Запекитесь на кухне с простым и вкусным кексом с бананами! Это блюдо идеально подходит для использования перезревших фруктов и порадует всю семью своим насыщенным вкусом и ароматом. Для достижения наилучшего результата выбирайте спелые бананы с яркой желтой кожурой, которые легко размягчаются. Вы без труда сможете дополнить рецепт орехами или шоколадом, повершив его на новый уровень.
Вы начнете с приготовления основы. Смешайте разомнутые бананы с сахаром, чтобы максимально раскрыть их сладость. Используйте в рецепте растительное масло для большей легкости и нежности теста, а также добавьте немного ванили для ароматности. Мука и разрыхлитель – ключевые ингредиенты, которые обеспечивают воздушность и легкость кекса. Не забывайте о том, что правильная температура выпекания – 180°C – гарантирует равномерную готовность.
После выпекания дайте кексу немного остыть. Так он станет проще нарезать и сохраняет свою структуру. Подавайте его с чаем или кофе, наслаждаясь уютным временем с близкими. Кекс с бананами станет отличным дополнением к любому столу и станет настоящим хитом на ваших праздниках.
Банановые маффины с шоколадом
Для приготовления банановых маффинов с шоколадом используйте спелые бананы. Их текстура и сладость придадут выпечке нежность и аромат.
Ингредиенты:
- 3 спелых банана
- 150 г сахара
- 1 яйцо
- 75 г растопленного масла
- 200 г муки
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- ½ ч. ложки соды
- щепотка соли
- 100 г шоколадных чипсов
Сначала разогрейте духовку до 180°C и подготовьте формочки для маффинов, смазав их маслом или используя бумажные вкладыши.
Смешайте в глубокой миске размятые бананы и сахар. Добавьте яйцо и растопленное масло, перемешайте до однородности.
В отдельной миске соедините муку, разрыхлитель, соду и соль. Затем постепенно добавляйте сухие ингредиенты к банановой смеси, аккуратно перемешивая. В завершение введите шоколадные чипсы.
Разложите тесто по формочкам, заполняя их на 2/3. Выпекайте около 20-25 минут, пока маффины не подрумянятся и не пройдут тест на зубочистку.
После выпечки дайте маффинам остыть в форме 5 минут, затем переложите на решетку. Эти банановые маффины с шоколадом идеально подойдут к чаю или кофе в любое время. Приятного аппетита!
Овсяные кексы с бананами
Для приготовления овсяных кексов с бананами используйте спелые бананы: они добавят сладость и аромат. Смешайте 250 г отрубей овсянки с 2 ч. л. разрыхлителя и щепоткой соли. В отдельной миске размягчите 2 банана и добавьте 1 яйцо, 100 мл йогурта или молока и 50 г растопленного масла. Хорошо перемешайте.
Соедините обе смеси и добавьте 50 г орехов (грецких или миндаля) и корицу по вкусу. Выпекайте при температуре 180°C около 20-25 минут, пока кексы не подрумянятся. Проверьте готовность, воткнув в цент один зубочистку – она должна выйти чистой.
Эти кексы подойдут как на завтрак, так и в качестве перекуса. Оптимальные пропорции и ингредиенты можно варьировать в зависимости от ваших предпочтений.
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Овсяные отруби | 250 г |
| Бананы | 2 шт. |
| Яйцо | 1 шт. |
| Йогурт или молоко | 100 мл |
| Растопленное масло | 50 г |
| Орехи (по желанию) | 50 г |
| Разрыхлитель | 2 ч. л. |
| Корицу (по желанию) | по вкусу |
Пробуйте различные варианты добавок, такие как шоколадные чипсы или сухофрукты. Овсяные кексы можно хранить в контейнере до 3 дней, они отлично сохраняют свежесть.
Банановый хлеб с финиковым сиропом
Приготовьте банановый хлеб, используя финиковый сироп вместо сахара для нежного вкуса и естественной сладости. Сначала соберите ингредиенты: 3 спелых банана, 100 мл финикового сиропа, 1 яйцо, 200 г муки, 1 ч. л. разрыхлителя, 1 ч. л. корицы и щепотку соли.
Разогрейте духовку до 180°C. В глубокой миске разомните бананы до состояния пюре. Добавьте финиковый сироп и яйцо, тщательно перемешивая до получения однородной массы. Постепенно всыпьте муку, разрыхлитель, корицу и соль. Все хорошо перемешайте до исчезновения сухих ингредиентов.
