Приготовьте суп с копчёной курицей, чтобы насладиться насыщенным вкусом и ароматом. Копчёная курица добавляет блюду особую пикантность и глубину. Начните с куриного бульона, используя обжаренные овощи для основы. Это создаст богатую текстуру и акцентирует вкус. Попробуйте добавить картофель и морковь, чтобы сделать суп более сытным.
Не забудьте о травах и специях! Укроп и лавровый лист прекрасно сочетаются с копчёной курицей, подчеркивая её насыщенный вкус. Для остроты можно добавить красный перец или чеснок. Главное – придерживаться баланса, чтобы не перебить аромат курицы.
Используйте уже готовую копчёную курицу, чтобы сократить время приготовления. Просто нарежьте её на кусочки и добавьте в готовый бульон за несколько минут до конца варки. Это сэкономит время и усилия, но придаст супу великолепный вкус!
Поэкспериментируйте с добавками. Грибы, шпинат, фасоль или даже макароны прекрасно вписываются в рыбный арсенал. При подаче посыпьте зеленью, чтобы сделать суп ещё более аппетитным. Такой подход не только порадует вашу семью, но и создаст уютную атмосферу на ужине.
Суп с консервированным нутом
Для сытного супа с консервированным нутом возьмите 400 г консервированного нута. Он добавляет текстуру и питательность, а также сокращает время приготовления. Начните с обжаривания одной нарезанной луковицы и двух зубчиков чеснока на сковороде с добавлением оливкового масла до золотистого цвета.
Добавьте к луку одну нарезанную морковь и одну нарезанную картофелину. Обжарьте овощи 5–7 минут. Затем влейте 1,5 литра куриного или vegetable бульона. Для дополнительных вкусов добавьте лавровый лист, пару веточек тимьяна и немного черного перца.
Как закипит, вмешайте консервированный нут, предварительно промыв его под холодной водой. Уменьшите огонь и готовьте суп ещё 15 минут. За 5 минут до окончания добавьте грубо нарезанный шпинат или капусту. Это придаст свежесть и цвет. Также следует скорректировать вкус, добавив соль по вкусу.
Подавайте суп горячим, при желании посыпьте свежей зеленью, например, петрушкой или укропом. Суп с консервированным нутом легко адаптировать под свои предпочтения, добавляя другие овощи или специи.
Окрошка на минералке с копченой куриной грудкой
Используйте копченую куриную грудку для окрошки на минералке, чтобы добавить блюду неповторимый вкус. Начните с нарезки 200 граммов курицы кубиками. Добавьте 2 картофелины, отваренные и также нарезанные, и 3 яйца, сваренных вкрутую, нарезанных на четвертинки.
Нарежьте 5 редисок и ½ огурца. Используйте свежую зелень: укроп и петрушку, мелко нарезав по 1 пучку каждого. В миске смешайте все нарезанные ингредиенты.
Залейте полученную массу 1 литром холодной минералки. Для вкуса добавьте 100 мл кефира или сметаны. Приправьте солью и свежемолотым черным перцем по вкусу.
Подавайте окрошку с ломтиками лимона или лайма. Такой подход освежит и добавит немного кислинки. Приятного аппетита!
Фасолевый суп с копченой курицей
Соберите следующие ингредиенты:
- 250 г фасоли (желательно белой или красной)
- 300 г копченой курицы
- 1 большая луковица
- 2 моркови
- 2-3 зубчика чеснока
- 2 картофелины
- 1 ст. л. растительного масла
- Соль и черный перец по вкусу
- Зелень (петрушка или укроп) для подачи
Приготовление:
- Замочите фасоль в воде на ночь. Убедитесь, что она хорошо размягчится, это значительно сократит время приготовления.
- Отварите фасоль в свежей воде до готовности (примерно 40-60 минут), затем откиньте на дуршлаг.
- В глубокой кастрюле разогрейте растительное масло. Добавьте нарезанный мелко лук и обжаривайте до прозрачности.
