Для наслаждения качественным сочетанием хлеба и сыра выбирайте свежие ингредиенты. Начните с хрустящей корки, которую придаст хорошо пропечённый хлеб. Отдайте предпочтение сорта с высокой влажностью, например, чиабатте или хлебу с приправами. Чаще всего такие хлеба имеют текстуру, идеально подходящую для пышных ложек сыра.
Что касается сыра, используйте разнообразные сорта: от мягкого рикотты до твёрдого пармезана. Комбинация текстур и вкусов создаст уникальное гастрономическое переживание. Для классики добавьте немного сливочного масла или оливкового масла, чтобы усилить вкус.
Не забывайте о дополнительных ингредиентах! Помидоры, базилик или оливки могут добавить свежести и улучшить зимний вкус. Экспериментируйте с пряностями, чтобы подчеркнуть богатый вкус блюд. Используйте свежие травы или пряные смеси перед запеканием, чтобы удивить своих близких.
Простота и разнообразие в сочетании хлеба и сыра делают эти блюда идеальными для ужина или вечеринки. Выбирая правильные продукты и сочетания, создайте незабываемый кулинарный опыт, который объединит друзей и родных за одним столом.
Лепешки, от которых не оторваться, за 20 минут
Смешайте 250 г муки с 1 ч. ложкой разрыхлителя и щепоткой соли. В отдельной миске взбейте 150 мл кефира и 1 яйцо. Объедините оба состава и замесите тесто. Оно должно быть мягким и эластичным.
Сформируйте лепешки желаемого размера, толщиной около 1 см. На разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла обжаривайте лепешки по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корки. Готовые лепешки можно посыпать натертым сыром прямо на сковороде, накрыв крышкой, чтобы сыр расплавился.
Для разнообразия добавьте в тесто сушеные травы или мелко нарезанный зеленый лук. Подавайте лепешки с соусом, гуакамоле или сметаной. Это отличный вариант для вечернего перекуса или завтрака, который готовится очень быстро.
Приготовленные лепешки можно хранить в холодильнике, а разогретые станут еще более ароматными. Люди по достоинству оценят ваше блюдо, ведь оно сочетает в себе простоту и насыщенный вкус!
Сырные лепешки
Приготовьте сырные лепешки, используя простые ингредиенты. Начните с муки, воды, сыра и щепотки соли. Смешайте 2 стакана муки с 1 стаканом воды, 200 г натертого сыра и щепоткой соли. Замесите тесто до однородной консистенции.
Разделите тесто на небольшие порции и раскатайте в круги. Обжарьте их на сковороде без масла до золотистой корочки с обеих сторон. Подавайте с любимыми соусами или зеленью. Пробуйте добавить различные пряности в тесто для уникального вкуса, например, орегано или паприку.
Если хотите сделать лепешки более воздушными, добавьте 1/2 ч. ложки разрыхлителя. Для более насыщенного вкуса используйте мясные или овощные начинки.
Эти лепешки отлично подходят как закуска или гарнир к основным блюдам. Их легко хранить в холодильнике, и они прекрасно сочетаются с супами или свежими овощами.
Легкая закуска из лаваша по фирменному рецепту
Для быстрой и вкусной закуски из лаваша смешайте творожный сыр и мелко нарезанные овощи. Пригодятся помидоры, огурцы, болгарский перец и зеленый лук. Натрите на крупной терке немного сыра. Заправьте смесь небольшим количеством растительного масла, соли и черного перца по вкусу.
Нарежьте лаваш на квадраты или прямоугольники. На каждый кусочек выложите порцию сырно-овощной массы, равномерно распределяя ее по поверхности. Заверните лаваш в рулет или сложите в конверт.
Для подачи можете обжарить закуску на сковороде до золотистой корочки с обеих сторон. Она отлично подойдет как горячая, так и холодная. Если хотите, расколите рулеты на порционные кусочки и украсьте зеленью.
Подавать можно с соусом, например, из сметаны или йогурта, смешанного с давленым чесноком и рубленым укропом.
Приятного аппетита!
Сырная лепешка за 20 минут
Приготовьте сырную лепешку, потратив всего 20 минут. Этот рецепт прост и не требует особых навыков.
Для счастья вам понадобятся:
- 200 г сыра (твердый или полутвердый)
- 150 г муки
- 1 яйцо
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- Соль по вкусу
- Масло растительное для жарки
Приготовление:
- Натрите сыр на крупной терке.
