Для приготовления пирогов со смородиной выбирайте только свежие ягоды. Они придадут вашей выпечке сочность и яркий вкус. Смородина идеально сочетается с разными тестами: от песочного до дрожжевого. Рекомендуем использовать кислые ягоды, ведь их вкус хорошо балансирует сладость теста.
При создании начинки не забудьте добавить сахар и немного лимонного сока. Это подчеркнет вкус смородины и сделает пирог более насыщенным. Для разнообразия, используйте корицу или ваниль, чтобы добавить аромата. Оптимальная температура для выпекания – 180 градусов Цельсия. Пирог будет готов через 30-40 минут, когда тесто зарумянится, а начинка закипит.
Не забудьте дать пирогу немного остыть перед нарезкой. Таким образом, начинки не будут растекаться. Подавайте его с шариком мороженого или взбитыми сливками для идеального сочетания. Этот легкий и восхитительный десерт станет вашим любимым угощением для любого случая.
Постная галета с ягодами
Чтобы приготовить постную галету с ягодами, вам понадобятся простые ингредиенты и немного времени.
Ингредиенты:
- 200 г муки (пшеничной или цельнозерновой);
- 100 мл растительного масла;
- 50 мл холодной воды;
- 1 ч. л. соли;
- 400 г ягод (смородина, малина, черника);
- 50 г сахара (по вкусу);
- 1 ст. л. крахмала (для загустения);
- 1 ч. л. ванильного сахара (по желанию);
Приготовление:
- В глубокой миске соедините муку, соль и растительное масло. Перемешайте до получения крошки.
- Добавьте холодную воду и замесите тесто. Оставьте его в холодильнике на 30 минут.
- Тем временем займитесь начинкой. Ягоды промойте, при необходимости обсушите. В миске смешайте ягоды с сахаром, крахмалом и ванильным сахаром.
- Разогрейте духовую печь до 180°C.
- На противень положите бумагу для выпечки, раскатайте тесто в круг диаметром 30-35 см.
- В центре теста равномерно распределите ягодную начинку, оставляя около 5 см по краям. Загните края теста так, чтобы они немного накрывали начинку.
- Выпекайте 35-40 минут до золотистого цвета теста.
Не забудьте остудить галету перед подачей. Она отлично подходит как самостоятельно, так и с растительным йогуртом или ванильным мороженым. Порадуйте близких вкусным десертом! Приятного аппетита!
Видеорецепт: пирог со смородиной / Вариант для чаепития от блогера Лиды
Приготовьте невероятно вкусный пирог со смородиной по рецепту Лиды. Этот десерт отлично дополнит ваше чаепитие. Для начала, соберите все необходимые ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Мука | 2 стакана |
| Сахар | 1 стакан |
| Яйца | 3 штуки |
| Молоко | 1/2 стакана |
| Разрыхлитель теста | 1 ч. ложка |
| Смородина | 300 г |
| Ванильный сахар | 1 пак. |
| Соль | щепотка |
Начните с подготовки теста. В глубокой миске смешайте яйца, сахар и ванильный сахар. Используйте миксер, чтобы добиться однородной массы. Постепенно добавьте молоко, перемешивая.
Просейте муку с разрыхлителем и солью. Аккуратно вводите муку в яичную смесь, замешивая тесто. Оно должно получиться достаточно густым, но не слишком плотным. Добавьте смородину и осторожно перемешайте, чтобы не повредить ягоды.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Застелите форму для выпечки пергаментом и вылейте в нее тесто. Выпекайте пирог 30-40 минут, пока он не станет золотистым. Готовность проверьте деревянной шпажкой – она должна выходить сухой.
Постарайтесь дать пирогу немного остыть перед подачей. Этот пирог отлично смотрится на столе и подарит вам наслаждение с каждым кусочком. Приятного чаепития!
Постный пирог на варенье
Для приготовления постного пирога на варенье выбирайте крупное и густое варенье, например, смородиновое или абрикосовое. Это придаст блюду отличный вкус и текстуру. Используйте простое тесто на растительном масле, муке, воде и небольшом количестве сахара.
Ингредиенты:
- 2 стакана муки
- 1/2 стакана растительного масла
- 3/4 стакана воды
- 1/2 стакана сахара
- 1 банка варенья (около 400 г)
- 1 ч. ложка разрыхлителя теста
- Щепотка соли
Смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль в глубокой миске. Добавьте растительное масло и воду. Замесите однородное тесто. Оно должно получиться эластичным и не липнуть к рукам.