- Добавьте натертую морковь и нарезанный чеснок, готовьте еще несколько минут, пока морковь не станет мягкой.
- После этого в кастрюлю добавьте нарезанную кубиками картошку и обжаренную фасоль. Залейте все 1,5-2 литрами воды.
- Положите в кастрюлю кусочки копченой курицы. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите около 20 минут.
- При необходимости посолите и поперчите по вкусу, перемешайте содержимое кастрюли.
- Перед подачей дайте супу настояться 10 минут. Подайте горячим, посыпанным свежей зеленью.
Этот суп порадует своим насыщенным вкусом и ароматом, станет отличным вариантом для холодного времени года. Приятного аппетита!
Мясная солянка с маслинами
Приготовьте мясную солянку с маслинами, чтобы порадовать своих домашних насыщенным вкусом и ароматом. Этот рецепт прост и подходит для любого времени года. Начните с подготовки ингредиентов.
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Копчёная курица | 300 г |
| Колбаса (например, охотничья) | 150 г |
| Квашеные огурцы | 3-4 шт. |
| Маслины (без косточек) | 100 г |
| Лук репчатый | 1 шт. |
| Томатная паста | 2 ст. ложки |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Соль | по вкусу |
| Чёрный перец | по вкусу |
| Лавровый лист | 2 шт. |
| Вода | 2 литра |
Начните с нарезки копчёной курицы и колбасы. Обжарьте их на сковороде с небольшим количеством масла до легкой золотистой корочки. Добавьте мелко нарезанный лук и продолжайте обжаривать до прозрачности. Затем введите томатную пасту, тщательно перемешайте и готовьте ещё пару минут.
Переложите обжаренные ингредиенты в кастрюлю. Влейте воду, доведите до кипения. После этого добавьте квашеные огурцы, нарезанные кубиками, маслины и лавровый лист. Уменьшите огонь и дайте супу покипеть около 30 минут.
В завершающую стадию добавьте измельчённый чеснок, соль и перец по вкусу. Дайте настояться под крышкой ещё 10 минут. Подавайте солянку горячей, украсив зеленью.
Этот вариант мясной солянки порадует ваших близких неповторимым вкусом благодаря копчёной курице и маслинам. Наполните домашний обед уютом и радостью!
Гороховый суп-пюре с копченостями
Приготовьте гороховый суп-пюре с копчеными куриными грудками для насыщенного и ароматного блюда. Используйте желтый или зеленый горох, который следует заранее замочить на несколько часов для ускорения процесса варки.
Для приготовления возьмите 200 г гороха, 1 среднюю луковицу, 1 морковь, 2-3 картофелины и 200 г копченой курицы. Обжарьте лук и морковь на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте нарезанный картофель и горох, залейте 1,5 литрами воды. Посолите и поперчите по вкусу.
Варите суп около 40 минут до полной готовности гороха. Далее используйте блендер для получения однородной консистенции. Верните суп на огонь, добавьте кусочки копченой курицы и прокипятите еще 5 минут. По желанию добавьте свежую зелень перед подачей.
Этот суп отлично подается с ржаным хлебом или гренками. Копченые нотки отлично дополняют вкус, а пюреобразная текстура делает его комфортным и сытным. Пробуйте и наслаждайтесь ароматом и вкусом домашнего приготовления!
Окрошка с копченой куриной грудкой
Используйте копченую куриную грудку для приготовления окрошки, чтобы добавить уникальный вкус и аромат. Подавайте это блюдо холодным, идеально подходящим для жарких дней.
Для начала, нарежьте 300 граммов копченой куриной грудки кубиками. Добавьте 3-4 вареных яйца, порезанных на мелкие кусочки, и 3-4 картофелины, вареных в мундире и также нарезанных. Овощи придадут свежесть. Тщательно перемешайте ингредиенты в глубокой миске.
Далее, добавьте 300 граммов огурцов. Лучше взять свежие, но можно использовать и маринованные для остроты вкуса. Затем добавьте 250 граммов редиса, нарезанного тонкими кружками. Эти овощи обеспечат дополнительную хрустящесть.
