Приготовление супов в мультиварке – это отличный способ получить вкусное и питательное блюдо с минимальными усилиями. Выбирайте свежие овощи и мясо, и наполняйте свою мультиварку ингредиентами, которые нравятся всей семье. Рекомендуем начинать с простых рецептов: куриный суп с картофелем и овощами или классический борщ смогут порадовать даже самых привередливых гурманов.
Идеальным вариантом для многократного использования является универсальный бульон, который можно приготовить заранее. Используйте куриные или говяжьи кости вместе с ароматными травами, а затем заморозьте порции. Это сэкономит время и добавит насыщенности вашим будущим супам. Подобные бульоны становятся основой для многих рецептов, а мультиварка упростит этот процесс.
Не забывайте экспериментировать с различными приправами и специями. Добавление свежего укропа, лаврового листа или перца создаст уникальный вкус. Каждый раз вы сможете адаптировать рецепты под свои предпочтения, добавляя любимые продукты или исключая ненужные. Это превращает приготовление супов в увлекательный процесс.
Подбирайте рецепты в зависимости от сезона. Зимой попробуйте сытные крем-супы, а летом отдайте предпочтение легким овощным вариантам. Такой подход не только разнообразит ваш рацион, но и позволит использовать свежие продукты, которые доступны в вашем регионе.
Мясной суп в мультиварке
Для приготовления вкусного мясного супа в мультиварке начните с выбора мяса: говядина, свинина или курица подойдут отлично. На 2 литра жидкости рекомендуется 500-600 граммов мяса. Нарежьте его небольшими кусочками.
Положите мясо в чашу мультиварки, добавьте 2-3 литра воды, 1-2 моркови, нарезанные кубиками, и одну картофелину, также порезанную. Можно добавить лук целиком или нарезанный, в зависимости от ваших предпочтений.
Выберите режим «Суп» или «Тушение» и установите время приготовления на 60 минут. Во время готовки можно добавить специи: соль, перец, лавровый лист, зелень.
После завершения программы дайте супу настояться еще 10-15 минут. Это улучшит его аромат и вкус. Подавайте с хлебом, сметаной или свежей зеленью.
Экспериментируйте с подачей: добавьте плавленый сыр или крупу для насыщенности. Мясной суп в мультиварке порадует вас простотой и богатым вкусом.
Суп с фрикадельками в мультиварке
Приготовьте суп с фрикадельками, используя мультиварку. Начните с подготовки ингредиентов: потребуется фарш (говяжий или куриный), рис, лук, морковь, картофель, вода и специи.
Сформируйте небольшие фрикадельки из фарша. Добавьте в фарш немного риса, чтобы фрикадельки были более сочными. Посолите и поперчите по вкусу.
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Фарш | 300 г |
| Рис | 50 г |
| Лук | 1 шт. |
| Морковь | 1 шт. |
| Картофель | 2 шт. |
| Вода | 2 литра |
| Специи | по вкусу |
Включите мультиварку в режиме «Жарка» и обжарьте мелко нарезанный лук и натертую морковь до золотистого цвета. Это займет около 5-7 минут.
Добавьте нарезанный кубиками картофель и фрикадельки. Затем влейте воду, добавьте специи. Закройте крышку и установите режим «Суп» на 30 минут.
После завершения программы дайте супу настояться, после чего подавайте с зеленью и сметаной. Наслаждайтесь насыщенным вкусом и ароматом!
Суп «Три капусты»
Чтобы приготовить суп «Три капусты» в мультиварке, используйте свежую белокочанную, цветную и брокколи. Эти виды капусты отлично дополняют друг друга, создавая насыщенный вкус и аромат.
Вот список ингредиентов:
- 200 г белокочанной капусты
- 200 г цветной капусты
- 200 г брокколи
- 2 картофелины
- 1 морковь
- 1 лук
- 2-3 зубчика чеснока
- 1,5 литра овощного бульона или воды
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для подачи
1. Нарежьте лук и морковь. Включите мультиварку в режиме «Жарка» и обжарьте овощи до мягкости.