Вылейте тесто в смазанную форму. Выпекайте около 50 минут или до золотистой корочки и проверки зубочисткой на сухость внутри. Охладите хлеб в форме, затем извлеките и дайте полностью остыть на решетке.
Это отличный вариант для завтрака или перекуса. Финиковый сироп придаёт хлебу уникальный вкус, а бананы обеспечивают мягкость и влажность. Попробуйте добавить грецкие орехи или шоколадные капли для разнообразия.
Кекс с бананом
Рекомендуем использовать спелые бананы для кекса, так как они придадут готовому блюду нежность и сладость. Бананы лучше раз продавить вилкой, чтобы избежать крупных кусочков в тесте.
Для теста вам потребуются следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Спелые бананы | 2-3 штуки |
| Сахар | 150 г |
| Яйцо | 1 штука |
| Мука | 200 г |
| Разрыхлитель теста | 1 ч. ложка |
| Корица | по вкусу |
| Масло растительное | 100 мл |
Смешайте все сухие ингредиенты отдельно. В отдельной миске взбейте бананы с яйцом и растительным маслом. Затем объедините обе смеси. Перемешивайте аккуратно, чтобы не перебить тесто.
Поставьте готовое тесто в предварительно разогретую до 180°C духовку. Выпекайте около 45-50 минут до золотистой корочки. Проверьте готовность кекса с помощью шпажки; она должна выходить чистой.
После того как кекс остынет, можно украсить его сахарной пудрой или шоколадной глазурью. Приятного аппетита!
Морковно-банановый кекс
Для приготовления морковно-бананового кекса соберите следующие ингредиенты, которые обеспечат сочность и нежность выпечки:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Морковь (тертая) | 1 стакан |
| Банан (пюрированный) | 2 шт. |
| Яйца | 2 шт. |
| Сахар | 3/4 стакана |
| Мука | 1.5 стакана |
| Разрыхлитель теста | 1 ч. ложка |
| Кора апельсина (по желанию) | 1 ч. ложка |
| Корица (по желанию) | 1 ч. ложка |
| Соль | 1/4 ч. ложки |
Сначала разогрейте духовку до 180°C. В глубокой миске смешайте яйца и сахар, взбивайте до образования однородной массы. Затем добавьте пюре из бананов и тертую морковь, тщательно перемешайте.
Следующим шагом просейте муку с разрыхлителем, корицей и солью. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в мокрые, перемешивая до получения однородного теста. Если хотите, добавьте тертую кору апельсина для аромата.
Переложите тесто в смазанную маслом форму для кекса. Выпекайте около 45-50 минут, проверяя готовность деревянной палочкой. Дайте кексу остыть в форме около 10 минут, затем перенесите на решетку для полного остывания.
Этот кекс прекрасно подойдет к утреннему чаю или кофе. Он хорошо хранится в герметичном контейнере, так что можете готовить его заранее для скорого угощения. Приятного аппетита!
Бананово-творожный пирог
Приготовь бананово-творожный пирог, который придется по душе всем любителям сладкой выпечки. Этот пирог прост в приготовлении и подарит неповторимый вкус.
Собери ингредиенты:
- 250 г творога
- 2 спелых банана
- 150 г сахара
- 2 яйца
- 150 г муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 1 ч. л. ванильного сахара
- Щепотка соли
Приготовление:
- Разогрей духовку до 180°C.
- В глубокой миске разомни бананы до состояния пюре.
- Добавь творог, яйца, сахар и ванильный сахар. Хорошо перемешай до однородности.
- В отдельной миске смешай муку, разрыхлитель и соль.
- Постепенно добавляй сухие ингредиенты к банановой массе, тщательно перемешивая.
- Время от времени проверь консистенцию теста – оно должно быть густым, но не слишком плотным.
- Выложи тесто в смазанную форму и ровно распределите по поверхности.
- Выпекай пирог около 40-50 минут, пока верх не станет золотистым, а зубочистка при прокалывании не выйдет сухой.
Пусть пирог немного остынет, затем нарежь его и подай к чаю или кофе. Этот бананово-творожный пирог отлично сочетается с взбитыми сливками или шариком мороженого. Приятного аппетита!
