, нарезанные абрикосы, миндаль, мед, соль и перец. Аккуратно перемешайте, чтобы сыр сохранил свою текстуру, но хорошо пропитался вкусами.
На поджаренные кусочки багета выложите полученную массу. Напоследок украсьте свежими травами для яркого акцента и дополнительного аромата.
Брускетту можно подавать как холодной, так и теплой. Она станет отличным началом ужина или закуской на вечеринке!
Пирог абрикосовый
Для вкусного абрикосового пирога подготовьте 500 г свежих абрикосов. Выберите спелые плоды и тщательно их промойте. Удалите косточки и нарежьте абрикосы на половинки или дольки.
Для теста соедините 250 г муки, 150 г сахара, 1 чайную ложку разрыхлителя и щепотку соли. В отдельной миске взбейте 2 яйца с 100 г растопленного масла. Добавьте яично-масляную смесь к сухим ингредиентам и тщательно перемешайте до получения однородного теста.
Выложите половину теста на смазанную форму диаметром 24 см, разровняйте поверхность. Уложите поверх теста порезанные абрикосы, аккуратно втирая их в тесто. Залейте оставшимся тестом.
Пеките пирог в разогретой до 180°C духовке 35-40 минут, пока верх не станет золотистым. Проверьте готовность, вставив деревянную шпажку: она должна выходить чистой.
Отключите духовку и дайте пирогу остыть в форме. После этого аккуратно достаньте его и посыпьте сахаром-пудрой.
Подавайте пирог теплым или охлажденным с чашечкой чая или кофе. Абрикосы сделают его особенно сочным и ароматным.
Пикантный лосось с абрикосами
Приготовьте пикантный лосось с абрикосами для необычного обеда или ужина. Этот рецепт сочетает в себе свежесть рыбы и сладость фруктов, создавая яркий вкус.
Для начала вам понадобятся такие ингредиенты:
- 400 г филе лосося
- 200 г свежих абрикосов
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 1 ч. ложка меда
- 1 ч. ложка соевого соуса
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень для подачи
Вот простые шаги для приготовления:
- Разогрейте духовку до 200°C.
- Нарежьте абрикосы на половинки и удалите косточки.
- В небольшой миске смешайте оливковое масло, мед и соевый соус. Приправьте смесь солью и перцем.
- Выложите филе лосося на противень, застеленный бумагой для выпечки.
- Смажьте лосось приготовленной ароматной смесью и равномерно распределите половинки абрикосов вокруг рыбы.
- Запекайте в разогретой духовке 15-20 минут до готовности лосося.
Перед подачей посыпьте блюдо свежей зеленью. Это блюдо отлично дополнит рис или картофельное пюре.
Попробуйте этот рецепт, чтобы удивить гостей или порадовать себя уникальным вкусом. Приятного аппетита!
Торт «Прага» по советскому ГОСТу
Для приготовления торта «Прага» согласно советскому ГОСТу соберите следующие ингредиенты:
- 500 г муки
- 250 г сливочного масла
- 200 г сахара
- 6 яиц
- 1 ч. ложка разрыхлителя теста
- 500 мл молока
- 200 г шоколадной глазури
- 1 ч. ложка ванилина
- 150 г абрикосов (по желанию)
Начните с подготовки коржей. Взбейте яйца с сахаром до получения однородной массы. Постепенно добавляйте размягченное сливочное масло и продолжайте взбивать. Затем встряхните муку с разрыхлителем и аккуратно вмешайте в яично-масляную массу.
Разделите тесто на три равные части и выпекайте коржи в заранее разогретой до 180°C духовке в течение 25-30 минут. Убедитесь, что коржи хорошо остыли перед дальнейшим использованием.
Приготовление крема: доведите молоко до кипения, затем добавьте ванилин и 100 г сахара. В отдельной емкости взбейте 2 яйца с оставшимся сахаром, затем постепенно введите в горячее молоко и варите до загустения, постоянно помешивая. Остудите крем и смешайте его с взбитым маслом.
Сборка торта: каждый корж пропитайте молоком или сахарным сиропом. На первый корж нанесите слой крема, при желании добавьте измельченные абрикосы. Перекладывайте коржи друг на друга, каждый раз добавляя крем. Обмажьте торт оставшимся кремом сверху и по бокам.
Глазурь: растопите шоколадную глазурь и покройте ею торт. Дайте торту настояться несколько часов в холодильнике, чтобы он пропитался. Перед подачей украсьте по желанию кусочками абрикоса.
Наслаждайтесь классическим вкусом торта «Прага», который вызывает ностальгию и радует своей нежностью!