Соление
Для успешного засаливания продуктов, особенно рыбы и мяса, важно использовать качественную соль. Идеальный выбор – морская соль, так как она содержит множество микроэлементов, благоприятно влияющих на вкус. Выберите соль без добавок, чтобы получить наилучший результат. При солении используйте пропорцию: на…