Фалафель

Фалафель – это отличный выбор для тех, кто ищет вкусное и сытное вегетарианское блюдо. Сочетание хрустящей корочки и мягкой начинки делает его любимым у многих людей. Существует множество рецептов приготовления фалафеля, и каждый может попробовать что-то новое, добавляя свои индивидуальные ингредиенты.

Попробуйте приготовить фалафель дома, используя нут, специи и зелень. Для идеальной текстуры замочите нут на ночь, затем промолите его с чесноком, луком и любимыми приправами. Обжарьте тефтельки во фритюре или запеките в духовке для более здорового варианта.

Не забудьте о соусах и начинках! Таратор или тахини прекрасно дополнит ваш фалафель. Можно также добавить свежие овощи и зелень, чтобы получить полноценное и сбалансированное блюдо. Экспериментируйте с подачей, используя лепешки или хлебцы – это сделает ваше блюдо еще более аппетитным.

Как приготовить фалафель в домашних условиях / И с чем подать

Для приготовления фалафеля в домашних условиях понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 стакан нутового порошка (или замоченного на ночь нута)
• 1 мелко нарезанная луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1/2 стакана свежей петрушки
• 1/2 стакана свежего кинзы
• 1 ч. л. кумина
• 1 ч. л. кориандра
• Соль и перец по вкусу
• Масло для жарки

1. Измельчите все ингредиенты в блендере до получения однородной массы. Не должно оставить крупных кусочков.

2. Оставьте массу на 30 минут в холодильнике для более удобной формовки.

3. Сформируйте небольшие круглые или плоские котлеты.

4. Разогрейте масло в глубокой сковороде и обжаривайте фалафель до золотистой корочки с обеих сторон.

Фалафель прекрасно сочетается с различными гарнирами:

• Танжинами из овощей
• Салаты из свежих овощей
• Пита или лаваш
• Греческим йогуртом или тахини

Попробуйте подать фалафель с острым соусом для дополнительного вкуса. Такой ужин порадует как вас, так и ваших гостей!

Пита с фалафелем, овощами и йогуртово-мятным соусом

Соберите вкусное блюдо, используя свежие ингредиенты. Начните с тепла пит этой нарезанной пополам, чтобы сделать идеальную основу для вашей начинки. Затем обжарьте фалафель до золотистой корочки, чтобы добавить текстуру и насыщенный вкус.

Используйте свежие овощи: нарежьте огурцы, помидоры, красный лук и добавьте немного зеленого салата. Эти ингредиенты добавят много свежести и хруста. Не забудьте о пряностях, таких как свежая кинза или петрушка, они сделают блюдо более ароматным.

Приготовьте йогуртово-мятный соус. Смешайте натуральный йогурт с измельченной мятой, соком лимона и щепоткой соли. Этот соус освежит блюдо и добавит кремовой текстуры.

• Разогрейте пита.
• Добавьте фалафель.
• Насыпьте овощи.
• Полейте йогуртово-мятным соусом.

Убедитесь, что все ингредиенты находятся в равном количестве, чтобы каждый укус был сбалансированным. Заверните питу и наслаждайтесь легким, но сытным блюдом, которое может стать отличным вариантом для обеда или ужина.

Фалафель из белой фасоли

Фалафель из белой фасоли отличается нежной текстурой и легким вкусом. Для приготовления вам понадобятся 400 г белой фасоли, 1 маленькая луковица, 2 зубчика чеснока, 1 чайная ложка тмина, 1/2 чайной ложки паприки, 2 столовые ложки муки (по желанию), соль и перец по вкусу, а также немного растительного масла для жарки.

Замочите фасоль на ночь, затем отварите до мягкости и остудите. В блендере смешайте фасоль, нарезанный лук, чеснок и специи. Измельчайте смесь до однородной консистенции. При необходимости добавьте муку для лучшей связки. Сформируйте из массы небольшие котлеты или круглые шарики.

Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне. Обжаривайте фалафель до золотистого цвета с обеих сторон, около 4–5 минут. Подавать можно с тахини, свежими овощами и питой. Такой фалафель отлично вписывается в любой вегетарианский обед или ужин.

Фалафель из белой фасоли будет хорош не только горячим, но и холодным. Он прекрасно хранится в холодильнике и подходит для приготовления сендвичей. Попробуйте добавить к фалафелю любимые соусы или салаты, чтобы разнообразить вкус.