2. Порежьте картошку небольшими кубиками, добавьте в кастрюлю вместе с белокочанной капустой, нарезанной соломкой.
3. Залейте овощи бульоном или водой, добавьте соль и перец. Установите режим «Суп» или «Тушение» на 30 минут.
4. Через 15 минут добавьте цветную капусту и брокколи, разберите цветную капусту на соцветия. В конце добавьте измельченный чеснок.
5. После завершения программы дайте супу настояться 10 минут, затем подавайте с зеленью.
Этот суп легко и быстро готовится, идеально подходит для обеда или ужина. Наслаждайтесь вкусом и пользой капусты!
Постный фасолевый суп в мультиварке
Приготовьте постный фасолевый суп в мультиварке для легкого и сытного обеда. Используйте 1 стакан сушеной фасоли, предварительно замоченной на ночь. Это ускорит процесс варки и улучшит текстуру блюда.
Очистите и нарежьте 1 среднюю луковицу и 1 морковь. Добавьте их в мультиварку, выберите режим «Жарка» и обжарьте овощи с 2 столовыми ложками растительного масла до золотистого цвета.
После этого добавьте замоченную фасоль, 2 литра воды и 2-3 средних картофелины, нарезанные кубиками. Параллельно положите 2-3 зубчика чеснока, 1 чайную ложку соли, перца по вкусу, а также любой любимый сухой или свежий зелень. Укроп или петрушка подойдут отлично.
Переключите мультиварку на режим «Суп» и установите время на 30-40 минут. Когда сигнал оповестит о готовности, дайте супу немного настояться под закрытой крышкой. Это улучшит вкус и аромат.
Перед подачей добавьте немного растительного масла для богатства вкуса и по желанию – пару капель лимонного сока. Подавайте с хлебом или лавашем. Приятного аппетита!
Постный гороховый суп в мультиварке
Для приготовления постного горохового супа в мультиварке вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Зеленый горох (сухой) | 1 стакан |
| Картофель | 2 штуки |
| Морковь | 1 штука |
| Лук репчатый | 1 штука |
| Вода | 3 литра |
| Соль | по вкусу |
| Укроп свежий | по желанию |
Подготовьте горох, промыв его под холодной водой. Замочите его на несколько часов или на ночь для ускорения процесса приготовления. После этого нарежьте лук, картофель и морковь.
Включите мультиварку в режиме «Жарка» и добавьте немного растительного масла. Обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте морковь, продолжая обжаривать ещё 5 минут.
Теперь добавьте замоченный горох, картофель, залейте водой и приправьте солью. Закройте крышку и установите режим «Суп» или «Тушение» на 30-40 минут.
По окончании времени, проверьте готовность гороха. При необходимости продолжайте готовить еще 5-10 минут. Подавайте горячим, по желанию посыпав укропом.
Этот суп легко усваивается и отлично подходит для постного меню. Простой, вкусный и сытный, он порадует вас и ваших близких!
Постный борщ в мультиварке
Для приготовления постного борща в мультиварке вам понадобятся свежие овощи и несколько простых ингредиентов. Начните с того, что очистите и нарежьте 1-2 средних свеклы, 1 морковь, 1 луковицу и 2-3 картофелины. Эти овощи создадут основу вашего борща.
Затем налейте в чашу мультиварки 2-3 столовые ложки растительного масла и выберите режим «Жарка» на 10-15 минут. Обжарьте лук и морковь до мягкости. После этого добавьте свеклу и продолжайте обжаривать овощи, помешивая, еще 5 минут.
Добавьте в чашу нарезанный картофель и залейте 2-3 литрами воды. Посолите и поперчите по вкусу. Если любите кислый вкус, добавьте 1-2 столовые ложки томатной пасты или немного лимонного сока.