Теперь пора заправки. Приготовьте 500 мл кефира и смешайте с 200 мл холодной воды. Это создаст основу для вашей окрошки, придавая ей легкость. Добавьте соль и перец по вкусу. Если хотите, внесите немного горчицы для пикантности.
В конце добавьте мелко нарезанную зелень: укроп и петрушку. Они добавят цвет и свежесть. Перемешайте все ингредиенты и дайте блюду настояться в холодильнике хотя бы на 30 минут. Окрошка станет еще вкуснее, когда все компоненты хорошо пропитаются.
Подавайте окрошку в глубоких тарелках, по желанию украсив свежими овощами или зеленью. Приятного аппетита!
Пряная мясная солянка с солеными огурцами
Для приготовления пряной мясной солянки с солеными огурцами предпочтите использовать копченую курицу. Она добавит насыщенности и уникального аромата вашей тарелке. Подготовьте следующие ингредиенты:
- 500 г копченой курицы
- 3-4 картофелины
- 2-3 моркови
- 1 луковица
- 4-5 соленых огурцов
- 3-4 столовые ложки томатной пасты
- 1-2 лавровых листа
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для подачи
Начните с нарезки мяса на небольшие кусочки. Обжарьте лук на сковороде до золотистого цвета, добавьте тертую морковь и готовьте еще несколько минут. Затем добавьте мясо и томатную пасту, тщательно перемешайте и обжаривайте несколько минут.
В кастрюле доведите до кипения 1,5 л воды и добавьте нарезанный кубиками картофель. Когда картофель станет мягким, добавьте зажарку с мясом, соленые огурцы, нарезанные кружочками, и лавровый лист. Уменьшите огонь и варите 20-25 минут.
Перед подачей попробуйте на вкус и, при необходимости, добавьте соль и перец. Подавайте солянку горячей, украсив мелко нарезанной зеленью. Эта сытная и ароматная супа станет отличным дополнением к вашему столу.
Насыщенная солянка по-домашнему
Для приготовления насыщенной солянки потребуется следующее:
- 600 г копчёной курицы
- 3 картофелины
- 2 средние луковицы
- 2 моркови
- 1 банка (400 г) маринованных огурцов
- 1 банка (400 г) томатов в собственном соку
- 2-3 зубчика чеснока
- 100 г оливок
- 1 ч. л. паприки
- Соль, перец по вкусу
- Лавровый лист
Сначала очистите и нарежьте картофель кубиками. Поставьте его на огонь в кастрюле с водой. После закипания варите 10 минут.
Пока варится картошка, мелко нарежьте лук, морковь и чеснок. На сковороде разогрейте немного масла и обжарьте лук до прозрачности. Добавьте морковь и жарьте ещё несколько минут. Затем добавьте чеснок, паприку и обжаривайте пару минут до появления аромата.
К обжаренным овощам добавьте нарезанную копчёную курицу, маринованные огурцы и томаты, тщательно перемешайте. Готовую массу добавьте в кастрюлю с картошкой.
Посолите, поперчите и добавьте лавровый лист. Уменьшите огонь и варите солянку ещё 15-20 минут до готовности картофеля. В самом конце добавьте оливки и дайте настояться под крышкой 5-10 минут.
Подавайте солянку горячей, можно украсить свежей зеленью и ломтиками лимона для ещё большего вкуса. Приятного аппетита!
Суп из консервированной кукурузы с копчёной курицей
Для приготовления супа из консервированной кукурузы с копчёной курицей вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Консервированная кукуруза | 1 банка (400 г) |
| Копчёная курица (филе) | 200 г |
| Картофель | 2 шт. |
| Морковь | 1 шт. |
| Лук | 1 шт. |
| Овощной бульон | 1 литр |
| Соль, перец по вкусу | — |
| Зелень для подачи | — |
Начните с нарезки картофеля, моркови и лука. Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета, добавьте морковь и картофель. Через несколько минут влейте овощной бульон. Доведите до кипения и варите 10-15 минут до мягкости овощей.
