Приготовьте насыщенный и влажный кекс с растительным маслом, который станет настоящим фаворитом на вашем столе. Используйте качественное растительное масло, чтобы испытать легкость и аромат в каждом кусочке. Сочетание масла с сахаром создаст идеальную текстуру, а добавление ванильного экстракта придаст изысканный вкус.
Для основы возьмите простые ингредиенты: муку, яйца и разрыхлитель. Смешайте все высушенные компоненты в одной миске, а в другой – жидкие, включая растительное масло. Соедините обе смеси, аккуратно перемешивая, чтобы не оставить комочков. Такой подход гарантирует однородность теста, что важно для достижения правильной выпечки.
Экспериментируйте с добавками! Шоколадные капли, орехи или фрукты сделают ваш кекс уникальным. Запекание при температуре 180 градусов Цельсия завершается через 35-40 минут. Проверьте готовность с помощью деревянной шпажки: она должна выходить из теста сухой. После выпечки дайте кексу остыть перед подачей. Он будет великолепен не только с чаем, но и как сладкое на праздничном столе.
Мятные кексы
Для мятных кексов используйте свежую мяту, чтобы придать им яркий вкус и аромат. Нежно порубите 20 граммов свежих листьев мяты и добавьте их в тесто на этапе смешивания ингредиентов.
Смешайте 200 граммов сахара с 250 граммами муки, 1 чайной ложкой разрыхлителя и щепоткой соли. В отдельной миске объедините 2 яйца, 150 мл растительного масла и 200 мл йогурта. Соедините сухие и жидкие ингредиенты, аккуратно перемешивая, чтобы не образовались комки.
Добавьте рубленую мяту и аккуратно перемешайте до равномерного распределения. Заполните формы для кексов тестом на 2/3 и выпекайте при температуре 180 °C около 20-25 минут. Проверьте готовность зубочисткой.
Для дополнительного вкуса можно приготовить мятный глазурь. Смешайте 100 граммов сахарной пудры с 2-3 чайными ложками лимонного сока и добавьте 1 чайную ложку экстракта мяты. Нанесите глазурь на остывшие кексы.
Эти мятные кексы прекрасно подойдут для чая и порадуют своим свежим вкусом. Попробуйте добавить немного белого или чёрного шоколада для наслаждения!
Кексы без масла
Приготовьте кексы без масла, заменив его другими ингредиентами. Например, используйте яблочное пюре или банановое пюре вместо масла. Это добавит естественную сладость и влажность вашему выпечению.
Вот несколько простых и вкусных рецептов:
-
Кекс с яблочным пюре
- Ингредиенты: 1 стакан муки, 1/2 стакана сахара, 1 стакан яблочного пюре, 1 ч. ложка разрыхлителя, 1/2 ч. ложки корицы.
- Приготовление: Смешайте сухие ингредиенты, затем добавьте яблочное пюре. Выпекайте при 180°C около 30 минут.
-
Банановый кекс
- Ингредиенты: 2 спелых банана, 1 стакан муки, 1/2 стакана сахара, 1 ч. ложка разрыхлителя, 1/2 ч. ложки ванили.
- Приготовление: Разомните бананы и смешайте с остальными ингредиентами. Пеките 25-30 минут при 180°C.
Добавьте орехи, изюм или шоколадные капли для улучшения вкуса кексов. Экспериментируйте с разными фруктами для разнообразия.
Не забывайте следить за временем выпекания и проверять готовность с помощью деревянной шпажки. Подходящий вариант для легкого вечернего чая или сладкого перекуса!
Овсяные кексы с бананами
Используйте спелые бананы для приготовления овсяных кексов. Они придадут кексам сладость и мягкость. Разомните два крупных банана в глубокой миске, добавьте одно яйцо и 60 мл растительного масла. Перемешайте ингредиенты до однородной массы.
В отдельной миске объедините 150 г овсянки, 1 ч. ложку разрыхлителя и щепотку соли. При желании добавьте 1 ч. ложку корицы для аромата. Соедините обе массы, перемешивая до получения однородной консистенции. Если хотите, добавьте горсть орехов или изюма для текстуры и вкуса.
Разогрейте духовку до 180°C. Подготовьте muffin-форму, смазав ее маслом или используя бумажные вкладыши. Распределите тесто по формочкам, заполняя их на 2/3. Выпекайте кексы 20-25 минут, пока они не станут золотистыми и готовыми в середине.