Вы установите режим «Суп» на 30-40 минут. Если хотите добавить капусту, нарежьте 200 г квашеной капусты и добавьте за 10 минут до окончания приготовления. Это усилит вкус и даст борщу характерную кислинку.
После завершения программы дайте борщу настояться около 10 минут. Подавайте с рубленой зеленью и, если не соблюдаете пост, добавьте сметану для более насыщенного вкуса. Приятного аппетита!
Суп из индейки в мультиварке
Для приготовления супа из индейки в мультиварке используйте следующие ингредиенты: 300 г филе индейки, 2 картофелины, 1 морковь, 1 луковицу, 100 г корня петрушки, несколько веточек укропа, соль и перец по вкусу.
Начните с нарезки мяса кубиками, затем порежьте овощи: картофель — кубиками, морковь — кружками, лук — мелко. Включите мультиварку на режим «Жарка» и обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте к нему индейку. Обжаривайте около 5-7 минут.
После этого добавьте морковь и петрушку, готовьте еще 3-5 минут. Переложите все ингредиенты в основную чашу, добавьте картошку и залейте 1,5 л воды. Посолите и поперчите по вкусу.
Выберите режим «Суп» или «Тушение» на 40-60 минут в зависимости от модели мультиварки. За 10 минут до окончания готовки добавьте нарезанный укроп для аромата.
Когда программа завершится, дайте супу немного настояться перед подачей. Подавайте горячим с хлебом или гренками. Блюдо порадует вас и вашу семью вкусом и ароматом свежеприготовленного домашнего супа.
Молочный суп в мультиварке
Для приготовления молочного супа в мультиварке используйте простые и доступные ингредиенты. Вам понадобятся: 1 литр молока, 100 г вермишели, 1-2 картофелины, 1 морковь и немного соли по вкусу.
Начните с нарезки картофеля и моркови. Включите мультиварку в режим «Жарка» и добавьте немного масла. Обжаривайте овощи около 5 минут, пока они не станут мягкими.
После обжаривания влейте молоко и доведите его до кипения. Затем аккуратно добавьте вермишель и немного соли. Установите режим «Тушение» на 15-20 минут. Время приготовления зависит от величины кусочков овощей и выбранной вермишели.
Когда суп готов, попробуйте его на вкус. При необходимости добавьте больше соли или любимых приправ. Подавайте горячим, украсив зеленью. Молочный суп отлично подходит для обеда или ужина и порадует всю семью.
Для разнообразия можно ввести в рецепт кусочки курицы илиSelected Ingredients, что придаст блюду насыщенный вкус. Приятного аппетита!
Крем-суп в мультиварке
Для приготовления крем-супа в мультиварке воспользуйтесь следующими ингредиентами:
- 500 г овощей (морковь, картофель, цветная капуста или брокколи)
- 1 л куриного или овощного бульона
- 200 мл сливок (по желанию)
- Соль, перец по вкусу
- Оливковое масло для обжарки
1. В чашу мультиварки налейте немного оливкового масла, выберите режим «Жарка» и обжарьте нарезанные овощи в течение 5-7 минут, пока они не станут мягкими.
2. Добавьте бульон, доведите до кипения, затем закройте крышку и переключите режим на «Тушение». Тушите 20-25 минут до полной готовности овощей.
3. После окончания программы откройте крышку, добавьте сливки, соль и перец. Примените погружной блендер, чтобы тщательно измельчить суп до кремообразной консистенции.
4. Если хотите довести до идеала, можно пропустить суп через сито для удаления мелких частиц.
5. Подавайте крем-суп горячим, украсив свежими травами или гренками. Можно добавить немного оливкового масла для аромата.
Таким образом, с помощью мультиварки вы получите нежный и ароматный крем-суп, который порадует вас и ваших близких.
Мексиканский суп в мультиварке
Для настоящего мексиканского супа в мультиварке используйте куриное мясо, сладкий перец и черные бобы. Сначала обжарьте лук и чеснок в режиме «Жарка» до золотистого цвета. Затем добавьте нарезанные кусочками помидоры и перцы, продолжайте готовить еще несколько минут.