- В глубокой миске соедините сыр, муку, разрыхлитель, яйцо и соль. Замесите тесто, пока оно не станет однородным.
- Сформируйте небольшие лепешки. Убедитесь, что они не слишком толстые, чтобы быстро прожарились.
- На раскаленной сковороде разогрейте растительное масло. Обжаривайте лепешки по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Подавайте горячими. Можно дополнить свежими овощами или соусом на ваш вкус. Приятного аппетита!
Грузинские лепешки по рецепту моего папы
Приготовьте мягкие и ароматные грузинские лепешки с сыром, следуя простым шагам. Используйте 500 г муки, 250 мл теплой воды, 10 г соли, 7 г сухих дрожжей и 50 мл растительного масла. В миске соедините муку, соль и дрожжи. Постепенно вливайте воду, замешивая тесто. Добавьте масло, продолжайте месить до эластичности.
Накройте тесто полотенцем и оставьте на 1 час для подъема. Оно должно увеличиться в размере вдвое. Пока тесто подходит, натрите 300 г сыра (можно использовать сулугуни или брынзу). После подъема разделите тесто на 8 частей. Каждую часть раскатайте в лепешку, положите внутрь сыр и защипните края.
Разогрейте сковороду на среднем огне. Обжаривайте лепешки по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Для подачи можно дополнительно смазать сливочным маслом. Лепешки отлично сочетаются с зеленью и свежими овощами. Угощайтесь в компании семьи или друзей!
Сырная лепешка
Для приготовления сырной лепешки вам понадобятся простые ингредиенты: мука, вода, соль и любимый сыр. Смешайте стакан муки с щепоткой соли. Постепенно добавляйте воду, замешивая тесто до однородной консистенции. Оставьте его на 10 минут для отдыха.
Тем временем натрите 150 граммов сыра. Подойдет как твердый, так и полутвердый сыр. Разделите тесто на небольшие порции. Каждую порцию раскатайте в тонкий круг. В центр поместите тертый сыр и аккуратно заверните края лепешки, формируя мешочек.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Обжаривайте лепешки с обеих сторон до золотистого цвета. Примерно по 3-4 минуты с каждой стороны. Готовую лепешку можно посыпать зеленью или подавать с соусом на вашем выбор.
Сочетание хрустящей корочки и расплавленного сыра не оставит равнодушным ни одного гурмана. Экспериментируйте с разными видами сыра и добавками, такими как специи или зелень, чтобы сделать блюдо особенно вкусным. Приготовление сырной лепешки займет всего 20-30 минут, и результат вас приятно удивит!
Лепешки с сыром фета
Приготовьте лепешки с сыром фета, добавив их в ваше меню. Они идеально подходят как закуска или дополнительное блюдо к основному. Вот рецепт, который вам понравится.
Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 300 г муки
- 150 мл воды
- 1 ч. л. соли
- 1 ч. л. разрыхлителя теста
- 150 г сыра фета
- 1 ст. л. оливкового масла
- Зелень по вкусу (петрушка, укроп)
Процесс приготовления:
- Смешайте муку, соль и разрыхлитель в глубокой миске.
- Добавьте воду и оливковое масло, замесите тесто. Оно должно быть эластичным.
- Обрамите тесто в шар и оставьте на 30 минут накрытым влажным полотенцем.
- Натрите сыр фета и смешайте его с мелко нарезанной зеленью.
- Разделите тесто на небольшие кусочки и раскатайте их в тонкие кружки.
- На одну половину каждого кружка положите начинку из сыра и зелени, закройте вторую половину и прижмите края.
- Разогрейте сковороду на среднем огне, без масла. Обжаривайте лепешки по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Подавайте горячими с йогуртом или свежими овощами. Приятного аппетита!
Сырная лепешка
Для приготовления сырной лепешки вам понадобятся всего несколько ингредиентов: мука, сыр, вода и немного соли. Используйте любой твердый сыр, который вам нравится, например, чеддер или моцареллу. Натрите сыр, чтобы он лучше смешивался с тестом.
Смешайте 300 г муки с 1 ч. ложкой соли. Постепенно добавляйте 200 мл воды, замешивая тесто до однородной консистенции. Затем добавьте 150 г натертого сыра и еще раз тщательно перемешайте. Тесто должно получиться мягким и эластичным.