Разделите тесто на две части: одна часть будет основой, другая – верхней корочкой. Раскатайте первую часть и выложите в смазанную форму. Убедитесь, что края теста поднимаются. Затем равномерно распределите варенье по тесту.
Раскатайте вторую часть теста и накройте пирог. Сделайте несколько надрезов на поверхности, чтобы пар мог выходить. Это предотвратит вздутие теста во время выпекания.
Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут. Готовый пирог должен быть золотистым. Дайте остыть, прежде чем нарезать.
Такой десерт подойдёт как для домашнего чаепития, так и для праздников. Подавайте пирог слегка посыпанным сахаром или с чашечкой чая.
Шоколадный пирог со смородиной
Для создания вкусного шоколадного пирога со смородиной вам понадобятся следующие ингредиенты: 200 г муки, 150 г сахара, 100 г масла, 3 яйца, 50 г какао-порошка, 1 ч. ложка разрыхлителя, 200 г свежей смородины и щепотка соли.
Начните с того, что разогревайте духовку до 180°C. В глубокой миске растопите масло и смешайте его с сахаром до однородной массы. Постепенно добавляйте яйца, хорошо их взбивая после каждого добавления. Затем просейте в смесь муку, какао и разрыхлитель, добавьте щепотку соли. Перемешивайте до получения однородного теста.
Добавьте смородину в тесто и аккуратно перемешайте, чтобы ягоды равномерно распределились. Застелите форму для выпечки бумагой и выложите в нее тесто. Убедитесь, что поверхность ровная.
Поместите пирог в духовку и выпекайте 35-40 минут. Проверяйте готовность деревянной шпажкой: она должна выходить сухой. После выпекания дайте пирогу остыть в форме, затем аккуратно переложите на решетку.
Подавайте пирог со смородиной теплым или комнатной температуры. По желанию, посыпьте его сахаром или полейте растопленным шоколадом для дополнительного вкуса. Приятного аппетита!
Сливочная шарлотка
Сливочная шарлотка с смородиной удивляет вкусом и нежной текстурой. Чтобы приготовить это лакомство, соберите следующие ингредиенты: 3-4 яйца, 150 грамм сахара, 200 мл сливок, 1 стакан муки, 1 ч. ложка разрыхлителя и 200 грамм смородины.
Начните с взбивания яиц с сахаром до образования пышной массы. Затем осторожно влейте сливки, продолжая взбивать. Постепенно добавляйте муку с разрыхлителем, перемешивая до получения однородного теста.
Подготовьте форму, смазав её маслом и слегка посыпав мукой. Вылейте половину теста на дно. Распределите смородину по тесту, затем залейте оставшимся тестом. Для красивой корочки посыпьте сверху немного сахара.
Выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 30-40 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой – она должна выходить чистой.
Остудите шарлотку в форме, затем перенесите на решетку. Подавайте с взбитыми сливками или сметаной для дополнительной нежности. Приятного аппетита!
Простой пирог со смородиной
Приготовьте нежный пирог со смородиной, используя простые ингредиенты. Вам понадобятся 200 г смородины, 150 г муки, 100 г сахара, 100 г масла, 2 яйца и 1 ч. л. разрыхлителя теста.
Сначала взбейте яйца с сахаром до легкой пены. Затем растопите масло и добавьте его в яичную смесь. Муку просейте с разрыхлителем и аккуратно объедините с яичной массой.
Полученное тесто выложите в форму, предварительно смазанную маслом. Распределите смородину по тесту, слегка втирая ее, чтобы ягоды не подгорели. Можно сверху посыпать сахаром для дополнительной сладости.
Разогрейте духовку до 180°C. Выпекайте пирог около 35-40 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой, она должна выйти сухой.
Остудите пирог, нарежьте на порционные кусочки и подавайте к чаю или кофе. Этот простой рецепт станет отличным вариантом для семейного чаепития или ужина с друзьями.
Тертый пирог с ягодами
Итак, начните с теста. Смешайте 200 г муки, 100 г сахара и 100 г холодного сливочного масла. Порежьте масло на небольшие куски и перетрите с мукой и сахаром до состояния крошки. Добавьте одно яйцо и замесите тесто. Уберите его в холодильник на 30 минут.