8 постных блюд для праздничного стола / Разнообразно и вкусно

Приготовьте фалафель. Это классическое блюдо из нута, которое легко сделать в домашних условиях. Подавайте его с тахини и свежими овощами для яркого вкуса.

Запеките овощи. Используйте сезонные овощи, такие как баклажаны, перец и кабачки. Полейте их оливковым маслом и добавьте розмарин, чтобы раскрыть аромат при запекании.

Приготовьте салат табуле. Смешайте свежую петрушку, помидоры, огурцы и булгур. Заправьте лимонным соком и оливковым маслом для освежающего вкуса.

Сделайте хумус. Взбейте вареный нут, тахини, чеснок, лимонный сок и оливковое масло до кремообразной консистенции. Подавайте с питой или овощами.

Приготовьте рис с черными бобами. Сочетание этих ингредиентов обеспечивает богатый вкус. Добавьте специи и lime для яркости.

Запеките картофель с розмарином. Нарежьте картошку, посолите, добавьте розмарин и запекайте до золотистого цвета. Это простое яство понравится многим.

Сделайте вегетарианские голубцы. Используйте капустные листья и начинку из риса, овощей и специй. Тушите их в томатном соусе для насыщенного вкуса.

Приготовьте фруктовый салат. Смешайте разные фрукты, добавьте мед и сок лимона для освежающего завершения праздничного стола.

Соблюдая эти простые рецепты, вы создадите уютную атмосферу на праздничном столе, которая порадует гостей и близких.

Что готовят из бобовых в разных странах / Краткий гид Food. ru

В Индии попробуйте дал – густой суп из различных бобовых, часто приправленный куркумой, имбирем и чесноком. Он подается с рисом или хлебом наан, что создаёт идеальное сочетание вкусов.

В Мексике обращайте внимание на фрикаса – блюдо из черной фасоли с помидорами, специями и луком. Подавайте его с тако или сальсой для контраста текстур и вкусов.

В Италии не пропустите минестроне – густой суп с фасолью, овощами и пастой. Каждая семья имеет свой секретный рецепт, поэтому пробуйте разные варианты.

В Китае насладитесь соевым творогом – тофу, который можно жарить, тушить или использовать в салатах. Тофу прекрасно впитывает вкусы приправ и соусов.

В Швеции обращайте внимание на сёмгут – фрикадельки, в состав которых входят бобовые. Их подают с картофельным пюре и ягодным соусом, что создаёт уникальное сочетание.

Каждое из этих блюд открывает мир кулинарных традиций, основанных на бобовых, предлагая новые способы наслаждаться вкусом и текстурой. Дайте возможность своим вкусовым рецепторам испытать все эти удивительные блюда из бобовых, и вы не пожалеете!

6 национальных блюд из круп и бобовых / Гастрономическое путешествие с Food. ru

Откройте для себя шесть экзотических блюд, в основе которых лежат крупы и бобовые. Эти культурные сокровища порадуют вас разнообразием вкусов и текстур.

Блюдо	Страна	Основные ингредиенты
Фалафель	Ливан	Горох, зелень, специи
Рис с шафраном	Иран	Рис, шафран, куркума
Дал	Индия	Чечевица, специи, томаты
Табуле	Ливан	Пшеничная крупа, свежая зелень, лимонный сок
Кускус	Марокко	Пшеничная крупа, овощи, курица
Хумус	Ливан	Ну́та, тахини, лимонный сок

Каждое из этих блюд отличается уникальным вкусом и сочетанием ароматов. Фалафель чудесно сочетается с соусами и салатами, создавая легкое и сытное угощение. Вкусный дал станет отличным гарниром или основным блюдом, а рис с шафраном украсит любой праздничный стол.

Табуле подготовит вас к летним встречам на свежем воздухе, а кускус порадует своей простотой и доступностью. Хумус можно подавать на закуску, дополнив его питой или свежими овощами. Пробуйте эти блюда и наслаждайтесь культурным разнообразием через гастрономию!

Пряный фалафель в панировочных сухарях

Для приготовления пряного фалафеля в панировочных сухарях используйте следующие ингредиенты: 400 г нута, 1 среднюю луковицу, 3 зубчика чеснока, 1 ч. л. зиры, 1 ч. л. кориандра, ½ ч. л. паприки, соль и черный перец по вкусу, 1 ст. л. свежей петрушки, 150 г панировочных сухарей и растительное масло для жарки.