Разделите тесто на равные части и раскатайте их в круглые лепешки. Обжарьте их на сухой сковороде на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Если хотите добавить аромат, можно посыпать лепешки сушеными травами, такими как орегано или базилик, перед жаркой.
Сырные лепешки отлично подойдут как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира. Подавайте их теплые, с различными соусами или свежими овощами. Для пикника лучше всего взять лепешки с собой – они легко транспортируются и долго хранятся.
Экспериментируйте с начинкой! Добавьте в тесто специи или мелко нарезанные оливки. Это придаст лепешкам интересный вкус и разнообразит вашу трапезу.
Сырная лепешка с чесноком
Для теста раскатайте слоёное тесто до толщины около 3-4 мм. Смешайте сыр с мелко нарезанным чесноком и добавьте немного соли и перца по вкусу. Разложите начинку по половине теста, аккуратно закройте другой половиной и прижмите края, чтобы начинка не вытекала при выпекании.
Смазывайте лепешку яичным желтком для золотистой корочки. Выпекайте при температуре 200°C около 20-25 минут, пока лепешка не станет румяной. Дайте остыть несколько минут перед нарезкой, чтобы сыр не вытекал.
Подавайте лепешку горячей или тёплой, посыпав свежей зеленью или щепоткой специй для дополнительного аромата. Этот простой рецепт станет отличной находкой для дружеской встречи или семейного ужина.
Лепешки без муки: из лаваша и овсянки с сыром
Попробуйте приготовить лепешки без муки, используя лаваш и овсянку. Это простое блюдо подойдет для перекуса или легкого ужина. Воспользуйтесь проверенной рецептурой, чтобы создать аппетитное угощение.
Ингредиенты:
- 2-3 листа лаваша
- 1 стакан овсянки
- 150 г сыра (предпочтительно твердых сортов)
- 1 яйцо
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Приготовление:
- Измельчите овсянку в блендере до состояния муки.
- Нарежьте сыр на мелкие кубики.
- Смешайте овсянку, сыр, яйцо, соль и перец в глубокой чаше до однородной массы.
- Разрежьте лаваш на квадраты или полоски.
- На каждый кусочек лепешки выложите небольшое количество начинки и закройте его.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
- Обжарьте лепешки с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
Подавайте теплые лепешки с йогуртом или соусом по вашему выбору. Эти лепешки не только вкусные, но и полезные благодаря отсутствию муки и наличию овсянки. Приятного аппетита!
Сырная лепешка на молоке
Для приготовления сырной лепешки на молоке вам понадобятся простые ингредиенты, которые легко найти на кухне. Этот рецепт поможет вам быстро и просто сделать сытную закуску.
Ингредиенты:
- 300 г муки
- 200 мл молока
- 150 г тертого сыра (например, сулугуни или моцарелла)
- 1 яйцо
- 1 ч. л. соли
- 1 ч. л. разрыхлителя теста
- Упаковка сливочного масла (по желанию для смазки)
Приготовление:
- Смешайте муку, разрыхлитель и соль в глубокой миске.
- В отдельной посуде взбейте яйцо и добавьте молоко. Перемешайте до однородности.
- Соедините сухие ингредиенты с мокрыми, тщательно перемешивая, пока не получится гладкое тесто.
- Добавьте тертый сыр и аккуратно вмешайте его в тесто.
- Разделите тесто на несколько небольших порций и раскатайте каждую в круглую лепешку.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и слегка смажьте её маслом. Обжаривайте лепешки с обеих сторон до золотистого цвета, около 3-4 минут на каждую сторону.
Сырная лепешка отлично подходит как к чаю, так и к супам. Можно добавлять в тесто зелень или специи по вкусу. Приятного аппетита!
Сытная сырная лепешка с зеленью
Для приготовления сырной лепешки с зеленью вам понадобятся свежие ингредиенты и немного времени. Начните с замеса теста. Смешайте 2 стакана муки, 1 чайную ложку соли и 1 стакан теплой воды. Хорошо перемешайте до получения однородной массы, затем оставьте тесто на 30 минут для подъема.
Пока тесто подходит, подготовьте начинку. Возьмите 200 г тертого сыра (подойдет моцарелла или фета) и добавьте к нему нарезанную зелень. Используйте укроп, петрушку или шпинат – по вкусу. Добавьте щепотку черного перца и тщательно перемешайте.