После выпекания дайте кексам немного остыть перед подачей. Эти кексы прекрасно подходят на завтрак или в качестве перекуса. Их можно хранить в герметичном контейнере до четырех дней.
- Несколько вариантов добавок: шоколадные капли, кокосовая стружка, сухофрукты.
- Для более плотной текстуры используйте цельнозерновую овсянку.
- Экспериментируйте с ароматами, добавляя ваниль или апельсиновую цедру.
Медовые кексы
Используйте мед для создания ароматных и нежных кексов. Он не только добавляет оригинальный вкус, но и делает текстуру более влажной.
Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 250 г муки
- 100 г сахара
- 200 г меда
- 2 яйца
- 100 мл растительного масла
- 1 ч. ложка соды
- 1 ч. ложка ванильного сахара
- щепотка соли
Следуйте этой простой последовательности:
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Смешайте яйца с сахаром и медом до однородной массы.
- Добавьте растительное масло и продолжайте перемешивать.
- В отдельной миске объедините муку, соду, ванильный сахар и соль.
- Постепенно добавляйте мучную смесь в жидкие ингредиенты, хорошо перемешивая.
- Заполните формочки тестом на две трети и выпекайте около 20-25 минут.
Готовые кексы можно украсить медовой глазурью или посыпать сахарной пудрой.
П пробуйте различные добавки, такие как орехи или сухофрукты, для разнообразия вкуса. Эти медовые кексы идеально подойдут как к утреннему чаю, так и для десерта на празднике.
Морковно-банановый кекс
Для приготовления морковно-бананового кекса смешайте следующие ингредиенты: 2 спелых банана, 2 средние моркови, 150 мл растительного масла, 200 г сахара, 2 яйца, 250 г муки, 1,5 ч. ложки разрыхлителя, 1 ч. ложка корицы и щепотку соли.
Сначала разомните бананы в миске. Затем натрите морковь на мелкой терке и добавьте к бананам. Введите растительное масло и сахар, тщательно перемешайте. Постепенно добавьте яйца, продолжая взбивать смесь.
Отдельно просейте муку с разрыхлителем, корицей и солью. Соедините обе смеси, перемешивая до однородности. Если хочется, добавьте горсть орехов или изюма для текстуры.
Выстелите форму для выпекания пергаментом или смажьте растительным маслом. Вылейте тесто в форму и разровняйте. Выпекайте в заранее разогретой до 180°C духовке около 40-50 минут. Готовность проверяйте деревянной палочкой.
Остудите кекс в форме 10 минут, затем аккуратно извлеките и остудите на решетке. Подавайте с чашкой чая или кофе, наслаждаясь нежным вкусом моркови и бананов!
Сырные кексы с ацидофилином
Для приготовления сырных кексов с ацидофилином воспользуйтесь простыми ингредиентами, которые добавят неповторимый вкус и легкость. Вам понадобятся сыр, ацидофилин, яйца, мука и разрыхлитель теста. Сочетание сыра и ацидофилина обеспечит влажность и мягкость кексов.
Сначала акуратно смешайте яйца и ацидофилин. Добавьте натертый сыр, тщательно перемешав массу. При необходимости используйте сыр с различными вкусами: моцареллу, фету или чеддер для разнообразия. Далее просейте муку с разрыхлителем. Постепенно добавляйте ее в сырную массу, перемешивая до однородности. Убедитесь, что не осталось комков.
Разогрейте духовку до 180°C. Намажьте формочки для кексов или используйте бумажные вкладыши. Наполните их тестом на две трети, чтобы кексы могли подняться. Выпекайте около 20-25 минут до золотистого цвета. Готовность проверьте зубочисткой: она должна выходить чистой.
Подавайте кексы теплые или холодные с соусом на основе йогурта и зелени. Эти кексы прекрасно подойдут как закуска или легкий перекус. Они сохраняют свежесть несколько дней в холодильнике, что делает их удобным вариантом для угощений.
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Ацидофилин | 1 стакан |
| Яйца | 2 шт. |
| Сыр (по выбору) | 150 г |
| Мука | 1 стакан |
| Разрыхлитель теста | 1 ч. ложка |
| Соль | по вкусу |
Используйте этот простой рецепт, чтобы порадовать своих близких вкусными сырными кексами, полными аромата и нежности. Приятного аппетита!