Когда овощи будут почти готовы, добавьте в кастрюлю консервированную кукурузу и нарезанное кусочками филе копчёной курицы. Применяйте соль и перец по вкусу. Варите ещё 5-7 минут, чтобы суп хорошо пропитался ароматами.
Подавайте этот суп горячим, украсив свежей зеленью. Он идеально подходит для уютного обеда или ужина, радуя своей простотой и вкусом.
Пикантная солянка с лимоном
Для приготовления пикантной солянки с лимоном требуется несколько ключевых ингредиентов: копчёная курица, оливки, каперсы и свежий лимон. Следуйте указанным шагам для создания насыщенного и ароматного блюда.
Сначала подготовьте основные компоненты:
- 300 г копчёной курицы, нарезанной кубиками
- 1 средняя луковица, мелко нарезанная
- 2-3 картофелины, нарезанные кубиками
- 2-3 помидора, очищенных от кожицы и порезанных
- 100 г оливок без косточек
- 50 г каперсов
- 1 лимон, сок и цедра
- Специи по вкусу: соль, перец, лавровый лист, паприка
На среднем огне разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте копчёную курицу и обжарьте до появления аппетитной корочки.
Добавьте в сковороду картофель и помидоры. Перемешайте и готовьте несколько минут, затем залейте овощи водой так, чтобы она полностью покрывала их. Варите около 15 минут, пока картофель не станет мягким.
Добавьте оливки, каперсы, лимонный сок и цедру. Приправьте специями. Доведите до кипения и дайте покипеть еще 5-7 минут. В конце попробуйте на вкус; при необходимости подкорректируйте специи.
Подавайте солянку горячей, украсив свежей зеленью. Лимон придаст блюду особую яркость и пикантность, а копчёная курица создаст насыщенный вкус.
Простой рецепт солянки с маслинами
Для приготовления вкусной солянки с маслинами подготовьте следующие ингредиенты:
- 500 г копчёной курицы
- 200 г колбасы (сервелат или охотничьи)
- 1 большая луковица
- 2 средних картофелины
- 1 банка консервированных помидоров (в собственном соку)
- 100 г маслин без косточек
- 2-3 ст. ложки томатной пасты
- 2 лавровых листа
- Соль и перец по вкусу
- Укроп для подачи
Начните с нарезки курицы и колбасы небольшими кусочками. Лук порежьте мелко, а картофель – кубиками.
В разогретом на сковороде растительном масле обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте картофель и продолжайте обжаривать еще 5-7 минут. Затем добавьте курицу и колбасу, перемешайте.
Теперь добавьте томатную пасту, перемешайте и тушите 3-4 минуты. Далее введите консервированные помидоры вместе с соком. Перемешайте все еще раз и добавьте 1,5 литра воды.
Доведите до кипения, добавьте лавровые листья, соль и перец. Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите 20-25 минут до готовности картофеля.
В конце добавьте маслины и дайте покипеть еще 5 минут. Подавайте горячую солянку, посыпав укропом.
Капустняк с куриными крылышками и пшеном
Приготовьте капустняк с куриными крылышками и пшеном, чтобы насладиться насыщенным вкусом и ароматом. Для этого понадобятся свежие ингредиенты. Начните с 300 г куриных крылышек. Промойте их, обсушите и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
В это время нарежьте 200 г капусты. Используйте белокочанную или савойскую, в зависимости от предпочтений. На отдельной сковороде обжарьте одну крупную луковицу и две крупные моркови, нарезанные кубиками. После этого добавьте капусту и тушите около 10 минут.
Перелейте обжаренные крылышки и тушеную капусту в большую кастрюлю. Добавьте 1,5 литра воды и доведите до кипения. После этого убавьте огонь и варите на медленном огне около 30 минут.