После того, как тесто подошло, разделите его на 4 равные части. Каждый кусок раскатайте в круг толщиной около 5 мм. В центр каждого круга выложите сырно-зелёную начинку. Сложите края лепешки к центру и сформируйте форму шара, затем аккуратно раскатайте снова в лепешку.
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла. Обжаривайте лепешки по 4–5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Мука | 2 стакана |
| Соль | 1 чайная ложка |
| Вода | 1 стакан |
| Тертый сыр | 200 г |
| Зелень (укроп, петрушка) | по вкусу |
| Черный перец | по вкусу |
| Растительное масло | для жарки |
Готовые лепешки можно подавать с густым йогуртом или сметаной. Наслаждайтесь сочным вкусом и ароматом этой сытной закуски!
Пиде с фаршем
Приготовление пиде с фаршем требует всего лишь нескольких шагов, и вы получите великолепное блюдо, которое понравится всем. Начните с теста, используя муку, теплую воду, соль и дрожжи. Замесите эластичное тесто и дайте ему подняться около 1 часа.
В это время займитесь фаршем. Выберите смешанный фарш (говядина и свинина) и добавьте к нему мелко нарезанный лук, чеснок и специи: соль, перец, паприку и немного красного перца для остроты. Обжарьте эту смесь на сковороде до готовности.
Когда тесто подойдет, разделите его на небольшие куски. Каждый кусок раскатайте в овальную форму. В центр положите фарш и заворачивайте края, придавая форму лодочки. Для лучшего результата воспользуйтесь яйцом для смазывания краев. Это придаст золотистый оттенок.
Выпекайте пиде в разогретой до 220°C духовке примерно 15-20 минут. Обратите внимание на готовность: корочка должна быть румяной. Подавайте горячими, посыпав свежей зеленью, это добавит яркости и аромата.
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Мука | 500 г |
| Теплая вода | 250 мл |
| Соль | 1 ч. ложка |
| Дрожжи | 10 г |
| Фарш (говядина и свинина) | 400 г |
| Лук | 1 шт. |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Специи | по вкусу |
Пиде с фаршем – это отличное решение для семейного ужина или дружеской встречи. Простой рецепт позволяет экспериментировать с начинками, добавляя, например, болгарский перец или грибы. Приятного аппетита!
Лепешка с начинкой
Приготовьте вкусную лепешку с сыром и овощами. Используйте свежие ингредиенты для начинки, чтобы каждый укус приносил удовольствие.
Для теста вам понадобятся:
- 400 г муки
- 200 мл воды
- 1 ч. л. соли
- 2 ст. л. растительного масла
Смешайте муку и соль, добавьте воду и масло. Замесите тесто, дайте ему настояться 30 минут.
Для начинки воспользуйтесь следующими ингредиентами:
- 200 г тертого сыра
- 1 болгарский перец
- 1 небольшая луковица
- Зелень по вкусу
Мелко нарежьте перец и лук. Обжарьте на сковороде до мягкости, добавьте зелень и сыр. Перемешайте до расплавления сыра.
Разделите тесто на небольшие кусочки. Раскатайте каждый в тонкий круг. На одну половину положите начинку, накройте другой половиной и тщательно прищипните края.
Обжаривайте лепешки на сухой сковороде с обеих сторон до золотистой корочки. Подавайте горячими, можно с соусом из йогурта или сметаны.
Экспериментируйте с начинкой, добавляя грибы, шпинат или курицу. Каждая вариация порадует разнообразием вкуса!
Домашние хычины с адыгейским сыром и картофелем
Приготовьте хычины, которые понравятся всей семье. Используйте свежий адыгейский сыр для начинки. Смешайте его с отварным и толченым картофелем, добавив немного соли и перца для вкуса. Это сочетание подарит невероятный насыщенный вкус.
Тесто готовьте из простых ингредиентов: муки, воды, соли и растительного масла. Замесите его до эластичности, после чего оставьте на 20 минут, чтобы оно отдохнуло. Это позволит сделать коржи тоньше и легче в работе.
Разделите тесто на равные части и раскатайте их в тонкие круги. На одну половину разместите начинку, затем накройте другой половиной и тщательно прижмите края. Это поможет избежать вытекания начинки при жарке.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла и выложите хычины. Жарьте с обеих сторон до золотистой корочки. Подавайте горячими, добавив немного сметаны или домашнего йогурта.