Замочите нут в воде на 8-12 часов, затем отварите до мягкости. Выложите нут в блендер, добавьте лук, чеснок, специи и зелень. Измельчите до однородной массы. Она должна быть достаточно густой, чтобы формировать шары.

Слепите небольшие котлетки и обваляйте их в панировочных сухарях. Для более хрустящей корочки можете повторно обвалять в сухарях после предварительного обжаривания.

Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне. Обжаривайте фалафель 4-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки. Для более здорового варианта, запекайте фалафель в духовке при 200°C в течение 20-25 минут, перевернув их на полпути.

Подавайте с тахини или йогуртом, добавив свежие овощи. Пряный фалафель привнесет интересные ноты в любое блюдо, идеально подходя для вегетарианского ужина или закуски на вечеринке.

Фалафель из нута

Для приготовления вкусного фалафеля используйте свежие ингредиенты и следуйте проверенному рецепту. Начните с замачивания 250 г нута на 12 часов. Это поможет ему размягчиться, облегчая измельчение.

После того, как нут размокнет, слейте воду и переложите его в блендер. Добавьте 1 мелко нарезанную луковицу, два зубчика чеснока, 1 пучок свежей кинзы, 1 ч. ложку тмина, 1 ч. ложку кориандра, соль и перец по вкусу. Измельчите все вместе до однородной массы, но не слишком мелко.

Добавьте 1 ст. ложку муки для связки, чтобы полученная смесь не распадалась при жарке. Сформируйте небольшие котлеты и оставьте их на 30 минут в холодильнике для лучшей текстуры.

Разогрейте растительное масло на сковороде, добавьте котлеты и жарьте до золотистой корочки с обеих сторон. Обычно это занимает около 4-5 минут с каждой стороны. Важно, чтобы масло было горячим, иначе фалафель впитает слишком много жира.

Подавайте готовые фалафели с тахини, свежими овощами и питой. Это блюдо будет отлично смотреться на любом столе.

Ингредиенты	Количество
Нут	250 г
Лук	1 шт.
Чеснок	2 зубчика
Кинза	1 пучок
Тмин	1 ч. ложка
Кориандр	1 ч. ложка
Соль и перец	По вкусу
Мука	1 ст. ложка
Растительное масло	Для жарки

Фалафель из нута – это не только вкусно, но и полезно. Работайте с составом по своему вкусу, добавляя любимые специи или соусы для разнообразия.

Пряный фалафель

Специи придадут фалафелю характерный вкус. Используйте кумин, кориандр, паприку и щепотку кайенского перца. Если хотите, можно добавить немного соли и черного перца. Все ингредиенты перемешайте и оставьте замес на 30-60 минут для насыщения вкусами.

Сформируйте небольшие круглые или овальные котлеты. Обжарьте их во фритюре до золотистой корочки. Если предпочитаете более легкий вариант, запеките фалафель в духовке на противне, смазанном оливковым маслом.

Подавайте фалафель с хумусом, тахини или в пите с овощами и соусом – это создаст гармоничный баланс вкусов. Пряный фалафель порадует своей насыщенностью и ароматом, а также станет отличным дополнением к любому столу.

Фалафель

Приготовьте фалафель из свежих нутов для насыщенного вкуса и текстуры. Замочите нут на 8-12 часов, затем измельчите его в блендере с луком, чесноком, зеленью и специями. Не забудьте добавить немного кукурузного или пшеничного крахмала для лучшей связки.

Формируйте небольшие шарики и жарьте их в горячем масле до золотистой корочки. Обратите внимание на температуру масла – оно должно быть достаточно горячим, чтобы фалафель не впитал излишки жира. Альтернативный способ – запекание в духовке. В этом случае используйте пергамент для выпекания и немного масла для получения хрустящей корочки.

Подавайте фалафель с питой или лавашем, добавив свежие овощи и соусы, такие как тахини или йогурт. Храните оставшиеся фалафели в холодильнике. Они сохранят вкус до трех дней. Подогревайте их в духовке или сковороде для лучшего результата.

Для разнообразия добавьте приправы, такие как зира или кориандр, для более глубокого вкуса. Дайте волю фантазии – экспериментируйте с добавлением других бобовых или овощей, таких как шпинат или свекла, чтобы создать свои уникальные вариации фалафеля.