После этого введите нарезанное куриное филе, черные бобы, кукурузу и специи: кумин, паприку и щепотку чили. Залейте все овощным или куриным бульоном. Убедитесь, что жидкости достаточно, чтобы суп не был слишком густым.
Закройте крышку и установите режим «Суп» на 30 минут. После завершения программы дайте супу настояться 10 минут, затем откройте крышку, добавьте свежую кинзу и немного сока лайма для свежести.
Подавайте суп горячим, с ломтиками авокадо и хрустящими тортильями. Это не только сытное, но и ароматное блюдо, которое оценят все любители мексиканской кухни!
Шурпа в мультиварке
Приготовь шурпу в мультиварке, и ты удивишься, насколько это просто и быстро. Используй говядину или баранину в качестве основного ингредиента для насыщенного вкуса. Вот подробный рецепт:
- Включи мультиварку на режиме «Жарка». Нарежь мясо кубиками и обжарь его до золотистой корочки, добавив немного масла.
- Когда мясо готово, добавь нарезанный лук и жарь до мягкости.
- Добавь морковь, нарезанную кружочками, и сладкий перец. Обжаривай еще 5-7 минут.
- Влей в чашу мультиварки 2-3 литра воды. Не забудь добавить картошку, нарезанную кубиками.
- Всыпь 1-2 ложки соли, черный перец по вкусу и специи: зиру, кориандр, лавровый лист.
- Закрой крышку и установи режим «Суп». Время приготовления – 40-50 минут.
После завершения программы добавь нарезанную зелень: укроп и петрушку. Дай настояться шурпе еще 10 минут. Подавай горячей, добавляя лимон по желанию.
Попробуй экспериментировать с ингредиентами. Например, можно добавить помидоры или нут для разнообразия. Шурпа получится ароматной и сытной, идеально подходит для семейного ужина.
Суп из сушеных грибов в мультиварке
Для приготовления супа из сушеных грибов в мультиварке действуйте по следующему рецепту. Вам понадобятся сушеные грибы (примерно 100-150 граммов), 2-3 картофелины, одна морковь, одна луковица, специи по вкусу и литр воды или бульона.
Сначала замочите сушеные грибы в горячей воде на 1-2 часа. Это поможет им восстановить текстуру и вкус. После замачивания нарежьте грибы мелкими кусочками. Лук, морковь и картофель очистите и нарежьте кубиками.
Включите мультиварку в режиме «Жарка» и добавьте немного масла. Обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте морковь и жарьте еще 5 минут. После этого добавьте нарезанные грибы и продолжайте обжаривать еще 5 минут, помешивая.
Теперь добавьте картофель в чашу мультиварки, залейте водой или бульоном. Посолите и поперчите по вкусу. Закройте крышку и выберите режим «Суп» или «Тушение» на 30-40 минут.
Когда программа завершится, дайте супу немного настояться. Подавайте с душистыми травами, такими как укроп или петрушка, и кусочком черного хлеба. Этот суп порадует вас своим насыщенным вкусом и ароматом.
Легкий грибной суп с машем
Приготовьте легкий грибной суп с машем в мультиварке для ароматного и питательного обеда. Используйте свежие грибы, такие как шампиньоны или белые грибы, чтобы достичь наилучшего вкуса.
Сначала подготовьте ингредиенты: 200 г маша, 300 г грибов, 1 крупную морковь, 1 луковицу, 2-3 зубчика чеснока, соль и перец по вкусу, а также зелень для подачи.
Включите мультиварку в режим «Жарка» и добавьте немного растительного масла. Обжарьте нарезанный лук до прозрачности, затем добавьте натертую морковь и мелко нарезанные грибы. Добавьте чеснок в самом конце обжаривания.