Пока тесто настаивается, подготовьте начинку. Промойте 300 г смородины. Если ягоды кисловатые, добавьте к ним 50 г сахара и аккуратно перемешайте. Можно добавить немного крахмала, чтобы начинка не была слишком жидкой.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Выньте тесто из холодильника и разделите его на две части: одну больше другой. Большую часть раскатайте и выложите в форму, сформировав бортики. Выложите смородину равномерно по поверхности.
Из оставшегося теста натрите на терке крошку и равномерно посыпьте начинку. Выпекайте пирог 30-35 минут до золотистой корочки.
После выпечки дайте пирогу немного остыть. Подавайте его теплым или холодным, посыпав сахаром или с шариком мороженого. Наслаждайтесь насыщенным вкусом и ароматом ягодного пирога!
Губадья по-татарски
Губадью готовят из тонкого теста и разнообразных начинок, включая мясо, грибы, ягоды. Для традиционной татарской губадьи рекомендуют использовать свежие ягоды смородины, что добавляет легкую кислинку.
Приготовьте тесто из муки, воды, соли и масла. Замесите его до эластичности, дайте постоять 30 минут. Разделите на две части: одну сделайте чуть больше для основы.
Для начинки смешайте отваренное мясо с луком, добавьте специи по вкусу. В другой емкости создайте ягодную смесь: свежую смородину, сахар и немного крахмала для загустения. Убедитесь, что ягоды не слишком кислые, подкорректируйте количество сахара.
Распределите тесто в форме, выложите мясную начинку, затем равномерно добавьте ягодную. Накройте второй частью теста, аккуратно закройте края. Проколите верх для выхода пара.
Выпекайте губадью при 180°C около 40–50 минут до золотистой корочки. Дайте немного остыть перед подачей. Эта выпечка станет отличным дополнением к чаю.
Обязательно подайте губадью со сливками или сметаной, так она раскроет все ее вкусовые нюансы. Пробуйте и экспериментируйте с начинками для создания новых сочетаний!
Простой пирог из кислого молока
Используйте кислое молоко для создания нежного и ароматного пирога. Он станет отличным десертом на праздничный стол или замечательным угощением к чаю.
- Ингредиенты:
- 1 стакан кислого молока
- 1 стакан сахара
- 2 яйца
- 1/2 стакана растительного масла
- 2 стакана муки
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- 1/2 ч. ложки соли
- 300 г смородины (свежей или замороженной)
Смешайте кислое молоко, сахар, яйца и растительное масло в глубокой миске. Тщательно перемешайте до однородной массы. Это создаст основу для теста.
Добавьте муку, разрыхлитель и соль. Перемешивайте до тех пор, пока тесто не станет гладким. Не переживайте, если тесто будет немного жидковатым – так и должно быть.
Предварительно разогрейте духовой шкаф до 180°C. Выстелите форму для выпечки пергаментной бумагой или смажьте растительным маслом. Перелейте половину теста в форму, равномерно распределите, а сверху добавьте смородину. Затем аккуратно выложите оставшееся тесто поверх ягод.
Выпекайте пирог в разогретом духовом шкафу 30-40 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой – она должна выходить сухой.
После выпекания дайте пирогу остыть в форме, а затем переместите на решетку. Пирог лучше всего подавать теплым, но он также вкусен и в холодном виде. Наслаждайтесь!
Шарлотка со смородиной
Для приготовления шарлотки со смородиной вам понадобятся простые и доступные ингредиенты: 3 яйца, 150 г сахара, 150 г муки, 1 ч. ложка разрыхлителя и 250 г свежей или замороженной смородины. Начните с того, что разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы. По мере увеличения объема массы, добавляйте просеянную муку с разрыхлителем. Аккуратно перемешивайте тесто, чтобы оно не утратило легкость. Затем добавьте смородину и аккуратно вмешайте ее в тесто.
Подготовьте форму для выпекания, смазав ее маслом и посыпав мукой. Вылейте тесто в форму, равномерно распределяя ягодки. Поставьте в разогретую духовку на 30-35 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой: она должна выходить сухой.
Позвольте шарлотке немного остыть перед подачей. Для придания дополнительного вкуса посыпьте ее сахаром перед подачей или подайте с порцией ванильного мороженого. Наслаждайтесь ярким вкусом смородины в каждом кусочке!