Фалафель со специями

Для приготовления фалафеля со специями выберите качественные нутовые бобы и разнообразие приправ. Специи играют ключевую роль в формировании насыщенного вкуса. Начните с классики: добавьте к смеси нутового теста чеснок, зиру (кумин), кориандр и острый красный перец.

Смешайте все ингредиенты в блендере до однородной массы и оставьте на 30 минут. Этого времени достаточно, чтобы специи проникли в нутовое тесто. Можно обогатить рецепт, добавив немного порошка куркумы, что придаст яркий цвет и легкий аромат.

Ориентируйтесь на следующие пропорции специй:

Специя	Количество
Зира (кумин)	1 ч. ложка
Кориандр	1 ч. ложка
Чеснок (порошок или свежий)	1-2 зубчика или 1/2 ч. ложки
Острый красный перец	по вкусу
Куркума	1/2 ч. ложки

После замешивания, сформируйте небольшие шарики или лепешки и обжарьте их в растительном масле до золотистой корочки. Это не только добавит текстуру, но и сохраняет аромат специй. Подавать фалафель можно с различными соусами, такими как тахини или острый йогуртовый соус, для разнообразия вкусов.

Не бойтесь экспериментировать с различными специями, такими как дымный паприка или даже свежая зелень, например, петрушка или кинза, для создания вашего уникального варианта фалафеля. Такой подход сделает ваше блюдо насыщенным и запоминающимся. Приятного аппетита!

Фалафель из гороха с капустой

• Горох: Замочите 200 г сушеного гороха на ночь. После этого отварите его до мягкости.
• Капуста: Используйте 200 г белокочанной капусты, нашинкуйте ее мелко.
• Зелень: Добавьте 1 пучок кориандра или петрушки, порезанные мелко.
• Специи: Используйте 1 ч. ложку зиры, 1 ч. ложку паприки, соль и перец по вкусу.

Смешайте готовый горох с капустой, зеленью и специями в глубокой миске. Добавьте 2 ст. ложки лимонного сока для свежести. Перемешайте до однородности.

Сформируйте небольшие круглые котлеты. Обжарьте фалафель в разогретом растительном масле по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.

Подавайте с тахини или йогуртовым соусом, а также добавьте свежие овощи: огурцы, помидоры и салат. Приятного аппетита!

Израильский фалафель

Попробуйте израильский фалафель, чтобы насладиться ярким вкусом и текстурой этого популярного блюда. Для начала выберите свежие, качественные ингредиенты: нут, лук, чеснок, петрушка и специи. Дайте нуту замочиться на 12 часов, это поможет добиться нужной консистенции.

Измельчите все ингредиенты в блендере до однородной массы. Обратите внимание на текстуру: она должна быть достаточно грубой, чтобы фалафель не раскрошился при жарке. Приправьте массу так, как вам нравится, добавив кумин, кориандр и черный перец.

Сформируйте небольшие круглые котлетки и обжарьте их в горячем масле до золотистой корочки. Используйте рафинированное растительное масло для достижения идеальной жарки. Дайте фалафелю стечь на бумажном полотенце, чтобы убрать лишний жир.

Подавайте фалафель в пите с тахини, свежими овощами и зеленью. Добавьте острый соус для пикантности. Это сочетание обеспечит превосходный вкус и текстуру для ваших гостей. Не забывайте, что холодный фалафель также отлично подходит для салатов и закусок. Экспериментируйте с подачей и наполнителями, чтобы создать собственные вариации этого классического блюда.

Нутовый сочный фалафель

Для приготовления сочного фалафеля используйте предварительно замоченный нут. Замочите 250 граммов нута на 12 часов, затем обсушите. Прокрутите его в блендере вместе с одной мелко нарезанной луковицей и двумя зубчиками чеснока до однородной массы.

Добавьте к смеси одну чайную ложку тмина, пол tea ложки кориандра, соль по вкусу и пару столовых ложек петрушки. Хорошо перемешайте и оставьте массу на 30 минут в холодильнике. Это придаст фалафелю дополнительную текстуру.

Сформируйте из массы небольшие шарики или котлеты и обжарьте их во фритюре на среднем огне до золотистого цвета, примерно по 3–4 минуты с каждой стороны. Подходящая температура для масла – 180 градусов. Вместо фритюра можно запечь фалафель в духовке при 200 градусах около 25–30 минут, предварительно смастив поверхность растительным маслом.