Не забывайте добавить 100 г пшена. Пшено добавляют в суп за 15 минут до готовности. Оно не только насытит блюдо, но и придаст ему приятную текстуру. По вкусу добавьте соль, перец и лавровый лист.
Для завершения блюда можете посыпать капустняк свежей зеленью. Укроп или петрушка придадут свежесть и дополнительный аромат. Подавайте горячим с ржаным хлебом или гренками. Приятного аппетита!
Капустняк с куриными крылышками и квашеной капустой
Для приготовления капустняка с куриными крылышками и квашеной капустой используйте следующие ингредиенты: 400 г куриных крылышек, 300 г квашеной капусты, 2 картофелины, 1 морковь, 1 луковицу, 2-3 зубчика чеснока, лавровый лист, соль и перец по вкусу.
Сначала обжарьте куриные крылышки на сковороде до золотистой корочки. Это придаст бульону насыщенный вкус. Затем переложите их в кастрюлю и залейте 1,5 литрами воды. Доведите до кипения, добавьте лавровый лист и посолите.
Пока бульон варится, нарежьте лук и морковь, обжарьте их на отдельной сковороде до мягкости. Добавьте их в кастрюлю с курицей. Затем нарежьте картофель кубиками и добавьте в бульон через 10-15 минут после начала приготовления овощей.
Когда картофель станет почти готов, добавьте квашеную капусту. Варите еще 10 минут, чтобы все компоненты объединили свои ароматы. Не забудьте попробовать суп и отрегулировать соль и перец по вкусу.
За несколько минут до окончания приготовления добавьте измельченный чеснок. Он придаст свежести и яркости. Подавайте капустняк горячим, присыпав зеленью по желанию. Такой суп согреет в холодную погоду и насытит вкусом.
Капустняк с куриными крылышками
Для приготовления вкусного капустняка с куриными крылышками воспользуйтесь свежей капустой, которая сделает суп насыщенным и ароматным. Начните с обжаривания крылышек на сковороде до золотистой корочки, что улучшит запах и вкус блюда.
В кастрюле с толстым дном разогрейте немного растительного масла. Добавьте к нему нарезанный лук и морковь. Обжаривайте овощи до мягкости. После этого добавьте к ним нарезанную кубиками картошку. Через несколько минут добавьте заранее обжаренные крылышки.
Залейте содержимое кастрюли водой или бульоном, чтобы суп получился более насыщенным. После закипания добавьте нарезанную капусту. Приправьте блюдо солью, перцем и любимыми специями для более яркого вкуса. Готовьте капустняк на медленном огне около 30 минут, пока все ингредиенты не станут мягкими.
Перед подачей добавьте мелко нарезанную зелень. Это придаст свежесть и улучшит внешний вид. Убедитесь, что каждый порция супа содержит достаточно крылышек и капусты. Такой капустняк отлично подойдет для обеда или ужина, согревая в холодные дни.
Попробуйте этот простой рецепт и наслаждайтесь насыщенным вкусом домашнего супа с копченой курицей и капустой.
Солянка с говядиной
Для приготовления солянки с говядиной возьмите следующие ингредиенты:
| Ингредиент | Количество |
|---|---|
| Говядина (мякоть) | 400 г |
| Соленые огурцы | 2-3 шт. |
| Лук репчатый | 1 шт. |
| Морковь | 1 шт. |
| Томатная паста | 2 ст. ложки |
| Оливки | 100 г |
| Лавровый лист | 2-3 шт. |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Перец черный молотый | по вкусу |
| Укроп или петрушка | по вкусу |
Первым делом нарежьте говядину кубиками и отварите в подсоленной воде до готовности (примерно 1.5 часа). В отдельной сковороде обжарьте нарезанный лук и морковь до золотистого цвета. Затем добавьте томатную пасту и слегка обжарьте все вместе.
Порежьте соленые огурцы полукружьями и добавьте их к говядине. После этого всыпьте обжаренные овощи, оливки, лавровый лист и специи. Дайте покипеть на медленном огне около 10-15 минут, чтобы все ароматы соединились.