Ягодный пирог на сметане
Добавьте разрыхлитель и постепенно вводите просеянную муку. Тесто должно иметь мягкую, но не липкую консистенцию. В конце вмешайте ягоды, аккуратно перемешивая, чтобы они не пустили сок. Подготовьте форму, смазав её маслом и посыпав мукой.
Вылейте тесто в форму и выпекайте в разогретой до 180 градусов Цельсия духовке около 40-45 минут. Проверьте готовность, вставив деревянную шпажку — она должна выйти сухой. После выпечки дайте пирогу остыть, а затем посыпьте сахаром или полейте медом для дополнительного вкуса.
Подавайте пирог с чаем или кофе, наслаждаясь его нежным вкусом и ярким ароматом ягод. Каждый укус подарит радость и уют, особенно в холодные дни. Приятного аппетита!
Пирог со смородиной и сметанной заливкой
Для приготовления пирога со смородиной и сметанной заливкой начните с теста. Используйте 200 г муки, 100 г масла, 50 г сахара и 1 яйцо. Замешайте тесто, заворачивая его в пленку, и уберите в холодильник на 30 минут.
Тем временем подготовьте начинку. Выложите 300 г свежей или замороженной смородины в миску. Добавьте 50 г сахара, 1 столовую ложку крахмала и аккуратно перемешайте.
Разогрейте духовку до 180°C. Раскатайте тесто в круг и выложите его в форму для выпекания, оставив бортики. На тесто распределите начинку равномерно.
Для заливки смешайте 200 г сметаны, 1 яйцо, 50 г сахара и немного ванильного сахара. Полученную массу аккуратно вылейте поверх смородины.
Пеките пирог около 30-40 минут до золотистой корочки. После выпечки дайте остыть. Пирог со смородиной и сметанной заливкой станет отличным дополнением к чаю или кофе.
Песочный пирог со смородиной и сахаром
Для приготовления вкусного песочного пирога со смородиной и сахаром следуйте простому рецепту.
- Ингредиенты:
- 200 г масла (комнатной температуры)
- 100 г сахара
- 1 яйцо
- 300 г муки
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- 300 г смородины (свежей или замороженной)
- Щепотка соли
Сначала подготовьте основу. В глубокой миске взбейте масло с сахаром до получения однородной массы. Добавьте яйцо и продолжайте взбивание.
Чередуйте добавление муки с разрыхлителем и солью, постепенно замешивая тесто. Полученное тесто будет мягким и рассыпчатым.
Отложите небольшую часть теста для посыпки, а остальное распределите по форме, заранее смазанной маслом. Образуйте бортики высотой около 3 см.
Смородину выложите на тесто, при желании посыпьте ее сахаром для большей сладости. Это придаст пирогу дополнительный вкус.
Раскрошите отложенное тесто сверху смородины, чтобы образовалась хрустящая корочка. Запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180°C около 30-35 минут до золотистого цвета.
После выпечки дайте пирогу немного остыть перед подачей. Подавайте с чаем или просто как десерт к чашке кофе. Приятного аппетита!
Полезный овсяный пирог с рикоттой, миндалем, смородиной и бананами
Для приготовления овсяного пирога с рикоттой, миндалем, смородиной и бананами соберите простые ингредиенты и следуйте этим шагам. Это отличный вариант для перекуса или завтрака.
Возьмите 200 г овсяных хлопьев, 150 г рикотты и 2 спелых банана. Хлопья измельчите в блендере до состояния муки. В глубокой миске соедините овсяные хлопья, рикотту и тщательно размятые бананы. Обязательно добавьте 1 чайную ложку разрыхлителя и 1/2 чайной ложки соли.
Теперь добавьте 100 г свежей смородины и 50 г мелко нарезанного миндаля. Перемешайте смесь до однородности. Если хотите, по желанию можно добавить немного меда для сладости.
Выстелите форму для выпечки бумагой и выложите тесто, равномерно распределив его. Пирог выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
Готовый пирог остудите и нарежьте порционно. Подавайте с натуральным йогуртом или свежими ягодами. Этот рецепт отлично подойдет для рациона, так как он питательный и вкусный.