Морковные кексы со сливочным топингом
Для приготовления морковных кексов используйте свежие, сладкие моркови. Натрите их на мелкой терке, чтобы они равномерно распределились в тесте. Смешайте в глубокой миске 1 стакан натертой моркови, 1/2 стакана сахара, 1/2 стакана растительного масла и 2 яйца. В отдельной миске соедините 1 стакан муки, 1 чайную ложку разрыхлителя теста, 1/2 чайной ложки соды и щепотку соли. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в морковную смесь, аккуратно перемешивая до однородности.
Готовое тесто разлейте по формочкам, заполняя их на 2/3. Выпекайте кексы при температуре 180°C около 20-25 минут. Проверьте готовность, вставив зубочистку в центр – она должна выходить сухой.
Пока кексы остывают, приготовьте сливочный топинг. Взбейте 200 г сливочного сыра с 100 г масла до получения однородной и воздушной массы. Добавьте 1 стакан сахарной пудры и немного ванильного экстракта для аромата. Продолжайте взбивать, пока смесь не станет гладкой и кремообразной.
Когда кексы остынут, щедро намажьте их сливочным топингом. Для украшения можно использовать тертую морковь или орехи. Такие морковные кексы будут отличным десертом для чаепития. Приятного аппетита!
Чайный кекс
Приготовьте чайный кекс с растительным маслом, чтобы обменять время с друзьями на чашечку чая. Этот простейший рецепт обеспечит идеальный баланс влажности и легкости. Начните с ингредиентов, которые всегда под рукой.
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Пшеничная мука | 2 стакана |
| Сахар | 1 стакан |
| Яйцо | 3 шт. |
| Растительное масло | 0.5 стакана |
| Разрыхлитель теста | 1 ч. л. |
| Молоко | 0.5 стакана |
| Ванильный сахар | 1 ч. л. |
| Цедра лимона | по вкусу |
Включите духовой шкаф на 180 °C. В миске взбейте яйца с сахаром до легкой пены. Добавьте растительное масло и молоко, продолжайте перемешивать. Постепенно введите муку, заранее смешанную с разрыхлителем и ванильным сахаром. Добавьте лимонную цедру для аромата.
Перелейте тесто в подготовленную форму. Выпекайте 40-45 минут до золотистой корочки. Проверяйте готовность с помощью деревянной шпажки: если она выходит чистой, кекс готов.
Дайте кексу немного остыть перед тем, как извлечь его из формы. Подавайте его к чаю, дополнительно можно посыпать сахарной пудрой или сделать глянцевую глазурь. Этот кекс украсит ваше чаепитие и внесет разнообразие в ваш рацион.
Тыквенный кекс с цукатами
Для приготовления тыквенного кекса с цукатами не понадобится много ингредиентов. Этот кекс получается влажным и ароматным благодаря сочетанию тыквы и сладких цукатов. Рекомендуется использовать свежую тыкву, так как она добавляет естественную сладость и легкость.
Ингредиенты:
| Ингредиент | Количество |
|---|---|
| Мякоть тыквы | 200 г |
| Растительное масло | 100 мл |
| Сахар | 150 г |
| Яйцо | 2 шт. |
| Мука | 250 г |
| Разрыхлитель | 1 ч. ложка |
| Цукаты | 100 г |
| Корица (по желанию) | 1 ч. ложка |
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180 °C. Смажьте форму для кекса растительным маслом.
2. Протерите тыкву через терку или измельчите блендером до пюре. Это позволит максимально сохранить влагу.
3. В глубокой миске смешайте тыквенное пюре, растительное масло и сахар. Вбейте яйца и тщательно перемешайте до однородной массы.
4. В отдельной миске соедините муку, разрыхлитель и корицу. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в яично-тыквенную смесь, вмешивая до однородности.
5. В конце добавьте цукаты, аккуратно перемешивая.
6. Вылейте тесто в подготовленную форму и запекайте около 40-50 минут. Проверяйте готовность деревянной шпажкой: она должна выходить сухой.
После остывания кекс можно нарезать и подавать к чаю или кофе. Тыквенный кекс с цукатами порадует вас и ваших близких своим вкусом и ароматом. Приятного аппетита!