Попробуйте добавить зелень в начинку – она придаст свежести и аромата. Поставив на стол горячие хычины, вы точно удивите гостей своим кулинарным мастерством!
Мини-лепешки с сыром
Приготовь мини-лепешки с сыром, которые идеально подойдут к любому блюду или как самостоятельная закуска. Для теста смешай одинаковое количество муки и воды, добавив щепотку соли. Замеси однородное тесто.
Раздели тесто на небольшие порции и раскатай их в тонкие лепешки. Затем поставь на разогретую сковороду без масла. Обжаривай каждую лепешку около 2-3 минут с обеих сторон до появления золотистой корочки.
На одну половину каждой лепешки положи натертый сыр – подойдут любые сорта: моцарелла, Cheddar или фета. Сложи лепешку пополам и поджарь еще минуту, чтобы сыр расплавился.
Подавай горячими, посыпав зеленью. Эти лепешки также можно наполнить любимыми начинками, добавив, например, шпинат или томаты. Простой и быстрый способ порадовать близких вкусной закуской.
Лепешка с куриным филе
Начните с замаринования куриного филе. Для этого используйте соль, перец, паприку и оливковое масло. Оставьте мясо мариноваться на 30 минут. Это придаст филе насыщенный вкус.
Пока маринуется курица, подготовьте тесто. Смешайте 2 стакана муки, 1 чайную ложку соли, 1/2 стакана воды и 1 столовую ложку растительного масла. Замесите мягкое и эластичное тесто. Дайте ему постоять 15 минут под полотенцем.
Разогрейте сковороду на среднем огне. Обжарьте замаринованное филе с обеих сторон до золотистой корочки, обычно это занимает 5-7 минут. После приготовления, нарежьте курицу тонкими полосками.
Теперь раскатайте тесто в круг диаметром примерно 20 см. Обжарьте лепешку на сухой сковороде до появления золотистых пятен с обеих сторон, это займет около 2-3 минут на каждую сторону.
Соберите блюдо. На теплую лепешку положите порезанное куриное филе, добавьте свежие овощи: помидоры, огурцы и листья салата. Сбрызните все лимонным соком или соусом на основе йогурта для пикантности.
Для идеального сочетания добавьте немного тертого сыра. Это придаст блюду кремовость и улучшит вкус.
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Куриное филе | 300 г |
| Мука | 2 стакана |
| Вода | 1/2 стакана |
| Оливковое масло | 1 ст. ложка |
| Соль | 1 ч. ложка |
| Паприка | по вкусу |
| Специи (перец, прованские травы) | по вкусу |
| Свежие овощи (по выбору) | по вкусу |
| Тертый сыр | по вкусу |
Подавайте лепешку с куриным филе сразу после приготовления, наслаждаясь свежими вкусами. Это прекрасный вариант для легкого обеда или ужина.
Лепешка из лаваша с фаршем
Приготовьте лепешки из лаваша с фаршем для быстрого и вкусного перекуса. Это простое блюдо идеально подходит для обеда или ужина.
Для начинки используйте мясной фарш. Отдайте предпочтение говядине или курице. Обжарьте фарш с луком и специями на сковороде. Хорошо подходит сочетание соли, перца и немного паприки. Добавьте тертый сыр для пикантности.
Возьмите лист лаваша и разрежьте его на две половинки. На каждую половину положите немного фарша и равномерно распределите его по поверхности. Сверните лаваш рулетом и закрепите края.
Обжарьте рулет на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки. Это займет около 5 минут с каждой стороны. Убедитесь, что фарш хорошо прогрелся.
Подавайте лепешки горячими, можно дополнить любимым соусом – например, сметаной или томатным соусом.
| Ингредиент | Количество |
|---|---|
| Лаваш | 2 листа |
| Фарш (говядина/курица) | 300 г |
| Лук | 1 шт. |
| Сыр (тертый) | 100 г |
| Специи | По вкусу |
Наслаждайтесь легкими и сытными лепешками, которые подойдут для любого повода!
Сырная лепешка на пшеничной муке
Для приготовления сырной лепешки на пшеничной муке используйте свежие ингредиенты. На 300 граммов муки потребуется 200 граммов тертого сыра (подойдет любой, например, Gouda или Чеддер), 150 миллилитров воды, 1 чайная ложка соли и 1 чайная ложка разрыхлителя.