После того как овощи стали мягкими, добавьте туда заранее промытый маш. Залейте 1,5 литра воды или бульона. Установите режим «Суп» на 30-40 минут, в зависимости от типа вашей мультиварки.
После окончания программы попробуйте суп на вкус. При необходимости добавьте соль и перец. Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью. Вы получите ароматное и сытное блюдо, которое порадует вас в любой день.
Щи из свежей капусты
Для приготовления щей из свежей капусты в мультиварке используйте следующие ингредиенты: 500 г свежей капусты, 2 средние картофелины, 1 морковь, 1 луковицу, 2-3 зубчика чеснока, 2 ст. ложки растительного масла, 1,5 литра воды, соль и перец по вкусу. Добавьте по желанию специи, такие как укроп или лавровый лист.
Начните с нарезки лука и моркови. Включите мультиварку в режим «Жарка» и добавьте растительное масло. Обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте тертую морковь. Тушите овощи 3-5 минут, пока они не станут мягкими.
Нарежьте картофель кубиками и добавьте его в мультиварку. Мешайте пару минут, чтобы картофель немного обжарился. Затем добавьте нарезанную капусту и чеснок, пропущенный через пресс. Перемешайте все ингредиенты.
Влейте в мультиварку воду, добавьте соль и перец. Закройте крышку и установите режим «Суп» на 30-40 минут. В процессе готовки следите за состоянием щей, при необходимости добавьте еще воды.
По завершении программы откройте крышку и добавьте специи по вкусу. Дайте настояться 10-15 минут перед подачей, чтобы ароматы смешались. Щи из свежей капусты подавайте с укропом и сметаной. Приятного аппетита!
Суп «Гороховый» в мультиварке
Для приготовления вкусного горохового супа в мультиварке вам понадобятся следующие ингредиенты: 1 стакан сушеного гороха, 1 средняя картофелина, 1 морковь, 1 луковица, 2-3 зубчика чеснока, 1,5 литра воды, соль и специи по вкусу.
Сначала промойте горох и оставьте его замачиваться на 2-3 часа. Это ускорит процесс готовки и улучшит консистенцию супа. Нарежьте овощи: картошку кубиками, морковь натрите на крупной терке, лук мелко порежьте.
Включите режим «Жарка» на мультиварке и добавьте немного растительного масла. Обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте морковь и продолжайте жарить ещё несколько минут. Переключите режим на «Суп».
Добавьте в чашу замоченный горох, картошку, чеснок и воду. Посолите и добавьте специи: лавровый лист, черный и душистый перец. Если хотите, можно добавить копчености для аромата.
Закройте крышку мультиварки и установите время на 40-50 минут. После окончания программы дайте супу постоять под закрытой крышкой еще 10-15 минут. Это позволит всем ароматам смешаться.
Перед подачей удалите лавровый лист, при необходимости доведите до вкуса. Суп получится густым и сытным, идеально подойдет к черному хлебу или гренкам. Приятного аппетита!
Куриный суп с дайконом в мультиварке
- 400 г куриного филе или куриных ножек
- 1 крупный дайкон (примерно 300-400 г)
- 2 средние моркови
- 1 луковица
- 2-3 картофелины
- 2-3 зубчика чеснока
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для подачи (петрушка или укроп)
- Вода (примерно 2 литра)
Первым шагом нарежьте все овощи. Дайкон, морковь и картофель нарежьте кубиками, лук – полукольцами, а чеснок – мелко. Если используете куриные ножки, оставьте их целыми для более насыщенного вкуса, иначе нарежьте филе на небольшие кусочки.
Включите мультиварку на режим «Жарка» и добавьте немного масла. Обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте морковь и дайкон. Готовьте еще 5-7 минут, помешивая.
Следующим этапом положите курицу к овощам, обжаривайте ее со всех сторон до легкой золотистой корочки. Затем добавьте картофель, чеснок, соль, перец и залейте водой.