Чайный кекс с тыквой
Рекомендуется использовать нежную тыкву для получения сочного и ароматного кекса. Подготовьте 200 граммов очищенной и натертой тыквы, чтобы добавить её в тесто.
Ингредиенты:
- 200 г тыквы (натертой)
- 150 г сахара
- 100 мл растительного масла
- 200 г муки
- 2 яйца
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 1 ч. л. корицы
- щепотка соли
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 180°C.
- В глубокой миске смешайте растительное масло и сахар, взбейте до появления легкой пены.
- Добавьте яйца и тщательно перемешайте.
- Введите натертую тыкву и перемешайте до однородности.
- В отдельной миске комбинируйте муку, разрыхлитель, корицу и соль.
- Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в мокрые, аккуратно перемешивая до получения гладкого теста.
- Переложите тесто в форму для выпекания, смазанную растительным маслом.
- Выпекайте в разогретой духовке 40-50 минут. Готовность проверьте зубочисткой.
После выпечки дайте кексу остыть в форме, затем выложите на решетку. Подавайте с чаем, наслаждайтесь ароматом тыквы и корицы!
Пряный кекс с тыквой
Для приготовления пряного кекса с тыквой приготовьте следующие ингредиенты:
- 300 г тыквы
- 2 яйца
- 150 г сахара
- 100 мл растительного масла
- 200 г муки
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- 1 ч. ложка корицы
- 1/2 ч. ложки мускатного ореха
- 1/2 ч. ложки имбиря (по желанию)
- Щепотка соли
- 160 г грецких орехов (по желанию)
Сначала запекайте тыкву до мягкости. Затем измельчите ее в пюре. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до полного растворения. Добавьте растительное масло и перемешайте.
Смешайте муку, разрыхлитель, корицу, мускатный орех, имбирь и соль в отдельной миске. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к яичной смеси, аккуратно перемешивая, чтобы избежать комков.
В конце введите тыквенное пюре и измельченные орехи. Перемешайте до однородной массы.
Выпекайте кекс в заранее разогретой до 180°C духовке около 40-50 минут. Проверьте готовность деревянной шпажкой: она должна выходить сухой.
Остудите кекс на решетке. Перед подачей посыпьте сахаром или полейте глазурью по желанию. Приятного аппетита!
Кексы с карамелью
Приготовьте кексы с карамелью, чтобы порадовать себя и близких чудесным десертом. Начните с теста, которое легко замешивается. Для базовой массы смешайте 200 г муки, 150 г сахара, 1 ч. л. разрыхлителя и 1/2 ч. л. соли. Добавьте 2 яйца, 100 мл растительного масла и 100 мл молока. Все ингредиенты тщательно перемешайте до однородной консистенции.
Теперь время карамели. На среднем огне растопите 150 г сахара, постоянно помешивая, пока он не приобретет золотистый цвет. Снимите с огня и аккуратно добавьте 50 мл сливок, продолжая перемешивать. Дайте карамели немного остыть.
В творческом процессе поместите немного теста в силиконовые формы для кексов, затем добавьте ложку карамели и закройте оставшимся тестом. Это обеспечит интересный сладкий сюрприз внутри кексов.
Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте кексы 20-25 минут. Готовность проверьте зубочисткой: она должна выходить чистой. Охладите кексы в форме несколько минут, затем переверните на решетку.
Для украшения посыпьте кексы сахарной пудрой или снова полейте оставшейся карамелью. Угощайтесь ароматными кексами с карамелью, которые порадуют своим вкусом!
Маффины с яблоками и корицей
Готовьте маффины с яблоками и корицей на растительном масле для идеального сочетания вкуса и текстуры. Используйте свежие яблоки, предпочтительно сладкие сорта, такие как Гренни Смит или Фуджи, для лучшего результата.
Ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Яблоки (очищенные и нарезанные) | 2 шт. |
| Растительное масло | 100 мл |
| Сахар | 150 г |
| Мука | 250 г |
| Разрыхлитель теста | 1 ч. л. |
| Корица | 1 ч. л. |
| Яйцо | 1 шт. |
| Соль | 1 щепотка |
Смешайте растительное масло и сахар, добавьте яйца и хорошо взбейте. Затем добавьте муку, разрыхлитель, корицу и соль. Перемешайте до однородной массы, затем аккуратно введите яблоки.