Летний пирог с брусникой и черной смородиной
Соберите ингредиенты: 200 г черной смородины, 150 г брусники, 300 г муки, 150 г сахара, 150 г масла, 1 яйцо и 1 ч. ложка разрыхлителя. Отмерьте точно, чтобы обеспечить идеальную текстуру пирога.
В глубокой миске смешайте муку, разрыхлитель и 100 г сахара. В другой посуде растопите масло, добавьте яйцо и хорошо перемешайте. Соедините обе смеси, замесите тесто. Не бойтесь использовать руки, чтобы добиться однородной консистенции.
Разделите тесто на две части: одну часть оставьте побольше, другую сделайте меньше для верхнего коржа. Оберните каждую часть пленкой и положите в морозильник на 30 минут. Это сделает тесто более эластичным и легким в работе.
Тем временем подготовьте начинку. Промойте бруснику и смородину, аккуратно удалите лишние веточки и листочки. В миске смешайте ягоды с оставшимся сахаром, дайте настояться 10-15 минут, чтобы выделился сок.
Разогрейте духовку до 180 °C. На присыпанной мукой поверхности раскатайте большую часть теста в круглый пласт, толщиной около 0.5 см. Выложите его в форму для выпекания, предварительно смазанную маслом. Убедитесь, что тесто немного заходит за края формы.
Выложите ягодную начинку на тесто, распределяя равномерно. Раскатайте оставшееся тесто в круг и нарежьте его на полоски или сделайте решетку. Укройте начинку этим тестом, скрепите края кулачками, чтобы начинка не вытекала при выпечке.
Выпекайте пирог около 30-35 минут до золотистого цвета. Проверьте готовность, проткнув пирог деревянной шпажкой – она должна выходить чистой.
Остудите пирог перед нарезкой. Подавайте его с ложкой взбитых сливок или натурального йогурта. Этот летний пирог станет ярким акцентом на столе и порадует вашим близким.
Нежный пирог на ряженке
Используйте ряженку для создания воздушного теста для пирога. Она придаст нежность и аромат, а также сделает его слегка сладковатым.
Для теста вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 стакан ряженки
- 1 стакан сахара
- 2 яйца
- 1/2 стакана растительного масла
- 2 стакана муки
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- Щепотка соли
Смешайте ряженку, сахар и яйца. Введите растительное масло, перемешайте до однородной массы. Постепенно добавляйте муку, разрыхлитель и соль. Замесите мягкое тесто, которое должно легко отставать от рук.
Для начинки подойдет смородина. Используйте свежую или замороженную. Если берете замороженную, дайте ей оттаять и отцеживайте лишнюю жидкость. Для сладости добавьте немного сахара:
- 2 стакана смородины
- 3-4 ст. ложки сахара (по вкусу)
Соберите пирог, разделив тесто на две части. Одну часть раскатайте и выложите в форму для выпекания. Выложите начинку из смородины и закройте второй половиной теста. Слегка проколите верх для выхода пара.
Выпекайте при температуре 180°C около 40-45 минут. Проверьте готовность деревянной палочкой.
Пирог охладите и посыпьте сахаром-пудрой перед подачей. Это придаст ему праздничный вид и дополнительную сладость.
Постный пирог со смородиной
Приготовьте постный пирог со смородиной, используя простые ингредиенты. Вам понадобятся смородина, мука, растительное масло, вода и сахар. Этот пирог легко готовится и порадует вас своим вкусом.
Для теста соедините 2 стакана муки с 1/2 стакана сахара. Добавьте 1/2 стакана растительного масла, затем постепенно влейте 1 стакан воды. Месите тесто до мягкости. Оно должно быть не слишком тугим, но и не слишком жидким.
После этого разделите тесто на две части: одна должна быть больше для основы. Раскатайте большую часть и выложите в форму, смазанную маслом.
Для начинки возьмите 400 грамм смородины. Если используете свежую, тщательно промойте ее. Для замороженной смородины разморозьте, откиньте на дуршлаг и просушите. Смешайте смородину с 2-3 столовыми ложками сахара. Этого количества сахара достаточно, чтобы подсластить ягодную начинку.
Выложите начинку на основу. Раскатайте вторую часть теста и накройте ею пирог. Сделайте небольшие надрезы сверху, чтобы пар мог выходить.
Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 30-35 минут. Пирог готов, когда сверху появится золотистая корочка.