Подавайте фалафель с тахини, свежими овощами и лавашем. Успех приготовления в свежести ингредиентов и правильной температуре масла. Наслаждайтесь блюдом!

Бюджетный фалафель из гороха

После замачивания измельчи горох в блендере до получения однородной массы. Добавь 1 мелко нарезанный лук, 2 зубчика чеснока, чайную ложку кмину, пол чайной ложки паприки, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешай все ингредиенты, чтобы они соединились.

Сформируй небольшие круглые шарики и обжарь их в разогретом растительном масле до золотистой корочки. Обжаривать лучше небольшими порциями, чтобы фалафель равномерно прожарился. Время жарки – около 4-5 минут с каждой стороны.

Подавай фалафель с соусом тахини или в лаваше с свежими овощами. Это создаст насыщенный вкус и добавит свежести в блюдо. Такой фалафель подходит не только для полноценного обеда, но и для перекуса или вечеринки. Готовьте с удовольствием!

Пикантный нутовый фалафель

Чтобы сделать вкусный и пикантный нутовый фалафель, комбинируйте замоченные нут и свежие специи. Используйте 400 грамм нута, замоченного на ночь. Затем измельчите его в блендере до получения однородной массы.

Добавьте к нуту одну мелко нарезанную луковицу, 2-3 зубчика чеснока и пучок свежей петрушки. Специи придадут фалафелю пикантность: используйте 1 чайную ложку зиры, 1/2 чайной ложки кориандра, 1/2 чайной ложки кайенского перца и немного черного перца. Посолите по вкусу.

Сформируйте небольшие круглые котлеты и обжарьте их в хорошо разогретом растительном масле до золотистой корочки. Для большей хрусткости дополните обжаривание в духовке при температуре 180°C на 10-15 минут.

Пикантный нутовый фалафель можно подавать с тахини, горчичным соусом или острым йогуртом. Добавление свежих овощей, таких как салат, помидоры и редис, создаст контраст текстур и освежит вкус блюда.

Экспериментируйте с добавлением различных специй для достижения желаемого уровня остроты. Например, взяв куркуму и паприку, вы получите новые нотки вкуса. Приятного аппетита!

Фалафель из гороха со свежей зеленью

Приготовьте фалафель из гороха, добавив свежую зелень для яркого вкуса и аромата. Используйте сухой зеленый горох; перед готовкой замочите его на ночь в воде. Затем отцеженный горох смешайте с зеленью, такой как петрушка и мята, вместе с чесноком и лимонным соком для насыщенности. Пропустите все ингредиенты через мясорубку или измельчите в блендере до однородной массы.

Добавьте специи: кумин, паприку и щепотку соли. По желанию включите немного острого перца для пикантности. Сформируйте небольшие котлетки и обжарьте их на разогретом растительном масле до золотистой корочки. Это придаст фалафелю аппетитный вид и текстуру.

Для подачи воспользуйтесь свежими овощами: огурцы, помидоры и редиска отлично сочетаются с фалафелем. Сделайте легкий соус на основе йогурта с лимонным соком и нарезанным укропом. Подавая фалафель с таким соусом и овощами, вы создадите сбалансированное и вкусное блюдо.

Шарики из нута

Приготовьте идеальные шарики из нута, следуя простому рецепту. Вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 400 г отварного нута
• 1 небольшая луковица
• 2-3 зубчика чеснока
• 1 ч. л. куркумы
• 1 ч. л. зиры
• Соль и перец по вкусу
• Укроп или петрушка по желанию
• Мука для панировки
• Оливковое масло для жарки

Сначала измельчите варёный нут в блендере или мясорубке до состояния пасты. Затем добавьте нарезанный лук, чеснок и специи. Хорошо перемешайте до однородности.

Сформируйте из полученной массы небольшие шарики. Обваляйте их в муке, чтобы придать хрустящую корочку. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжаривайте шарики до золотистой корочки.

Подавайте готовые шарики с любимым соусом. Отлично подойдут тахини, йогуртовый или уксусный соус. Эти закуски идеально дополнят ваши блюда и порадуют гостей!