Наполните формочки для маффинов до 2/3, чтобы тесто могло подняться. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 20-25 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой.
Подавать маффины можно как горячими, так и остывшими, вместе с чашкой чая или кофе. Приятного аппетита!
Турецкий кекс с молочным кремом и фисташкой
Для приготовления турецкого кекса с молочным кремом и фисташкой используйте высококачественные ингредиенты. Вам понадобятся 200 г муки, 150 г сахара, 3 яйца, 100 мл растительного масла, 1 пакетик разрыхлителя теста и щепотка соли. В отдельной миске взбейте яйца с сахаром до получения светлой массы. Затем добавьте растительное масло и перемешайте.
Постепенно вводите муку и разрыхлитель, аккуратно перемешивая до однородной консистенции. Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте при 180°C около 30-35 минут. Проверяйте готовность зубочисткой – она должна выйти сухой.
Для крема замесите 500 мл молока с 3 ст. ложками крахмала и 150 г сахара. Нагрейте на среднем огне, постоянно помешивая, до загустения. Когда крем cooled down, добавьте 100 г сливочного масла и взбейте до получения воздушной текстуры.
Соберите торт: разрежьте кекс вдоль на два коржа. На первый корж нанесите половину крема, присыпьте мелко нарезанными фисташками. Затем накройте вторым коржем и украсьте оставшимся кремом и фисташками сверху. Перенесите в холодильник на пару часов для стабилизации.
Подавайте кекс охлажденным. Он станет идеальным десертом к чаю, создавая уютную атмосферу и яркие вкусовые впечатления. Не забудьте поделиться рецептом с близкими – они оценят ваше кулинарное мастерство!
Быстрый кабачковый кекс
Для приготовления вкусного кабачкового кекса с растительным маслом вам понадобятся простые ингредиенты и около 15 минут на подготовку. Используйте свежие кабачки, это увеличит сочность кекса.
Вам понадобятся следующие компоненты: 2 стакана тертого кабачка, 1 стакан сахара, 1/2 стакана растительного масла, 2 яйца, 1 чайная ложка ванильного экстракта, 1 1/2 стакана муки, 1 чайная ложка разрыхлителя, 1/2 чайной ложки сахара, и щепотка соли.
Смешайте в глубокой миске сахар, яйца и растительное масло. Вмешайте тертые кабачки и ванильный экстракт. В отдельной миске объедините муку, разрыхлитель, соду и соль. Соедините обе смеси и аккуратно перемешайте до получения однородной массы.
Заранее разогрейте духовку до 180 градусов. Вылейте тесто в смазанную форму и отправьте кекс в духовку на 45-50 минут. Правильный момент для проверки готовности – когда верхушка золотистая, а зубочистка выходит сухой.
Охладите кекс перед нарезкой. Подавайте со свежими ягодами или просто с чаем. Приятного аппетита!
Кофейный кекс
Приготовьте кофейный кекс, который впечатлит своим вкусом и ароматом. Используйте растительное масло для создания легкой текстуры. Для начала смешайте 200 мл крепкого кофе с 150 г сахара до полного растворения. Это придаст кексу насыщенный кофейный вкус.
Добавьте в смесь 3 яйца и 100 мл растительного масла, продолжая взбивать до получения однородной массы. Просейте 250 г муки и 1,5 ч. ложки разрыхлителя. Постепенно соединяйте сухие ингредиенты с влажными, аккуратно перемешивая, чтобы избежать образования комочков.
Для дополнительного аромата включите 1 ч. ложку ванильного экстракта и 50 г шоколадных чипсов. Вылейте тесто в смазанную форму и выпекайте при температуре 180°C около 40-50 минут. Проверяйте готовность зубочисткой – она должна выходить чистой.
Оставьте кекс остывать на решетке. Перед подачей приготовьте глазурь из 100 г сахарной пудры и 2 ст. ложек кофе. Полейте кекс глазурью, чтобы дополнить кофейный вкус. Такой десерт отлично подойдет к чашечке кофе или чая, создавая гармонию в каждом кусочке.