Простой банановый кекс с орехами
Слегка поджаренные грецкие орехи отлично дополняют вкус бананов в этом простом кексе. Приготовьте его из следующих ингредиентов: 3 спелых банана, 100 г сахара, 1 яйцо, 60 мл растительного масла, 1 чайная ложка ванильного экстракта, 200 г муки, 1 чайная ложка разрыхлителя теста и 100 г орехов.
Сначала разогрейте духовку до 175°C. В глубокой миске разомните бананы до состояния пюре. Добавьте к ним сахар, яйцо, растительное масло и ванильный экстракт. Тщательно перемешайте до однородности. Затем вводите постепенно муку, смешанную с разрыхлителем, аккуратно перемешивая, чтобы избежать образования комков.
Теперь добавьте в тесто нарезанные орехи. Оставьте несколько орехов для украшения. Вылейте тесто в смазанную форму и посыпьте сверху оставшимися орехами. Поставьте в духовку и выпекайте около 50 минут. Проверьте готовность кекса деревянной палочкой, она должна выходить сухой.
После выпекания дайте кексу немного остыть в форме, затем извлеките и оставьте остывать на решетке. Этот банановый кекс с орехами станет отличным дополнением к чаю или кофе. Приятного аппетита!
Видеорецепт: банановый кекс / Идеальная выпечка к чаю от блогера Лиды
Приготовьте банановый кекс, следуя простым шагам из видео блога Лиды. Этот кекс станет отличным компаньоном к вашему чаю.
Вот что вам нужно:
- 3 спелых банана
- 2 яйца
- 150 г сахара
- 100 г сливочного масла
- 200 г муки
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- Щепотка соли
- 100 г грецких орехов (по желанию)
Последовательность действий:
- Разогрейте духовой шкаф до 180°C.
- С удовольствием разомните бананы в миске до состояния пюре.
- В отдельной емкости взбейте яйца с сахаром и растопленным маслом до однородной массы.
- Добавьте банановое пюре к яичной смеси и хорошо перемешайте.
- Постепенно добавляйте муку, разрыхлитель и соль, совмещая все компоненты ложкой.
- Если используете, добавьте орехи, предварительно порубленные на кусочки.
- Вылейте тесто в заранее подготовленную форму, смазанную маслом.
- Выпекайте 50-60 минут или до золотистой корочки.
- Проверьте готовность с помощью зубочистки, она должна выходить сухой.
Охладите кекс и подавайте с чаем. Лида делится полезными советами в видео, которые помогут вам добиться идеального результата. Приятного аппетита!
Шоколадно-ореховые кексики без муки
Для приготовления шоколадно-ореховых кексиков без муки подготовьте следующие ингредиенты:
- 3 спелых банана;
- 150 г орехов (грецкие или фундук);
- 100 г темного шоколада;
- 3 яйца;
- 2 ст. ложки меда или кленового сиропа;
- 1 ч. ложка разрыхлителя;
- щепотка соли.
Первый шаг – приготовить массу. Разомните бананы в глубокой миске до состояния пюре. Затем добавьте яйца и мед. Перемешайте до однородности.
Далее, на водяной бане растопите шоколад, чтобы он стал мягким и плавным. После этого влейте его в банановую массу и тщательно перемешайте.
Теперь займитесь орехами. Измельчите их крупно ножом или в блендере, добавьте к смеси, вместе с разрыхлителем и солью. Перемешивайте до объединения всех ингредиентов.
Разогрейте духовку до 180°C. Подготовьте формы для кексиков, лучше использовать силиконовые, чтобы избежать прилипания. Наполните их полученной массой на 2/3.
Выпекайте около 20-25 минут. Проверяйте готовность деревянной шпажкой – она должна выходить сухой. Дайте кексикам немного остыть перед подачей.
Эти кексики отлично хранятся в контейнере и великолепно подходят для перекусов или десерта. Приятного аппетита!
Шоколадный ПП кекс с бананом
Используйте спелые бананы для создания текстуры и естественной сладости в кексе. Вам понадобятся 2 спелых банана, 1 стакан овсяной муки, 2 яйца, 50 г какао-порошка и 100 г йогурта. Смешайте бананы в пюре.
В отдельной миске взбейте яйца с йогуртом, затем добавьте банановое пюре. Постепенно введите овсяную муку и какао. Замесите тесто, пока оно не станет однородным. Если хотите добавить сладость, используйте стевию или мед по вкусу.