Классический фалафель из нута

Для приготовления классического фалафеля из нута вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты	Количество
Ну́т (сухой)	250 г
Лук репчатый	1 шт.
Чеснок	3 зубчика
Петрушка (свежая)	1 небольшой пучок
Кумин (зира)	1 ч. ложка
Кориандр молотый	1 ч. ложка
Соль	по вкусу
Перец черный молотый	по вкусу
Разрыхлитель теста	1 ч. ложка
Масло растительное (для жарки)	по необходимости

Сначала замочите нут на 8-12 часов. Это позволит зернам разбухнуть, что облегчает дальнейшую обработку. После замачивания тщательно промойте нут.

Измельчите нут в блендере, добавьте нарезанный лук, чеснок и петрушку. Не забывайте, что текстура должна быть однородной, но не пюреобразной. После этого добавьте специи и разрыхлитель, перемешайте до равномерного распределения ингредиентов.

Сформируйте небольшие круглые котлетки. Обжаривайте их в разогретом растительном масле на среднем огне. Если вы хотите избежать жарки, запекайте фалафель в духовке при 200°C до золотистой корочки, перевернув их один раз. Время приготовления составляет примерно 4-5 минут с каждой стороны для жарки и 20-25 минут для запекания.

Подавайте фалафель с соусами, например, тахини или йогуртовым, а также добавьте свежие овощи и лепешку. Это сделает ваше блюдо полноценным и аппетитным. Приятного аппетита!

Традиционный фалафель из нута

Для приготовления традиционного фалафеля из нута используйте только свежие ингредиенты. Нут замочите в холодной воде на 8-12 часов. Это облегчит процесс приготовления и сделает фалафель более легким.

После замачивания отцеживайте нут и помещайте его в блендер. Добавьте в смесь:

• 1 крупную луковицу, нарезанную
• 2-3 зубчика чеснока
• 1 пучок свежей петрушки
• 1 пучок свежего кориандра
• 1 чайную ложку зиры
• Соль и перец по вкусу

Измельчайте до получения однородной массы. Если смесь слишком влажная, можно добавить немного муки.

Сформируйте небольшие шарики или лепешки и обжаривайте их в разогретом масле до золотистого цвета. Готовый фалафель подавайте с питы, свежими овощами и тахини. Это классическое сочетание придаст блюду особый вкус.

Для подачи используйте соусы и свежие салаты. Лавровый лист, лимонный сок и оливковое масло отлично дополнят вкус. Экспериментируйте с гарнирами, чтобы найти свое идеальное сочетание.

Сытный фалафель из духовки

Добавьте к нуту:

• 1 небольшую луковицу, нарезанную;
• 2 зубчика чеснока;
• 1/2 пучка свежей петрушки;
• 1 ч. л. тмина;
• 1 ч. л. кориандра;
• Соль и перец по вкусу.

Смешайте ингредиенты до однородной массы. Добавьте 2 ст. л. муки и тщательно перемешайте. Сформируйте небольшие шарики или лепешки.

Разогрейте духовку до 200°C. Выложите фалафель на противень, покрытый пергаментной бумагой. Смажьте оливковым маслом. Выпекайте 25-30 минут, перевернув на полпути, до золотистой корочки.

Подавайте с тахини или свежими овощами. Этот фалафель – отличный выбор для сытного ужина или легкого обеда.

Сытный фалафель в пите с соусом дзадзики

Приготовьте фалафель из нута с хрустящей корочкой и подайте его в мягкой пите с освежающим соусом дзадзики. Для начала замочите нут на ночь, а на утро измельчите его вместе с луком, чесноком, петрушкой, тмином и кориандром. Добавьте немного муки и разрыхлителя для текстуры.

Разогрейте масло в сковороде до температуры 180°C и обжаривайте фалафель до золотистой корочки с обеих сторон. Убедитесь, что масла достаточно, чтобы фалафель свободно плавал. Это придаст ему идеальную текстуру и вкус.

Пока фалафель жарится, приготовьте соус дзадзики. Смешайте йогурт с натертым огурцом, измельчённым чесноком, оливковым маслом, укропом и лимонным соком. Соль и перец добавьте по вкусу. Этот соус станет отличным дополнением к вашей пите с фалафелем.

Когда фалафель готов, положите его в разрезанную питу, добавьте свежие овощи: помидоры, огурцы, салат. Полейте соусом дзадзики и наслаждайтесь незабываемым вкусом этого любимого блюда!