Начните с просеивания муки и смешивания её с солью и разрыхлителем. Постепенно добавляйте тертый сыр, равномерно распределяя его по муке. Влейте воду и замесите тесто. Оно должно быть мягким и эластичным.
Разделите тесто на небольшие порции, сформируйте лепешки толщиной около 1 см. Обжаривайте их на сковороде с небольшим количеством масла по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Убедитесь, что лепешки пропеклись и сыр внутри расплавился.
Подавайте горячими. Отлично сочетаются с различными соусами или овощами. Попробуйте добавить в тесто специи или зелень для разнообразия.
Чимичанга с говядиной, фасолью, кукурузой и специями
Приготовьте сочные чимичанги, используя свежую говядину. Обжарьте ее на сковороде до золотистой корочки, добавив лук и чеснок для аромата. Затем переместите мясо в кастрюлю.
В ту же кастрюлю добавьте консервированную фасоль и кукурузу. Эти ингредиенты обогатят вкус начинки и сделают ее более сытной. Не забудьте про специи: cumin и paprika хорошо подойдут для придания характерного мексиканского акцента.
Тщательно перемешайте состав, дайте настояться на слабом огне несколько минут. В это время подогрейте мягкие тортильи. Они должны быть удобными для заворачивания, чтобы не трескались.
Как только начинка готова, положите ее в центр тортильи, сверните плотно, заворачивая края. Обжарьте чимичанги на сковороде с небольшим количеством масла до румяной корочки. Это придаст хрустящую текстуру.
Подавайте с гуакамоле или сальсой, чтобы сбалансировать богатый вкус начинки. Такой рецепт порадует любителей мексиканской кухни и станет отличным вариантом для вечеринки или семейного ужина.
Сырная лепешка «Воздушный сыр»
Приготовьте сырную лепешку «Воздушный сыр», сочетая простоту и вкус. Для начала соберите следующее: 200 г тертого сыра, 150 г муки, 1 яйцо, 100 мл кефира и щепотку соли. В глубокой миске смешайте все ингредиенты до получения однородного теста. При необходимости добавьте немного муки, если тесто окажется слишком липким.
На чистой поверхности присыпьте мукой и раскатайте тесто до толщины 1 см. Нарежьте на порционные круги или квадраты. Разогрейте сковороду без масла на среднем огне. Обжаривайте лепешки примерно по 3-4 минуты с каждой стороны. Они должны стать золотистыми и слегка хрустящими.
Подавайте горячими с любимыми соусами или свежими овощами. Лепешки идеально подойдут для завтрака или легкого перекуса. Этим рецептом легко удивить гостей на вечеринке или просто порадовать родных вкусной домашней выпечкой.
Экспериментируйте с разными видами сыра: моцарелла придаст нежности, а пармезан — пикантности. Вариативность начинки делает этот рецепт ещё более привлекательным. Попробуйте добавить зелень, оливки или специи для разнообразия вкуса.
Сырно-кефирная лепешка с зеленью
Приготовьте сырно-кефирную лепешку с зеленью, которая порадует вас легкостью и вкусом. Ингредиенты доступны и просты: кефир, мука, сыр и свежая зелень. Лепешка отлично подойдет на завтрак или в качестве перекуса к обеду.
Ингредиенты:
| Ингредиент | Количество |
|---|---|
| Кефир | 250 мл |
| Мука | 350 г |
| Сыр (твердый или полутвердый) | 100 г |
| Свежая зелень (укроп, петрушка) | по вкусу |
| Соль | 1 ч. л. |
| Разрыхлитель теста | 1 ч. л. |
| Растительное масло | для жарки |
Смешайте кефир, соль и разрыхлитель в глубокой миске. Постепенно добавляйте муку, замешивая тесто. Оно должно получиться мягким, но не липким. Вмешайте натертый сыр и нарезанную зелень. Хорошо перемешайте до однородного состояния.
Разделите тесто на небольшие порции и скатайте их в лепешки. Сковороду разогрейте с небольшим количеством масла. Обжаривайте лепешки с обеих сторон до золотистой корочки. Время жарки зависит от толщины. Обычно достаточно по 3-4 минуты с каждой стороны.
Подавайте лепешки горячими, с йогуртом или сметаной. Эти лепешки отлично сочетаются с салатами или могут быть самостоятельным блюдом. Приятного аппетита!