Разогрейте духовку до 180°C. Вылейте тесто в форму для запекания, смазанную маслом или выложенную пергаментом. Выпекайте около 30-35 минут. Проверьте готовность деревянной палочкой – она должна выходить сухой.
По желанию, перед подачей посыпьте кекс кусочками черного шоколада или орехами. Это добавит изюминку и текстурное разнообразие. Приятного аппетита!
Протеиновый кекс из овсянки с бананом
Используйте спелые бананы для добавления натуральной сладости и мягкости в кекс. Печите с овсянкой для повышения содержания клетчатки и белка. Овсянка прекрасно заменяет муку, делая выпечку более питательной.
Ингредиенты: 2 спелых банана, 200 г овсяных хлопьев, 2 яйца, 100 мл молока, 50 г меда или кленового сиропа, 1 ч. л. разрыхлителя, щепотка соли, по желанию – горсть орехов или изюма. Приготовьте все компоненты заранее.
Сперва разогрейте духовку до 180°C. В глубокой миске тщательно размягчите бананы вилкой до состояния пюре. Добавьте яйца, молоко и мед, перемешайте до однородности. Затем введите овсяные хлопья, разрыхлитель и соль, вновь перемешайте. При желании добавьте орехи или изюм для текстуры.
Подготовьте форму для кекса, смазав её растительным маслом или застелив пергаментом. Вылейте тесто в форму, равномерно распределите. Выпекайте кекс около 30–35 минут, проверьте готовность деревянной шпажкой – она должна выходить сухой.
Дайте кексу немного остыть, прежде чем извлечь его из формы. Наслаждайтесь полезным перекусом или завтраком. Храните кекс в герметичном контейнере, чтобы он оставался свежим дольше. Подавать можно с йогуртом или свежими фруктами для дополнительного вкуса!
Банановый хлеб на молоке
Чтобы приготовить вкусный банановый хлеб на молоке, начните с выбора спелых бананов. Их не должно быть слишком много, трёх-четырёх штук будет вполне достаточно. Пюрируйте их вилкой до получения однородной массы.
В глубокой миске смешайте 250 мл молока с 100 г сахара, затем добавьте к ним 75 г растопленного масла. Хорошо перемешайте, чтобы сахар растворился. Влейте банановое пюре и снова тщательно перемешайте.
Отдельно просейте 200 г муки, добавьте 1 чайную ложку соды и 1/2 чайной ложки соли. Постепенно вводите сухие ингредиенты в мокрую смесь, аккуратно перемешивая ложкой или лопаткой. Не перемешивайте слишком долго, достаточно добиться однородности.
Переложите тесто в смазанную маслом форму для выпечки. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 50-60 минут. Проверяйте готовность деревянной палочкой: если она выходит сухой, хлеб готов.
После выпечки дайте хлебу немного остыть в форме, затем выложите на решётку. Этот банановый хлеб прекрасно подходит к чашке кофе или чаю и легко хранится в закрытой посуде несколько дней.
Банановый кекс
Используй спелые бананы для получения лучшего вкуса и текстуры кекса. Они должны быть мягкими и слегка коричневыми. Это добавит натуральной сладости и влаги.
Для начала подготовь ингредиенты:
- 3 средних спелых банана
- 2 яйца
- 150 г сахара
- 100 мл растительного масла
- 200 г муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- ¼ ч. л. соли
- 1 ч. л. ванильного экстракта (по желанию)
Разогрей духовку до 180°C. Подготовь форму для кекса, смазав ее маслом или выложив пергаментом. Блендером или вилкой хорошо размягчи бананы до состояния пюре. Смешай банановую массу с яйцами и растительным маслом, добавляя ванильный экстракт.
В отдельной миске смешай муку, сахар, разрыхлитель и соль. Постепенно добавляй сухие ингредиенты к банановой смеси, аккуратно перемешивая, чтобы избежать комков.
Переложи тесто в подготовленную форму и выпекай около 50-60 минут. Проверь готовность деревянной палочкой: если она выходит чистой, кекс готов.
После выпечки дай кеку остыть в форме 10 минут, затем аккуратно переверни на решетку.
Такой банановый кекс отлично подходит к утреннему чаю или кофе. Украсить его можно орехами, шоколадом или посыпав сахаром.
Банановый пирог
Приготовьте банановый пирог с хрустящей корочкой и мягкой начинкой. Используйте три спелых банана для идеального вкуса. Разогрейте духовку до 180°C. Для основы смешайте 200 г муки, 100 г сахара, 1 чайную ложку разрыхлителя и щепотку соли. Добавьте 100 г холодного масла, порезанного кубиками, и перемешайте до состояния крошки.