Лимонный кекс на кефире
Для приготовления лимонного кекса на кефире смешайте 1 стакан кефира с 1 стаканом сахара. Хорошо перемешайте, пока сахар не растворится. Введите 3 яйца и 100 мл растительного масла, перемешивайте до однородности.
Добавьте 1 чайную ложку разрыхлителя и щепотку соли. Постепенно введите 2 стакана муки, тщательно перемешивая, чтобы избежать комочков. Чтобы кекс приобрел насыщенный вкус, добавьте цедру одного лимона.
Перелейте тесто в заранее подготовленную форму, смазанную маслом, и выпекайте при 180°C около 30-40 минут. Проверяйте готовность деревянной шпажкой – она должна выходить сухой.
После выпечки дайте кексу остыть в форме 10 минут, затем выложите его на решетку. Для дополнительного вкуса и аромата можно полить готовый кекс лимонной глазурью, смешав сахарную пудру с соком лимона.
Кекс отлично подойдет к чаю или кофе. Он станет прекрасным угощением для семьи и друзей, а также добавит ярких ноток в обыденный день.
Кексы в микроволновке со сгущенкой
Используйте сгущенку в качестве основного ингредиента для кексов, чтобы придать им уникальный вкус и легкость. Смешайте 200 г сгущенки с 2 яйцами в глубокой миске. Хорошо взбейте до однородной массы.
Добавьте 100 мл растительного масла и продолжайте перемешивать. Затем просейте 200 г муки с 1 ч. ложкой разрыхлителя в полученную смесь. Тщательно все перемешайте до исчезновения комочков.
Разделите тесто на 3-4 порции и выложите в силиконовые формы или специальные чашки, подходящие для микроволновки. Наполните их тестом на 2/3, чтобы кексы имели место для поднятия.
Готовьте в микроволновке на средней мощности 3-5 минут. Следите за процессом, так как время может варьироваться в зависимости от мощности вашей микроволновки. Проткните кекс зубочисткой – она должна выйти чистой, когда кекс готов.
Остудите кексы на решетке. По желанию, полейте их растопленной шоколадной глазурью или посыпьте сахарной пудрой перед подачей. Эти кексы удивят вас своей нежной текстурой и насыщенным вкусом сгущенки!
Кекс из кислого молока
Используйте кислое молоко для приготовления кекса, чтобы добавить особый вкус и влагу. Для начала, смешайте 1 стакан кислого молока с 1 стаканом сахара. Взбейте до получения однородной массы. Затем добавьте 2 яйца и 1/2 стакана растительного масла, продолжая взбивать.
Просейте 2 стакана муки и 1 пакетик разрыхлителя теста, добавляя их в смесь медленно. Перемешивайте до получения однородного теста. Для аромата введите ванильный экстракт или цедру лимона.
При желании можно добавить изюм, орехи или кусочки шоколада. Перелейте тесто в заранее смазанную форму и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 40-50 минут. Готовность проверяйте деревянной зубочисткой – она должна выходить сухой.
После выпекания дайте кексу остыть в форме, затем аккуратно выложите на решетку. Такой кекс отлично подходит для чая и легко хранится несколько дней в закрытом контейнере.
Кексы с изюмом в силиконовых формочках
Посмотрите на кексы с изюмом, выпеченные в силиконовых формочках. Они равномерно пропекаются и легко извлекаются после готовности. Для начала подготовьте тесто. Смешайте муку, сахар, разрыхлитель и щепотку соли. Затем добавьте растительное масло и яйца, хорошо перемешайте до получения однородной массы.
Изюм предварительно замочите в теплой воде на 10-15 минут. Это позволит ему стать мягче и не утонуть в тесте. После этого обсушите изюм и добавьте его в смесь, аккуратно перемешивая. Используйте силиконовые формочки, чтобы избежать смазывания маслом. Они сохранят форму и облегчат уборку.
Разогрейте духовку до 180°C. Наполните формочки тестом на 2/3, чтобы кексы не переполнились. Выпекайте около 20-25 минут. Проверьте готовность, вставив в кекс зубочистку; она должна выйти сухой. Дайте остыть в формочках, после чего аккуратно извлеките кексы и подавайте к чаю или кофе.
Эти кексы можно украсить сахарной пудрой или растопленным шоколадом для дополнительного вкуса. Силиконовые формочки делают процесс выпечки легким и быстрым, так что результат превзойдет ожидания.