Перед подачей украсьте каждую тарелку зеленью и добавьте чеснок, пропущенный через пресс. Солянка отлично сочетается с черным хлебом или свежим багетом.
Сырный суп с копчёной курочкой
Приготовьте сырный суп с копчёной курочкой, который станет любимым блюдом зимой. Вам понадобятся простые ингредиенты и немного времени.
Для начала соберите следующие продукты:
- 400 г копчёной курицы (филе или окорок)
- 1 л куриного бульона
- 200 г сыра (например, плавленого или твёрдого)
- 2 картофелины средних размеров
- 1 морковь
- 1 луковица
- 2-3 зубчика чеснока
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для украшения
Нарежьте лук и морковь кубиками, а картофель – мелкими кусочками. На сковороде разогрейте немного масла, обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте морковь и продолжайте готовить ещё 3-5 минут.
В кастрюле доведите бульон до кипения и добавьте картошку. После 5 минут добавьте обжаренные овощи и нарезанную копчёную курицу. Дайте покипеть 10 минут.
Добавляйте сыр, предварительно нарезанный на кусочки, и постоянно помешивайте до полного растворения. После этого выдавите чеснок и приправьте по вкусу солью и перцем.
Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью. Такой суп отлично насыщает и согревает. Наслаждайтесь!
Домашняя солянка с охотничьими колбасками
Приготовьте ароматную солянку с охотничьими колбасками. Этот густой суп с насыщенным вкусом станет отличным обедом или ужином.
Для начала соберите следующие ингредиенты:
- 300 г охотничьих колбасок
- 1 л мясного бульона
- 1 большая луковица
- 2-3 картофелины
- 2-3 солёных огурца
- 100 г аджики или томатной пасты
- 1-2 лавровых листа
- Зелень для подачи (укроп, петрушка)
- Соль и перец по вкусу
Начните с нарезки колбасок и обжарьте их на сковороде до золотистой корочки. Это добавит насыщенности вкусу. Лук порежьте и обжарьте вместе с колбасками, пока он не станет прозрачным.
Пока обжариваются колбаски и лук, нарежьте картофель кубиками, а огурцы – соломкой. Добавьте картошку в кастрюлю с горячим бульоном, доведите до кипения и варите 10-15 минут.
Затем добавьте обжаренные колбаски и лук, огурцы, аджику или томатную пасту. Всыпьте лавровый лист, соль и перец. Варите ещё 10 минут, чтобы все ароматы смешались.
Подавайте солянку горячей, украсив зеленью. Можно добавить ломтики лимона для привкуса. Эта солянка обязательно станет любимым блюдом для всей семьи!
Наваристый суп с копченостями и курицей
Для приготовления наваристого супа с копченостями и курицей выберите качественные ингредиенты. Берите 300 г копченой курицы, 150 г копченой колбасы. Они придадут блюду насыщенный вкус.
Нарежьте овощи: 2 картофелины, 1 морковь и 1 луковицу. Подготовленные ингредиенты обжарьте в кастрюле на оливковом масле до золотистого цвета.
Добавьте нарезанные копчености к овощам, перемешивайте несколько минут. Затем залейте 2 литрами воды или бульона. Доведите до кипения и уменьшите огонь. Дайте покипеть 20 минут, чтобы все ароматы соединились.
В конце добавьте специи: соль, перец, лавровый лист. Вложите в суп 100 г красной чечевицы, она сделает его более питательным. Еще 10–15 минут варите до готовности чечевицы.
Для аромата используйте свежую зелень, такую как укроп или петрушка. Подавайте суп горячим. Он отлично согревает в прохладные дни и восстанавливает силы!
Вкусный суп с копчёной курицей и рисом
Попробуйте этот суп с копчёной курицей и рисом для насыщенного обеда. Базовые ингредиенты простые, а процесс приготовления не займет много времени.
Начните с отваривания 1 литра воды. Добавьте в кастрюлю 200 граммов копчёной курицы, нарезанной кубиками. Позвольте курице вариться около 15 минут, чтобы она отдала свой аромат бульону.