В отдельной миске превратите бананы в пюре. Смешайте пюре с 2 яйцами и 100 мл натурального йогурта. Объедините обе смеси. Вылейте тесто в форму для запекания, предварительно смазанную маслом. Выпекайте 40–45 минут, проверяя готовность деревянной шпажкой.
Приготовление пирога не требует особых усилий, а результат порадует даже гурманов. Охладите готовый пирог, нарежьте на порции и подавайте с ванильным мороженым. Это отличный способ использовать перепелые бананы и тем самым создать вкусный десерт для семьи и друзей.
Банановый кекс из овсянки
Приготовьте простой и полезный банановый кекс на основе овсянки. Возьмите 2 спелых банана, разомните их в пюре. Соедините с 2 яйцами и 100 мл растительного масла. Это даст кексу влажность и аромат.
Добавьте 150 г овсяной муки и 1 ч. л. разрыхлителя. Перемешайте до однородной массы. Для приятного вкуса добавьте 1 ч. л. корицы и 50 г меда или сахара по вкусу.
Хорошо перемешав, введите в тесто 100 г грецких орехов или схемноракушек. Орехи можно слегка поджарить для усиления вкуса. Вылейте массу в смазанную форму и выпекайте при 180°C 30-40 минут. Готовность проверяйте древесной шпажкой.
Оставьте кекс остывать в форме на 10 минут, затем перенесите на решетку. Такой кекс отлично подходит к чаю и вдохновляет на новые кулинарные эксперименты!
Банановый кекс в духовке
Смешайте спелые бананы с сахаром и яйцом. Это придаст кексу естественную сладость и аромат. Используйте 3 маленьких или 2 крупных банана, тщательно пюре. Добавьте 60 мл растопленного сливочного масла и продолжайте перемешивать до однородности.
Теперь пришло время сухих ингредиентов. В отдельной миске объедините 200 грамм муки, 1 чайную ложку разрыхлителя теста и щепотку соли. Постепенно вводите смесь муки в банановую массу, тщательно перемешивая. Это обеспечит хорошее соединение всех компонентов.
Для улучшения вкуса рекомендую добавить 100 граммов грецких орехов или шоколадных чипсов. Они прекрасно дополнят банановую ароматность и добавят текстуру.
Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Вылейте тесто в заранее подготовленную форму, смазанную маслом, и равномерно распределите. Выпекайте 50-60 минут. Проверяйте готовность с помощью деревянной шпажки: она должна выходить чистой.
После выпекания дайте кексу немного остыть в форме, а затем перенесите его на решетку. Подавайте теплым, нарезанным на порционные кусочки. Приятного аппетита!
Банановый хлеб с грецким орехом
Для приготовления бананового хлеба с грецкими орехами выберите спелые бананы. Лучше всего подходят плоды, имеющие коричневые пятна, так как они сладкие и мягкие. Начните с разогрева духовки до 180 градусов Цельсия. Затем подготовьте форму для выпечки и смажьте её маслом или застелите бумагой для выпекания.
В миске разомните 3 больших банана. Добавьте 100 г растопленного масла, 150 г сахара и 1 яйцо, тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной массы. Затем введите 200 г муки и 1 чайную ложку разрыхлителя. Аккуратно перемешайте до исчезновения dry ingredients, так чтобы не получилось комочков.
Добавьте 100 г мелко нарезанных грецких орехов. Орехи придадут текстуру и насыщенный вкус. Если хотите, добавьте щепотку соли и немного корицы для аромата. Перемешивайте, пока все компоненты не соединятся.
Перелейте тесто в подготовленную форму и равномерно распределите. Выпекайте в разогретой духовке около 50-60 минут. Проверяйте готовность с помощью деревянной шпажки: она должна выходить чистой.
После выпекания дайте хлебу остыть в форме около 10 минут, затем извлеките и дайте полностью остыть на решетке. Такой банановый хлеб отлично подходит для завтрака или в качестве перекуса. Подавайте его с маслом или джемом, чтобы насладиться новым уровнем вкуса.
Постный морковный кекс
Для приготовления постного морковного кекса вам понадобятся простые ингредиенты и немного времени. Этот кекс порадует вас своим нежным вкусом и ароматом.