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Мука | 2 стакана |
| Сахар | 1/2 стакана + 2-3 ст. ложки |
| Растительное масло | 1/2 стакана |
| Вода | 1 стакан |
| Смородина | 400 г |
Остудите пирог и подавайте к столу. Такой десерт прекрасно дополнит любое чаепитие и приятно удивит ваших гостей вкусом и простотой приготовления.
Открытый пирог с ягодами и сметаной на нежном песочном тесте
Для приготовления открытого пирога с ягодами и сметаной выберите сочетание смородины и других ягод, например, малины или черники. Эти ягоды прекрасно дополнят друг друга и привнесут разнообразие во вкус.
Начните с теста. Используйте 200 г муки, 100 г холодного сливочного масла и 50 г сахара. Вымесите все ингредиенты до получения крошки. Добавьте одно яйцо и перемешайте, чтобы тесто собралось в шар. Уберите его в холодильник на 30 минут.
Пока тесто охлаждается, подготовьте начинку. Для этого смешайте 300 г ягод (ваш выбор) с 100 г сахара и столовой ложкой крахмала, чтобы загустить начинку во время выпекания. Добавьте 150 г сметаны и аккуратно перемешайте.
Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Раскатайте тесто в круг на пергаментной бумаге и выложите в форму, оставляя бортики. Проколите дно вилкой, чтобы воздух не накапливался при выпечке.
Выложите начинку на тесто, равномерно распределив ягоды по поверхности. Выпекайте пирог около 30-35 минут до золотистого цвета.
После выпечки дайте остыть при комнатной температуре. Подавайте открытый пирог нарезанным на порции, посыпанным сахаром или с шариком мороженого для особого наслаждения.
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Мука | 200 г |
| Сливочное масло | 100 г |
| Сахар | 150 г (50 г в тесто + 100 г для начинки) |
| Яйцо | 1 шт. |
| Ягоды (смородина, малина, черника) | 300 г |
| Сметана | 150 г |
| Крахмал | 1 ст. л. |
Ягодный пирог с красной смородиной
Этот пирог с красной смородиной порадует вас ярким вкусом и красивым внешним видом. Начните с приготовления теста: смешайте четыре стакана муки, один стакан сахара и стакан сливочного масла, пока не получите крошковатую массу. Добавьте два яйца и одну чайную ложку ванильного экстракта. Замесите тесто и уберите его в холодильник на 30 минут.
Пока тесто остывает, займите начинкой. Промойте и обсушите 300 граммов свежей красной смородины. В миске смешайте ягоды с половиной стакана сахара и одной столовой ложкой крахмала. Это позволит начинке не потерять сок и не сделать пирог слишком влажным.
Достаньте тесто и разделите его на две части. Раскатайте одну часть в круг и выложите в форму для запекания, сделав бортики. Выложите начинку из смородины на тесто. Раскатайте вторую часть теста и накройте начинку, придавая красивый рисунок, или просто оставьте открытой. Смажьте верх пирога желтком для золотистой корочки.
Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия и выпекайте пирог 35-40 минут до золотистой корочки. Позвольте ему остыть перед подачей. Пирог лучше всего подавать с шариком ванильного мороженого или взбитыми сливками. Это станет отличным завершением любого обеда или ужина!
Приятного аппетита!
Пирог-улитка со смородиновой начинкой
Приготовьте тесто для пирога, используя 250 г муки, 125 г сливочного масла, 75 г сахара и 1 яйцо. Замесите до однородной массы и оставьте на 30 минут в холодильнике. За это время займитесь начинкой: промойте 300 г смородины, смешайте ее с 70 г сахара и 1 столовой ложкой крахмала. Крахмал поможет начинке лучше держать форму.
Раскатайте тесто в прямоугольный пласт толщиной около 5 мм. На его поверхность равномерно распределите смородиновую начинку. Заверните тесто в ролл, а затем нарежьте его на кружки толщиной примерно 2-3 см.
Смажьте форму для выпечки растительным маслом и уложите кружки теста в виде улитки, оставляя небольшие промежутки между ними. Выпекайте при температуре 180 °C около 35-40 минут до золотистого цвета. Разместите пирог на решетке, чтобы он остыл.
Для украшения можно посыпать пирог сахаром или полить глазурью. Подавайте с чаем или кофе. Этот простой и красивый десерт придаст вашему столу изюминку и порадует домашних своим вкусом.