Тем временем нарежьте 1 луковицу и 1 морковь. Добавьте овощи в кастрюлю и готовьте еще 5-7 минут до мягкости. Это придаст вашему супу свежесть и насыщенность.
Добавьте 100 граммов риса, тщательно промытого под холодной водой. Продолжайте варить на среднем огне еще 15 минут, пока рис не станет мягким.
Не забудьте приправить суп солью и перцем по вкусу. В качестве финального штриха добавьте столовую ложку мелко нарезанного укропа или петрушки перед подачей.
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Копчёная курица | 200 г |
| Рис | 100 г |
| Лук | 1 шт. |
| Морковь | 1 шт. |
| Вода | 1 л |
| Укроп или петрушка | по вкусу |
| Соль, перец | по вкусу |
Этот суп отлично согревает в холодное время года, а копчёная курица обеспечивает насыщенный вкус. Приятного аппетита!
Сытный гороховый суп с копченой курицей
Используйте для приготовления горохового супа копченую курицу, чтобы добавить ему насыщенный аромат и вкус. Понадобится 300 г копченой курицы, 1 стакан сухого гороха, 2-3 картофелины, 1 морковь, 1 луковица, специи и зелень.
Сначала замочите горох на несколько часов. Затем отварите его в подсоленной воде до мягкости. В это время нарежьте курицу, картошку и морковь. Лук мелко покрошите.
На сковороде обжарьте лук до прозрачности, добавьте морковь и продолжаем жарить до мягкости. Соедините овощи с курицей и добавьте в кастрюлю с готовым горохом. Вмешайте картошку и варите до её готовности.
Приправьте суп любимыми специями: лавровым листом, перцем и солью. За пять минут до окончания варки добавьте нарезанную зелень. Подавайте горячим, наслаждаясь чудесным сочетанием копченой курицы и гороха!
Полезный гороховый суп
Для создания такого супа понадобятся:
- 200 г гороха (предварительно замочите на несколько часов);
- 200 г копчёной курицы;
- 1 крупная морковь;
- 1 луковица;
- 2 картофелины;
- 2-3 зубчика чеснока;
- соль, перец, зелень по вкусу;
- 2-3 ст. ложки растительного масла.
Приготовление включает следующие шаги:
- В глубокой кастрюле разогрейте растительное масло.
- Обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета.
- Добавьте к луку натёртую морковь и обжаривайте 5-7 минут.
- Всыпьте замоченный горох, перемешайте и залейте водой.
- Добавьте нарезанный кубиками картофель.
- После закипания уменьшите огонь и варите около 40 минут до мягкости гороха.
- За 10 минут до окончания варки добавьте нарезанную копчёную курицу и пропущенный через пресс чеснок.
- Приправьте солью и перцем по вкусу, подавайте с зеленью.
Гороховый суп станет отличным решением для обеда или ужина. Он вкусный, сытный и питательный, а копчёная курица придаёт ему неповторимый аромат. Наслаждайтесь!
Русская мясная солянка
Для плотного обеда или ужина рекомендую приготовить русскую мясную солянку с копчёной курицей. Этот наваристый суп прекрасно сочетает в себе множество вкусов. Приготовление не займёт много времени, а результат порадует вас и ваших близких.
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобятся следующие компоненты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Копчёная курица | 300 г |
| Говядина (мякоть) | 200 г |
| Огурцы солёные | 3-4 шт. |
| Картофель | 2-3 шт. |
| Лук репчатый | 1 шт. |
| Морковь | 1 шт. |
| Томатная паста | 2 ст. ложки |
| Лавровый лист | 2-3 шт. |
| Чёрный перец горошком | 5-6 шт. |
| Соль | по вкусу |
| Укроп (по желанию) | по вкусу |
Для приготовления выполните следующие шаги:
- Нарежьте говядину и копчёную курицу кубиками. Обжарьте их в кастрюле до золотистой корочки.