- Начните с 2 больших морковей. Очистите и натрите их на мелкой терке.
- Смешайте натертую морковь с 1 стаканом сахара и оставьте на 10-15 минут для выделения сока.
- Добавьте 1/2 стакана растительного масла и 1 стакан растительного молока. Хорошо перемешайте.
- В отдельной миске сочетайте 1 стакан муки, 1/2 стакана манной крупы, 1 чайную ложку соды и щепотку соли.
Теперь соедините обе массы. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к мокрым, помешивая до однородности. Можно добавить по желанию корицу, орехи или сухофрукты.
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Вылейте тесто в смазанную форму и выпекайте 40-45 минут.
Проверьте готовность с помощью зубочистки – она должна выходить сухой. Оставьте кекс остывать в форме на 10 минут, затем переложите на решетку.
Этот морковный кекс идеально подойдет к чаю или как десерт для гостей. Простой рецепт и доступные ингредиенты делают его отличным выбором для домашней кулинарии.
Постный банановый кекс
Используйте спелые бананы для получения насыщенного вкуса и естественной сладости. В миске разомните 3-4 спелых банана до состояния пюре. Добавьте 1 чашку сахара и 1/3 чашки растительного масла, хорошо перемешайте.
В отдельной емкости соедините 1,5 чашки муки, 1 чайную ложку разрыхлителя теста, 1/2 чайной ложки соды и щепотку соли. Постепенно добавляйте мучную смесь в банановую массу, перемешивая до однородности. Избегайте слишком долгого смешивания.
По желанию добавьте 1/2 чашки грецких орехов или 1/2 чашки черного шоколада для дополнительного вкуса. Вылейте тесто в застеленную бумагой форму для кекса.
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 50-60 минут. Готовность проверьте с помощью шпажки: она должна выйти сухой. Оставьте кекс остывать в форме на 10 минут, затем аккуратно переложите на решетку.
Наслаждайтесь постным банановым кексом в качестве закуски или десерта. Он остается влажным и ароматным даже на следующий день.
Сладкое желе с фруктами на подушке из кекса
Для создания сладкого желе с фруктами на подушке из кекса выберите спелые бананы и разнообразные сезонные фрукты. Подготовьте сначала кекс: используйте классический рецепт с добавлением бананов для дополнительной текстуры и аромата. Запекание кекса придаст ему легкость и влажность, что отлично сочетается с желе.
Приготовьте желе на основе фруктового сока. Для этого подогрейте сок (например, апельсиновый или виноградный) и растворите в нем желатин, соблюдая пропорции, указанные на упаковке. Дайте желе немного остыть, а затем добавьте мелко нарезанные фрукты. Можно использовать клубнику, киви или манго для яркого цвета и вкуса.
Когда кекс остынет, нарежьте его на порционные куски и выложите на сервировочные тарелки. Заполните каждую порцию желе с фруктами, позволяя ему немного застыть, чтобы закончить блюдо.
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Бананы | 2 шт. |
| Мука | 200 г |
| Сахар | 150 г |
| Фруктовый сок | 300 мл |
| Желатин | 10 г |
| Сезонные фрукты | по вкусу |
Подавайте десерт охлажденным. Это идеальный способ комбинировать текстуру кекса и нежность желе с фруктами. Приятного аппетита!
Банановые кексы с медом
Для кексов с бананами идеально подходит сочетание меда и спелых бананов. Используйте 2-3 спелых банана, чтобы добиться необходимой сладости и сочности. В глубокой миске разомните бананы в пюре. Добавьте 100 мл меда и тщательно перемешайте до однородной массы.
Используйте 2 яйца, чтобы связать все ингредиенты. Вбейте яйца в банановую массу и вновь перемешайте. Затем добавьте 120 мл растительного масла, это обеспечит мягкость кексов.
Смешайте 200 г муки с чайной ложкой разрыхлителя и щепоткой соли. Постепенно добавляйте муку к влажным ингредиентам, аккуратно перемешивая до исчезновения сухих комков. Не переборщите с замесом, чтобы кексы остались легкими.
При желании добавьте орехи или шоколадные капли для дополнительного вкуса. Вылейте тесто в подготовленные формы и выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 20-25 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой.
Подавайте остывшие кексы с чашечкой чая или кофе. Это отличный вариант для утреннего перекуса или легкого десерта. Приятного аппетита!