Закройте крышку мультиварки и выберите режим «Суп» или «Тушение» на 30-40 минут. После завершения программы дайте супу немного настояться перед подачей. Перед подачей можно добавить свежую зелень для аромата.
Подавайте куриный суп с дайконом горячим. Он отлично согревает и дарит комфорт в прохладные дни.
Суп из ребрышек в мультиварке
Приготовьте суп из ребрышек в мультиварке, выбрав режим «Тушение» или «Суп». Для этого вам понадобятся свиные или говяжьи ребрышки, картофель, морковь, лук и специи.
Сначала нарежьте ребрышки на небольшие кусочки. Обжарьте их в мультиварке с небольшим количеством растительного масла до золотистой корочки. Это улучшит вкус бульона.
Добавьте нарезанный лук и морковь, готовьте еще 5 минут, помешивая. Затем положите очищенный и нарезанный кубиками картофель, добавьте 2-3 литра воды, лавровый лист, перец и соль по вкусу.
Закройте крышку мультиварки и установите время приготовления на 1,5-2 часа. За 30 минут до окончания добавьте зелень: укроп, петрушку или базилик.
Перед подачей дайте супу настояться, чтобы все ароматы смешались. Подавайте горячим, при желании добавьте сметану и сушеные травы по вкусу.
Вы получите сытный и ароматный суп, который отлично подойдет для обеда или ужина. Приятного аппетита!
Грибной крем-суп в мультиварке за полчаса
Приготовьте грибной крем-суп всего за полчаса, используя мультиварку. Для этого вам понадобятся: 300 грамм свежих грибов (шампиньонов или лесных), 1 большая луковица, 2 средние картофелины, 300 мл куриного или овощного бульона, 200 мл сливок (10-20%), соль и перец по вкусу, а также 1-2 столовые ложки растительного масла.
Начните с нарезки лука и грибов. Включите мультиварку в режиме «Жарка» и добавьте масло. Осторожно обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте грибы. Готовьте их около 5-7 минут до золотистого цвета.
Очистите и нарежьте картофель кубиками, добавьте его к грибам и луку. Затем влейте бульон и закройте крышку мультиварки. Выберите режим «Суп» или «Тушение» на 15 минут. После завершения программы добавьте сливки и тщательно перемешайте. Еще 5 минут в том же режиме позволит сливкам прогреться и соединиться с грибами.
Используйте блендер, чтобы превратить массу в однородный крем. Если нужно, добавьте соль и перец для вкуса. Подавайте суп горячим, украсив свежей зеленью или каплей сливок.
Рассольник с курицей в мультиварке
Приготовьте рассольник с курицей в мультиварке за 1,5 часа. Начните с нарезки 300 г куриного филе на небольшие кусочки. Включите режим «Жарка» и обжарьте мясо в мультиварке с добавлением немного растительного масла до золотистой корочки.
Добавьте к курице одну нарезанную луковицу и две натертые моркови. Обжаривайте овощи вместе с мясом еще 5-7 минут, пока лук не станет прозрачным. Затем положите 2-3 картофелины, нарезанные кубиками, и 100 г соленых огурцов, нарезанных соломкой.
Залейте все ингредиенты 1,5 л воды или бульона. Включите режим «Суп» на 40 минут. По истечении времени добавьте в рассольник 3-4 столовые ложки рассола из-под огурцов и по вкусу соль и перец.
Пока суп готовится, подготовьте зелень: порежьте укроп и петрушку. После завершения программы дайте рассольнику настояться 10-15 минут. Подавайте с зеленью и ломтиками черного хлеба.
Суп в мультиварке
Загрузите продукты в чашу мультиварки. Посмотрите, как идеальное сочетание овощей и приправ создаст отличный вкус. Лук, морковь, картофель и специи — это отличный набор, который не требует много времени на подготовку.