- Порежьте лук, морковь и картофель, добавьте их в кастрюлю. Обжарьте овощи несколько минут.
- Добавьте томатную пасту и мелко нарезанные солёные огурцы. Перемешайте и тушите ещё 5 минут.
- Залейте всё водой (примерно 2 литра), добавьте лавровый лист и чёрный перец. Варите на среднем огне около 30-40 минут.
- В конце посолите по вкусу и добавьте укроп, если хотите.
Подавайте солянку горячей с ломтиками лимона и свежим хлебом. Это блюдо обладает насыщенным вкусом и ароматом, что сделает любой обед или ужин особенным.
Сытный минестроне с фасолью
Приготовьте минестроне с фасолью, добавив копчёную курицу для насыщенного вкуса. Используйте 200 г копчёной курицы, нарезанной кубиками. Обжарьте её на сковороде в оливковом масле до золотистой корочки.
Подготовьте овощи: нарежьте 1 луковицу, 2 моркови и 1 стебель сельдерея. Обжарьте их вместе с курицей, добавив 2 зубчика чеснока, измельчённых на пресс.
Добавьте к овощам 1 картофель, нарезанный кубиками, и 1 кабачок. Затем влейте 1,5 литра овощного бульона. Когда суп закипит, уменьшите огонь и дайте покипеть 15 минут для размягчения овощей.
Вложите в суп 150 г консервированной белой фасоли и 100 г шпината. Посолите и поперчите по вкусу. Варите ещё 5–10 минут, пока шпинат не придаст цвет и аромат.
Снимите с огня и подавайте, украсив свежей зеленью и натёртым пармезаном. Такой минестроне насытит и зарядит энергией на весь день.
Солянка с оливками, картофелем и грибами
Приготовьте апетитную солянку с копчёной курицей, оливками, картофелем и грибами. Этот рецепт не потребует много времени, а результат станет настоящим угощением.
Начните с нарезки картофеля на кубики. Для этого понадобятся 3-4 средние картофелины. Отварите их до полуготовности в подсоленной воде. В это время нарежьте 200 г копчёной курицы мелкими кусочками и обжарьте на сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистой корочки.
Добавьте к курице 150 г шампиньонов, нарезанных ломтиками, и продолжайте жарить до тех пор, пока они не зарумянятся. Затем положите в сковороду маленькую банку маринованных оливок без косточек и продолжайте готовить еще пару минут.
Переложите смесь в кастрюлю и добавьте отваренный картофель. Влейте 1-1,5 литра куриного бульона. Чтобы усилить аромат, положите лавровый лист, перец горошком и немного соли. Дайте солянке покипеть на среднем огне 15-20 минут.
За 5 минут до готовности добавьте мелко нарезанный укроп. Подавайте горячей, украсив ломтиками лимона. Эта солянка станет отличным выбором для ужина, добавив разнообразия в ваше меню.
Солянка с различными видами мясных изделий в мультиварке
Начните с нарезки мяса кубиками. Включите мультиварку в режиме «Жарка» и положите немного масла. Обжарьте мясные ингредиенты в течение 5-7 минут до появления золотистой корочки. Это создаст аппетитный аромат и улучшит вкусовые качества блюда.
Добавьте крупно нарезанный лук и морковь. Обжаривайте их вместе с мясом еще 3-4 минуты, пока овощи не станут мягкими. Затем включите режим «Тушение» и добавьте 2-3 картофелины, нарезанные кубиками.
Добавьте 1,5 литра бульона или воды, 200 грамм томатной пасты и несколько оливок. Посолите, добавьте перец и специи по вкусу. Закройте крышку мультиварки и готовьте на режиме «Тушение» около 1-1,5 часов. В конце добавьте зелень – укроп и петрушку для свежести.
Перед подачей попробуйте солянку на вкус, при необходимости добавьте лимонный сок для баланса. Подавать можно с хлебом и сметаной. Это согревающее и сытное блюдо порадует семью и гостей!