Вот простой рецепт супа с курицей:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Куриные бедра | 500 г |
| Картофель | 3 шт. |
| Морковь | 1 шт. |
| Лук | 1 шт. |
| Специи | по вкусу |
| Вода | 2 литра |
Поставьте мультиварку на режим «Суп» или «Тушение» на 40 минут. Программируемый таймер позволит уйти с кухни, не переживая о процессе приготовления.
Когда суп будет готов, дайте ему настояться несколько минут. Это позволит вкусам лучше смешаться. Можно добавить зелень перед подачей для свежести.
Суп в мультиварке – это не только удобно, но и полезно. Применяйте разные комбинации ингредиентов, чтобы постоянно открывать новые вкусы.
Диетический суп для детей в мультиварке
Для приготовления легкого и полезного супа для детей используйте куриное филе, овощи и зелень. Этот рецепт прост в исполнении и подходит для малышей с 1 года.
Ингредиенты:
- 300 г куриного филе
- 1 картофель
- 1 морковь
- 1 небольшой кабачок
- 1 луковица
- 1,5 л воды
- Соль по вкусу
- Укроп или петрушка по желанию
Приготовление:
- Порежьте куриное филе на небольшие кусочки.
- Очистите и нарежьте картофель, морковь и кабачок.
- Нарежьте лук кубиками.
- Включите мультиварку в режиме «Тушение» или «Суп» и добавьте воду.
- Выложите куриное филе и все овощи в чашу мультиварки.
- Добавьте соль по вкусу и закройте крышку.
- Готовьте 30-40 минут.
- В конце добавьте мелко порубленную зелень.
Перед подачей остудите суп до теплого состояния. Такой суп легко усваивается и содержит все необходимые элементы для роста и развития детей.
Насыщенно-яркий борщ с мясом в мультиварке
- 500 г говядины (можно использовать свинину)
- 1 большая свекла
- 1 морковь
- 1 стакан капусты
- 2 картофелины
- 1 луковица
- 2-3 зубчика чеснока
- 2-3 ст. ложки томатной пасты
- 1 лавровый лист
- Соль и перец по вкусу
- Укроп и петрушка для подачи
Подготовьте мясо. Нарежьте его кусочками и обжарьте в режиме «Жарка» около 10 минут до румяной корочки. Не забывайте периодически переворачивать.
Добавьте мелко нарезанный лук и тертую морковь. Обжаривайте все вместе 5 минут до мягкости овощей. Затем добавьте томатную пасту и продолжайте готовить еще 2-3 минуты.
Далее переключите мультиварку в режим «Тушение» и добавьте свеклу, нарезанную соломкой. Влейте 1,5 литра воды. После этого положите картофель, который нарежьте кубиками, капусту и лавровый лист.
Установите время приготовления на 1,5 часа. За 20 минут до завершения добавьте чеснок, пропущенный через пресс, соль и перец по вкусу.
Когда борщ готов, дайте ему немного настояться. Подавайте борщ горячим, посыпав свежей зеленью. Такой борщ станет отличным компаньоном для тёплого хлеба или пампушек с чесноком.
Суп-пюре из тыквы в мультиварке
Для приготовления супа-пюре из тыквы в мультиварке потребуется 500 г тыквы, 1 средняя картофелина, 1 морковь, 1 луковица и 700 мл овощного или куриного бульона. Очистите и нарежьте овощи кубиками.
Включите мультиварку в режим «Жарка» на 10 минут. Добавьте немного масла и обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте морковь и картошку. Через 5 минут введите тыкву и обжаривайте ещё 5 минут, помешивая. Затем залейте бульоном.
Закройте крышку и установите режим «Тушение» на 30 минут. После завершения программы проверьте готовность овощей, они должны быть мягкими. Используйте блендер для получения однородной массы. Если суп слишком густой, добавьте немного бульона или воды до желаемой консистенции.
При подаче добавьте щепотку соли и перца по вкусу. Украсите свежей зеленью или каплей сливок для выразительности.
Суп-пюре из тыквы не только вкусный, но и питательный. Он станет отличным вариантом для обеда или ужина, особенно в холодное время года.